至尊鮮蝦披薩

至尊鮮蝦披薩是以 麵粉、牛奶 、鹽、砂糖等食材製成的一道美食。調料主要為砂糖、乾酵母、黃油，該道菜通過將食材放入烤箱烘焙製作而成。

基本介紹

• 中文名：至尊鮮蝦披薩
• 主要食材：麵粉，牛奶
• 口味：鹹味
• 輔料：馬蘇里拉乳酪

所需食材

麵餅： 麵粉、牛奶 、鹽、砂糖、乾酵母、黃油

餡料： 鮮蝦、馬蘇里拉乳酪、青椒、玉米粒、自製披薩醬

製作方法

1.鮮蝦過水放鹽生薑至半熟

2.蝦去殼剝成蝦仁

3.用做手工麵包的配料做成麵團，發酵至兩倍大。（我是用麵餅的用料全部倒在麵包機和好面發酵好拿出）

4.取出一部分麵團，將麵團排氣醒發15分鐘，再擀成相應大小的圓形麵餅

5.披薩盤刷一層食用油

6.放麵餅鋪在烤盤上，用叉子叉些小孔防止膨脹

7.在面餅乾鋪一層自製披薩醬，也可以用番茄醬

8.先鋪一層乳酪片，再鋪上鮮蝦仁，中間放青椒和玉米粒

9.最後在上面撒一點乳酪粒，放入預熱200度的烤箱，上下火15分鐘左右

10.鮮香無比的大蝦披薩出爐了！

11.要不要來一塊

食用須知

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀，海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。