鮮菇蒸雞腿

鮮菇蒸雞腿是以雞腿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮菇蒸雞腿
• 分類：蒸
• 主要食材：雞腿，蔥花 薑片

用料

材料	用量
雞腿	三隻
蔥花 薑片	適量
鹽、糖、生抽、料酒、生粉	適量
新鮮蘑菇	幾朵

做法

1. 將雞腿洗乾淨，用到將雞腿肉切成如圖示狀.如果雞腿剖開還有些血水滲出就再沖洗一下
2. 倒入鹽、糖、生抽、料酒醃製，再加入薑片
3. 蘑菇切片備用
4. 定時對雞腿進行反面，以保證雞腿兩面都醃製入味
5. 快要上蒸鍋之前才放生粉，因為太早放生粉會影響雞腿入味.放進之前切好的香菇片，蒸.
6. 出鍋前撒上蔥花～完成