黃豆醬燜茄子是以茄子、肉末為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：黃豆醬燜茄子
- 分類：燜
- 主要食材：茄子，肉末
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 一個 |
肉末 | 少許 |
蔥 | - |
蒜 | - |
海天黃豆醬 | - |
做法
1. 蔥蒜入鍋爆香，加入肉末翻炒。 | - |
2. 加茄子，油，覺得乾就多放點，或加少許水都行。蓋上鍋蓋，中火燜十分鐘。 | - |
3. 開蓋加兩至三勺黃豆醬，若鍋有點乾可以再加點水繼續燜，直到茄子熟透，即可出鍋。 |  |
黃豆醬燜茄子
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