黃瓜西紅柿炒蛋

基本介紹

• 中文名：黃瓜西紅柿炒蛋
• 主要食材：黃瓜，西紅柿
• 分類：素菜、快手菜

用料

材料	用量
黃瓜	一根
西紅柿	四顆
雞蛋	兩隻
油	適量
鹽	適量

做法

1. 打雞蛋，放鹽，備用。

2. 黃瓜，西紅柿切片。

3. 鍋里放適量油，先煎雞蛋，然後盛放盤裡。

4. 再在鍋里倒一點油，放西紅柿炒一炒，接著放黃瓜，不用放水，用小火炒，全是西紅柿汁。

5. 炒至西紅柿變軟出汁，把雞蛋餅倒進去，翻炒一會，放鹽，即可出鍋。