鮮蝦披薩

鮮蝦披薩，是一道家常美食，製作原料主要有麵粉，黃油、鮮蝦等。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦披薩
• 主要食材：麵粉克、溫水
• 輔料：鹽、黃油
• 工藝：烤

原料

麵粉185克、溫水110克、酵母1.5茶匙、白糖1湯匙、鹽1/2茶匙、黃油25克。

做法

1、將麵粉、白糖、鹽放入一個大碗內，將乾酵母放入溫水中攪拌使其溶解，然後將麵粉揉成麵團；

2、接著將黃油放入麵團內，揉成光滑的麵團，直到完全被麵團吸收；

3、揉好的麵團用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發酵至2倍大；

4、手指沾乾麵粉，戳一個洞，不塌陷不回縮就是發好了；

5、案板上撒上麵粉，將發酵好的麵團取出，將麵團內的空氣揉出，再靜置半小時二次發酵；

6、最後用擀麵杖將麵團擀成麵餅，用叉子戳些小洞防止烤制時膨脹，麵餅厚薄可以根據自己的喜好來決定。