基本介紹
- 中文名:鹹魚蒸肉餅
- 分類:家常菜
- 口味:鹹味
- 主要食材:鹹魚肉
原料鹹魚肉50 克,豬上肉200 克,精鹽2—5 克,乾澱粉5 克,植物油5 克,胡椒粉少許。製作菜品特色原料鹹魚肉50 克,豬上肉200 克,精鹽2—5 克,乾澱粉5 克,植物油5 克,胡椒粉少許。菜品做法1.鹹魚肉去...
廣東鹹魚中以馬友魚、馬膠魚較為出名,兩者皆屬梅香鹹魚類,帶有濃烈、特別的鹹腥氣味。鹹魚蒸肉餅是老廣東的最愛,尤適合天冷時用來佐餐,梅香馬膠魚做的蒸肉餅,鮮美嫩滑,非常惹味。材料 主料 梅香鹹魚(50克)、豬絞肉(250克)、...
馬友鹹魚蒸肉餅是一道美食,主要原料是新鮮前尖肉和馬友鹹魚片,主要調料是糖、鹽、雞粉等,主要採用蒸製的方法製作而成。材料 新鮮前尖肉 馬友鹹魚片 大蔥香蔥姜 鮮馬蹄 澱粉 糖 鹽 雞粉 耗油 生抽 蛋清 生粉 製作方法 1、將前尖...
曹白魚蒸肉餅是以五花腩肉、曹白鹹魚為主料的食品。材料:五花腩肉,曹白鹹魚 做法:1.將腩肉洗後用布吸乾水分,放入凍櫃雪藏至稍硬後,再用絞肉機絞碎;2.將鹽1/4茶匙、味1/3茶匙、雞粉、砂糖1/4茶匙等味料用少許水溶化,將...
那股濃濃的“鹹魚蒸肉餅”的味道,在她那少女情懷總是詩的17年裡貫穿始終。人家的少女時代可能是瀰漫了梔子花的清香,或是熏衣草的暗香,再不濟的,喇叭花都有濃郁的香氣啊。可是,屬於她的少女芬芳又去了哪裡呢?為此,她排斥過,...
作為別有風味的主菜和多種佳肴的配料,又成為粵菜飲食文化中的一個獨特元素,如“鹹魚茄子煲”“紅魚煲腩肉” “鹹魚煲生蒜”“鹹魚蒸肉餅” “鹹魚雞粒飯”等都是舌尖上的美食,無論旅居國外或異鄉的鄉親,總是忘不掉家鄉的美味...
吃蒸菜有什麼好處 Part2 營養素菜 芝麻醬茄子 芝麻醬冬瓜 蜂蜜蒸老南瓜 八寶南瓜 鮑汁扣三菇 鮮貝素冬瓜 剁椒茄了 旱蒸茄子 口水豆腐 佛手芽白 芋頭大白菜 Part3 飄香畜肉 米粉肉 乾豆角扣肉 梅菜扣肉 鹹魚蒸肉餅 湘味珍珠丸子...
蒸菜的技巧 蒸菜的種類 Part2禽肉類 清蒸排骨 梅子蒸排骨 豉汁蒸排骨 粉蒸排骨藕 清蒸酥肉 梅乾菜蒸五花肉 三色蒸五花肉 香芋蒸肉 銀魚仔花腩蒸藕 山藥蒸肉 鹹魚蒸豬肉 鹹魚蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅 鮮蝦冬菇蒸肉餅 豆豉蒸裡脊 醬椒蒸...
豉汁蒸蛤蜊 冬粉蒜蓉蒸扇貝 糯米粉蒸泥鰍 豆豉辣椒蒸泥鰍 清蒸大蝦 蒜香大蝦 清蒸青蟹 銀魚蒸粉藕 扣蒸乾貝 榨菜蒸白鱔 香菇木耳蒸鯰魚 畜肉類 蒸扣肉 菜包蒸肉 杏仁蒸豬肉 酸菜蒸肉 百合蒸花肉 苦瓜蒸肉丸 鹹蛋蒸肉餅 鹹魚蒸肉餅 ...
首烏蒸蛋 豆豉鯪魚蒸雞蛋 健胃開邊蝦 蒜茸蒸絲瓜 翡翠絲瓜卷 扇貝魚 扣蒸 蒜茸蒸茄子 花旗參蒸乳鴿 酸菜蒸肉 合蒸糟魚糟肉 乾蒸 竹香泡菜上肉 臘八豆蒸油渣 毛豆蒸香乾 豆辣蒸金鰍 衣家蒸十雞 珍珠丸子 梅菜蒸雞 鹹魚蒸肉餅 黃...
鹹魚蒸肉餅 醬油肉蒸春筍 荷香糯米蒸肉 腐乳肉 棒渣肉 農家四碗 脆筍醬椒肉 望鄉燒白 甜燒白 鹹燒白 農家燒白 虎皮扣肉 南乳扣肉 農家扣肉 芽菜扣肉 鄉巴佬扣肉 農家扣碗 京味豆腐扣碗肉 茄乾扣肉 四川扣肉 秘制扣滷肉 女兒紅扣肉 ...
鹹魚蒸肉餅 紅燒肉 美味醬排骨 紅燒大排 紅燒獅子頭 乾炸丸子 鹵豬肘 鍋煽香腸 滷水大腸 順袋 肚絲拉皮 醬豬肚 香拌肚絲 炒肚絲 紅燒肚塊 醬爆肚仁 醬豬耳 菜心豬耳 滷味千層耳 熘肥腸 扒肥腸 鹵豬肝 熘肝尖 豬肝炒芹菜 紅...
165 鹹魚蒸肉餅 166 五彩蛇絲 167 野芹菜炒鱔魚 168 乾鍋臘牛蛙 169 酸辣金絲繡球 170 鱖魚肉丸火鍋 171 魚羊一鍋鮮 172 鮮鮑煨寒菌 173 芸豆墨魚燉肚 174 土鍋龜羊湯 蔬菜類 176 雪菜炒春筍 177 乾鍋雲霧脆筍 178 骨頭湯煮...
冬菇枸杞蒸水魚 三色蒸花肉 蛋黃釀冬瓜 珍珠鯉魚 冬粉蒸青蛤 燒蒸扣肉 鹹魚蒸肉餅 芡實蒸蛋羹 清蒸鱸魚 當歸蒸鵪鶉 蒸滑雞 荷香蒸鴨 蒸蒜香大蝦 魚片蒸蛋 豉椒蒸臘肉 多彩蒸寶蔬 鮮蘑蒸土雞 冬菜蒸鱈魚 豆豉蒸魚 鹹魚蒸茄子 三絲蒸...
圓籠粉蒸鵝 翡翠鵝肉卷 花旗參蒸乳鴿 豆豉辣醬蒸裡脊 梅乾菜蒸五花肉 淡菜酥腰 清蒸酥肉 粉蒸羊肉 如意白菜卷 粉蒸芹菜葉 湘味蒸絲瓜 紅袍蓮子 上海青豆腐丸 蒜蓉蒸茄子 千層豆腐 粉蒸莧菜 魚香蒸蛋 干貝香菇蒸豆腐 鹹魚蒸肉餅 魔芋...
糯米蒸閘蟹 清蒸大片臘肉 農家圓子 紅棗百合蒸南瓜 首烏蒸蛋 豆豉鯪魚蒸雞蛋 健胃開邊蝦 翡翠絲瓜卷 扇貝魚 花旗參蒸乳鴿 酸菜蒸肉 剁椒蒸香芋 竹香泡菜土肉 臘八豆蒸油渣 豆辣蒸金鰍 毛豆蒸香乾 農家蒸土雞 珍珠丸子 鹹魚蒸肉餅 ...
圓籠粉蒸鵝 翡翠鵝肉卷 花旗參蒸乳鴿 豆豉辣醬蒸裡脊 梅乾菜蒸五花肉 淡菜酥腰 清蒸酥肉 粉蒸羊肉 如意白菜卷 粉蒸芹菜葉 湘味蒸絲瓜 紅袍蓮子 上海青豆腐丸 蒜蓉蒸茄子 千層豆腐 粉蒸莧菜 魚香蒸蛋 干貝香菇蒸豆腐 鹹魚蒸肉餅 魔芋...
鹹魚蒸肉餅 / 175 東江釀豆腐 / 179 炸普寧豆腐 / 181 蟹黃扒豆苗 / 185 鼎湖上素 / 187 冬瓜盅 / 191 鹹菜豬肚湯 / 195 蟹肉瑤柱蛋白炒飯 / 197 陳皮紅豆沙 / 201 第5章 京菜 黃燜魚肚 / 205 烤鴨 / 207 ...
豉汁蒸鳳爪 開煲狗肉 營養分析 狗肉 鼓椒鱔魚片 營養分析 鱔魚 煎封鯧魚 營養分析 鯧魚 紅扒羊肉 營養分析 羊肉 生炒明蚝 炒茶牛肉 客家釀豆腐 沙罐燜水魚 營養分析 甲魚 薄皮鮮蝦餃 營養分析 蝦 鹹魚蒸肉餅 彩釀豬肚 蒜子...
蒸白菜/82 藕片炒蓮子/83 咖喱肉片炒花菜/84 絲瓜滑子菇/84 濃湯竹蓀扒金菇/85 冬筍臘肉/86 脆黃瓜炒肉泥/86 乾豆角蒸五花肉/87 鹹魚蒸肉餅/88 排骨燒玉米/88 泡豆角排骨/89 蒜香排骨/90 南瓜豉汁蒸排骨/90 陝北醬骨頭/91 ...
粉蒸南瓜 136 乾燒茄子 137 素扣 137 川味水煮肉片 139 紅燒肉 141 東坡肉 142 乾燒陳皮肉 143 罈子肉 143 東坡肘子 145 罈子菜燜豬腳 147 毛血旺 149 水煮牛肉 150 板栗蒸雞 151 脆筍燒帶魚 152 鹹魚蒸肉餅 152 乾鍋沸騰魚 ...
最具人氣廣東菜一豉汁蒸鳳爪 最具人氣廣東菜一客家釀豆腐 廣東泡菜 蒜蓉生萊 香菇油萊 松仁玉米 冰糖百合 觀音玉白果 蚝油鮮菇 鮑汁雜菌煲 竹筍炒豬血 百花蛋香釀豆腐 金菇日本豆腐 海鮮豆腐煲 大良炒鮮奶 豬肝肉餅 鹹魚蒸肉餅 黃金...
鹹魚蒸肉餅 冬瓜番茄扁尖湯 鮮蝦燒百葉 酸辣豆芽 第4組 3菜+1湯 豉香鱸魚 鮑菇雞腿 菠菜竹筍蝦丸湯 山藥韭菜炒蛋 第5組 4菜+1湯 春百鹹肉湯 蒜香帶魚 薺菜雞絲 核桃仁韭菜 麻醬菠菜 第6組 4菜+1湯 乳香蒲公英 ……3 晚上...
金沙鹹魚蒸肉餅 豆豉蒸肉餅 蝦醬蒸肉筋 章魚燜花腩 香茅豬扒 話梅豬手 魚篇 美極煎斷焗黃眉頭 辣椒蒸鯿魚 姜蔥崛鯉魚 紫蘇田螺蒸魚頭 陳皮蒸龍躉 陳皮蒜子燜劍魚 蒜子花椒燜黃鱔 宮保鱸魚片 雞湯煮剝皮牛 蘿蔔煮鯽魚 泉水燜鯇魚 清蒸...
蒸 雞蛋蒸玉子豆腐 大白菜包肉 蒜蓉絲瓜 蒸茄子 鮮奶蒸冬瓜 蜂蜜蒸蘿蔔 剁椒蒸毛芋 剁椒蒸攸縣香乾 豉汁蒸排骨 粉蒸排骨 蒜泥蒸兩 成燒白 蛋黃大肉餅 珍珠丸子 鹹魚蒸肉餅 豉醬蒸風爪 清蒸烏雞 肉蓉蒸蛋 清蒸福壽魚 蒜香蒸蝦 ...
鹹魚蒸肉餅 苦瓜炒臘肉 豉汁蒸排骨 鹹菜炒豬肚 木耳圓椒炒豬肝 土豆燒牛肉 菜椒炒牛肉 白蘿蔔燒牛腩 大蔥爆羊肉 香辣狗肉 狗肉煲蘿 小雞燉蘑菇 宮保雞丁 白切大靚雞 家常蛋類 番茄炒雞蛋 蛤蜊燉蛋 鯽魚蒸水蛋 三色水蒸蛋 苦瓜...
鹹魚蒸肉餅 / 120 東江釀豆腐 / 122 炸普寧豆腐 / 124 蟹黃扒豆苗 / 126 鼎湖上素 / 128 冬瓜盅 / 130 鹹菜豬肚湯 / 132 蟹肉瑤柱蛋白炒飯 / 134 陳皮紅豆沙 / 136 第5章 京菜 黃燜魚肚 / 140 烤鴨 / 142 ...
蒸菜·蔬菜類 蘭花奶黃角 紅酒開洋杏鮑菇 白玉火腿夾 蒸釀黃瓜 菜包蒸肉 苦味茄墩 果味蒸芋珠 風味麒麟茄 蒸菜·畜肉類 竹筒蒸肉 番茄蒸鹿肉 雞蛋蒸肉丸 栗子蒸酥肉 燒蒸扣肉 風味蒸肉 鹹魚蒸肉餅 荷香蒸排骨 豆豉蒸排骨 冬菜蒸...
順 滑 鮮 嫩——蒸最鮮 鹹魚蒸肉餅/ 077 捲心菜肉卷/ 079 蒸扣酥肉/ 081 乾蒸牛肉丸/083 蒸炸牛肉丸 / 085 酥 香 味 濃——煎烤炸 瑞典肉丸 / 087 啤酒豬肉餅/ 089 釀煎絲瓜/ 091 松花肉餅/ 093 韭香肉餅/ 095 烤釀...
沔陽三蒸 武漢熱乾 雲夢魚面第五章 嶺南名吃——五滋六昧廣東菜 鼎湖上素 鹹魚蒸肉餅 咕嚕肉 梅菜扣 白雲豬手 生睹魚頭煲 白切雞 東江鹽炳雞 生炊龍蝦 乾焗蟹塔 大良炒鮮奶 紅燒大裙翅 老婆餅 乾炒牛河 蒸腸粉...