鮮花(被子植物生殖器官)

鮮花Flower ['flauə] 是被子植物（被子植物門植物，又稱有花植物）的繁殖器官，其生物學功能是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。這一進程始於傳粉，然後是受精，受精過後，從而形成種子並加以傳播。對於高等植物而言，種子便是其下一代，種子又長成鮮花，又傳粉、受精，從而延續這個品種的花的生命。而且是各物種在自然界分布的主要手段。同一植物上著生的花的組合稱為花序。廣義的鮮花卉可指一切具有觀賞價值的植物繁殖器官，而狹義上則單指所有的開花植物。除了作為被子植物的繁殖器官，鮮花還一直廣受人們的喜愛和使用，主要用於美化環境、人際交往，而且還作為一種食物來源。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長得很艷麗，有香味。

基本介紹

• 中文名：花
• 外文名：flower
• 漢語拼音：xianhua
• 用途：美化環境 淨化空氣 送去祝福 
• 外觀：五顏六色  形態各異  各式各樣
• 溫度分類：溫暖型、寒冷型
• 地區範圍：熱帶、冰雷帶、亞熱帶

形態結構

被子植物繁衍後代的生殖器官。典型的鮮花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花冠和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。有些學者認為裸子植物的孢子葉球也是“花”，而多數人則認為被子植物才有花，所以被子植物也稱為有花植物。花的各部分不易受外界環境的影響，變化較小，所以長期以來，人們都以花的形態結構，作為被子植物分類鑑定和系統演化的主要依據（見被子植物門）。

花的形狀千姿百態，大約25萬種被子植物中，就有25萬種的花式樣。但所有的花仍有共同的結構圖式，它們的組成通常為：

鮮花（flower）是種子植物的有性繁殖器官。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花瓣和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長很艷麗，有香味。

主要產區

溫度分類

溫暖型（又稱冬暖亞型，低緯度地區）

包括中國長江以南、日本西南部、北美洲東南部、巴西南部、大洋洲東部及非洲東南角附近等地區。本區形成的是部分喜溫暖的一年生花卉、球根花卉及不耐寒根、木本花卉的自然分布中心，如中華石竹(Dianthuschinensis)、鳳仙(Impatiens)、一串紅(Salviasplensis)、半支蓮(Portulaca)、矮牽牛(Petunia)、福祿考(Phlox)、天人菊(Gaillardia)、麥桿菊(Helichrysumbracteatum);中國水仙(Narcissustazettavar.chinensis)、石蒜(Lycoris)、百合(Lilium)、馬蹄蓮(Zantedeschia)、唐菖蒲(Gladiolus);春蘭(Cymbidiumgoeringii)、萱草(Hemerocalisflava)、非洲菊(Gebera)、松葉菊(Mesembryanthemum)、堆心菊(Helenium);山茶(Camellia)、杜鵑(Rhododendron)、紫薇(Lagersteroeindica)、三角花(Bougainvillea)、南天竹(Nandinadomestica)、南洋杉(Araucaria)等。

冷涼型（又稱冬涼亞型，高緯度地區）

包括中國華北及東北南部、日本東北部、北美洲東北部等地區。本區形成的是較耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如菊花(Dendranthemamorifolium)、芍藥(Paeonialactiflora)、隨意草(Physostegiavirginiana)、鳶尾(Iris)、金光菊(Rudbeckia)、蛇鞭菊(Liatris)、牡丹(Paeoniasuffruticosa)、貼梗海棠(Chenomeles)、丁香屬(Syringa)、蠟梅(Chimonanthuspraecox)、廣玉蘭(Magloniagrandiflora)、北美鵝掌楸(Liriodendrontulipifera)等。

地域分類

歐洲氣候型花卉

歐洲氣候型又稱大陸西岸氣候型，氣候特點是冬暖夏涼，雨水四季都有。屬於此氣候型的地區有：歐洲大部、北美洲西海岸中部、南美洲西南角及紐西蘭南部。本區是較耐寒一、二年生花卉及部分宿根花卉的自然分布中心，代表種類有：三色堇(Violatricolor)、勿忘我(Myosotis)、雛菊(Bellis)、矢車菊(Centaurea)，紫羅蘭(Mattiolaincana)、羽衣甘藍(Brassicaoleraceavar.acephalaf.tricolor)、霞草(Gypsophila)，宿根亞麻(Linumperenne)、香葵(Malvamoschata)、鈴蘭(Convallaria)、毛地黃(Digitalispurpurea)、耬斗菜(Aquilegiavulgaris)等。

地中海氣候型花卉

本區的氣候特點是冬不冷、夏不熱;夏季少雨，為乾燥期。屬於這一氣候型的地區有地中海沿岸、南非好望角附近，大洋洲東南和西南部、南美洲智利中部、北美洲加利福尼亞等地。本區由於夏季乾燥，故形成了夏季休眠的秋植球根花卉的自然分布中心。
代表種類有：水仙(Narcissus)、鬱金香(Tulipa)、風信子(Hyacinthus)、花毛茛(Ranunculus)、番紅花(Crocus)、小蒼蘭(Freesia)、唐菖蒲(Gladiolus)、網球花(Haemanthus)、葡萄風信子(Muscari)、球根鳶尾(Iris)、雪滴花(Leucojum)、地中海藍鐘花(Schillaperuviana0、銀蓮花(Anemone)等。

墨西哥氣候型花卉

墨西哥氣候型特點是四季如春，溫差小;四季有雨或集中於夏季。屬於這一氣候型的地區包括墨西哥高原、南美洲安第斯山脈、非洲中部高山地區及中國雲南等地。本區是不耐寒、喜涼爽的一年生花卉、春植球根花卉及溫室花木類的自然分布中心，著名花卉有百日草(Zinnia)、波斯菊(Cosmos)、萬壽菊(Tagetes)、旱金蓮(Tropaeolum)、霍香薊(Ageratum)、報春類(Primula)，大麗花(Dahlia)、晚香玉(Polianthes)、球根秋海棠(Begoniatuberhybrida)、虎皮花(Tigridia)，一品紅(Euphorbiapulcherrima)，雲南山茶(Camelliareticulata)、常綠杜鵑類(Rhododendron)、月季花(Rosachonensis)、香水月季(Rodorata)、雞蛋花(Plumeriarubravar。acutifolia)等。

熱帶氣候型花卉

熱帶氣候型特點是周年高溫，溫差小;雨量豐富，但不均勻。屬於本氣候型的地區有亞洲、非洲、大洋洲、中美洲及南美洲的熱帶地區。本區是一年生花卉、溫室宿根、春植球根及溫室木本花卉的自然分布中心，如雞冠花(Celosiacristata)、彩葉草(Coleus)、鳳仙花(Impatiens)、紫茉莉(Mirabilis)、長春花(Vinca)、牽牛花(Ipomea)、虎尾蘭(Sansevieria)、蟆葉秋海棠(Begoniarex)、竹芋科(Marantaceae)、鳳梨科(Bromeliaceae)、氣生蘭(Orchidaceae)、美人蕉(Canna)、大岩桐(Sinningia)、朱頂紅(Amaryllis)，紅桑(Acalypha)、變葉木(Codiaeum)、五葉地錦(Parthenocissusquinquefolia)、番石榴(Psidium)、番荔枝(Annonasquamosa)等。

沙漠氣候型和寒帶氣候型花卉

沙漠氣候特點為周年少雨，屬於本氣候型的地區有：阿拉伯、非洲、大洋洲及南北美洲等的沙漠地區。本區是仙人掌及多漿植物的自然分布中心。常見花卉有仙人掌(Opontia)、龍舌蘭(Agave)、蘆薈(Aloe)、十二卷(Haworthia)、伽藍菜(Kalanchoe)等。
寒帶氣候特點為冬季長而冷，夏季短而涼，植物生長期短。屬於這一氣候型的地區包括寒帶地區和高山地區，故形成耐寒性植物及高山植物的分布中心，如綠絨蒿(Meconopsis)、龍膽(Gentiana)、雪蓮(Saussurea)、細葉百合(Liliumtenuifolium)、點地梅(Androsace)等。

中國產地

中國種植花卉的優勢表現在種質資源、氣候資源、勞動力資源、市場優勢、花文化優勢等幾個方面。區域化產業形成了以雲南、四川、江蘇、浙江、海南為重點的南方熱帶、亞熱帶花卉產區；以廣東、福建為重點的南方熱帶觀葉植物產區；以浙江、四川、河南、河北為重點的觀賞苗木產區；以北京、山東、河北為主的北方花卉產區；以遼寧為中心的東北花卉產區。

當前中國最主要的鮮花產地為昆明、廣州。

雲南昆明有兩個主要的鮮花市場，是當前全國最大的鮮花產地，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要出產玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質量在國內屬於上乘，同時，兩個市場各有特色。

廣州的鮮花市場位於廣州芳村嶺南，是當前國內的第二大鮮花產地，主要優勢產品為菊花、劍蘭及部分切葉、玫瑰。

鮮花種類

鮮花類型：春花（3～5月）夏花（6～8月） 秋花（9～11月）冬花（12～2月)

鮮花圖片大全

常用木本花卉

梅花、桃花、牡丹、海棠、玉蘭、木筆、紫荊、連翹、金鐘、丁香、紫藤、春鵑杜鵑花、石榴花、含笑花、白蘭花、茉莉花、梔子花、桂花、木芙蓉、臘梅、免牙紅、銀芽柳、山茶花、迎春,月季，木槿，七里香，三角梅等。

常用草本花卉

春蘭、香堇、慈菇花、風信子、鬱金香、紫羅蘭、金魚草、長春菊、瓜葉菊、牽牛花、香豌豆、夏蘭、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡蓮、芍藥、福祿考、晚香玉、萬壽菊、千日紅建蘭、鈴蘭、報歲蘭、慈茹花、香堇、大岩桐、水仙、小草蘭、瓜葉菊、蒲包花、免子花、入臘紅等。

栽培保鮮

尤其是象鬱金香這樣的鮮花兩天左右就會凋謝。怎樣能使鮮花保持的時間長一些呢？

1. 首先鮮花的根部要斜著剪口，這樣吸水的部位大，能夠更多地吸收水分；
2. 其次，要每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分；
3. 還有，花的葉子不要泡在水裡，這樣葉子會爛掉，所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉；
4. 每天要換水。如果是夏天，為了保持水溫不升高，還可以往花瓶里放幾塊冰；同時，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩定性。
5. 為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒，或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。
6. 在一般家庭常買的幾種鮮花中，鬱金香的壽命最短，康乃馨的壽命最長。如果你的主人是又想漂亮又比較節約的人，你就要少買鬱金香，多買康乃馨。尤其是夏天，鬱金香很快就會枯萎。
7. 還要注意一點，家庭中一般不要買菊花。因為菊花一般是用來上供的。
8. 買幾支絹花，與鮮花混合插入花瓶中，會使鮮花顯得多而豪華。不同的絹花可與不同的鮮花相配反覆使用。

養護技巧

鮮花在養護上主要有三招：一剪，二摘，三保鮮。掌握了這三個養護高招，就可以讓鮮花的欣賞時間大大延長了。

“一剪”

鮮花插入瓶中前，要把花腳重新剪一下。因為花被從植株上剪下後，為了自我保護，會在“傷口”處形成一個“封口”，但封口被封住了，是會影響鮮花吸收花瓶里的水的，花當然也就會很快蔫掉了。而且，細菌也會在鮮花的“傷口”處存積，所以，我們的第一招就是剪，把花腳傾斜45度角剪短2～3厘米，一方面封口打開了，一方面細菌被剪掉了，而且，花吸水的管道也通暢了，當然，鮮花就可以開得更長久了。

“二摘”

有人以為植物的葉子是幫助花兒進行光合作用的，對插在瓶中的鮮花也是有用的，不能摘除。其實這是不對的，因為花兒離開植株後，葉子的光合作用減弱了很多，已不需要那么多了。而且過多的葉子還會造成養分和水分的消耗，影響鮮花的觀賞時間。同時，如果葉子浸在水中，時間長了還會造成腐爛，滋生細菌，影響花期。所以，鮮花捧回家後，要把葉子適當摘除一些，花腳附近的葉子最好摘乾淨，這樣可以幫助延長花的觀賞期。

“三加”

為鮮花添加適合的保鮮劑。我們可以選擇專業的鮮花保鮮劑，依使用說明添加，不同的花可以選用專用的保鮮劑，比如玫瑰專用，百合專用的等等，都很對鮮花的“胃口。您也可以用一些常見生活用品來為鮮花“加油”。添加保鮮劑有兩大方向，一是消毒，一是供養。消毒我們可以用84消毒液、洗滌靈、阿司匹林、酒精，供養可以添加一些白糖。無論什麼方向的保鮮劑不需要添加很大，只要少許幾滴即可。同時，鮮花喜歡陰涼的地方，不宜有陽光直射。如果不是使用專業的保鮮劑，最好能夠每天換水，這樣，好的玫瑰，百合都可以有一周左右的欣賞期。

康乃馨保養

1. 去除欲插入水中深度的葉片，斜切基部後插入水中，花枝間保持通氣良好。
2. 花朵不可噴水，以免潰爛。
3. 對"乙烯"敏感，須遠離過熟的蔬果、香、煙等，水中加入抗乙烯的保鮮劑更佳。
4. 欲提早花期可重剪花莖後插入20～24℃的溫水保鮮液中。

玫瑰花保養

1. 預防花頭彎曲的折頭現象產生，可將莖基斜切，以報紙包妥花葉，整把浸入水中吸水。
2. 已發生折頭現象，在溫水中削去基部，插入PH3.5～4.5的保鮮液中即可恢復。
3. 整理時可將外層鬆散的花瓣去除，插入水中的刺、葉去除，為防細菌感染傷口，應使用漂白水或保鮮劑，瓶壽命更長。
4. 對乙烯敏感應遠離過熟的水果（如香蕉、蘋果）、香火等，以免提早凋謝。

百合花保養

1. 將花枝散開，使透氣，並將基部3～5公分剪除插水，水平面以下的葉去除。
2. 花朵開放時即將花葉要摘除，以免不小心沾到衣服不易清洗。
3. 添加漂白水或保鮮劑可延長花期。
4. 卻提早開花可插入溫水中。
5. 對乙稀敏感，需避過熟的蔬果、香、煙等。

非洲菊保養

1. 以刀片斜切基部，插入水中，添加保鮮劑效果更佳。
2. 一般以鐵絲纏繞花莖，以矯正花型，但易使花莖受傷，非必要不纏為佳。
3. 勿直接噴水在花面上，以免長霉。
4. 投入式插花，避免直接碰到瓶底，以利吸水並避免細菌感染。

唐昌蒲（劍蘭）保養

1. 儲存時須直立勿平放，否則花莖易彎曲。
2. 重剪花莖並即插入水中吸水，但需注意水中勿含氯（漂白水），導致致葉片枯。
3. 將花序上端的小花苞摘除，可減少尖端彎曲，並可促進其他花苞開放。
4. 冷藏過的花使用時最好插入含保鮮劑的水中，開放效果較佳且持久。

三宜三忌

很多人都知道在家養花有“三宜三忌”。花草具有美化、香化、淨化空氣的功效。居室內侍弄幾盆花草，不但可以裝點居室，欣賞鮮花的美麗，還可以淨化室內空氣，連結氛圍清新天然，有益身心康健。但要是不細緻室內養花的種種禁忌，又會有礙康健。所以我們了解更多的家裡養花知識是很有必要的。

居室養花“三宜”

宜養吸毒本領強的花草。某些花草能吸取氛圍中肯定濃度的有毒氣體，如二氧化硫、氮氧化物、氟化氫、甲醛、氯化氫等。據研究，蠟梅能吸取汞蒸氣；石榴植株能吸取氛圍中的鉛蒸氣；金魚草、尤物蕉、牽牛花、唐菖蒲、石竹等能通過葉片將毒性很強的二氧化硫顛末氧化作用轉化為無毒或低毒性的硫酸鹽化合物；水仙、紫茉莉、菊花、虎耳草等能將氮氧化物轉化為植物細胞中的卵白質；吊蘭、蘆薈、虎尾蘭能大量吸取室內甲醛等污染物質，消除並防備室內氛圍污染。

居室養花“三忌”

忌多養散發濃郁香味和刺激性氣味的花草。如蘭花、玫瑰、月季、百合花、夜來香等都能散發出濃厚的香氣。一盆在室，芳香四溢，但室內要是擺放香型花草過多，香味過濃，則會引起人的神經產生高興，分外是人在寢室內永劫間聞之，會引起失眠。聖誕花、萬年青散發的氣體對人倒霉;鬱金香、洋繡球散發的微粒打仗過久，皮膚會過敏、發癢。

忌看法不新 當今養花業新知識、新技能屢見不鮮，而大多數養花者卻仍拘泥於傳統的養護要領，在花器的利用、水肥辦理、種苗培養等方面，不善於利用新技能、新設定裝備部署，好比無土種植、無臭花肥以及種種花器等。效果使家庭養花不衛生，觀觀，不新鮮，副作用較大。

保鮮辦法

保持水質清潔，每天換水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多餘的葉子。

1.殺菌法：

在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌用，只有水不腐爛，植物才能吸水保鮮。註：一定配成溶液後再用，不可未經溶作解直接放入水中，用鹽時注意濃度不可太大。

2.噴體、注射法：

對於許多莖中空的花卉，可把花腳部位放在水龍頭下強行灌水模樣。

遠離催熱劑乙烯

遠離蔬菜和水果，因為它們會釋放大量乙烯，導致鮮花衰敗，同時。已敗落的花果及時清理。

3.擺放位置：

夏天遠離陽光直射，冬天遠離風口。

4.保鮮溫度：

普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10～12度左右。

薔薇花在其剪口處用火灸一下，再插入瓶中。秋菊花 在其剪口處塗上少許薄荷晶。菊花 在養菊花的清水中，加進微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水攪拌後過濾而成的溶液），可使瓶插菊花長達30天才凋謝，比用一般清水可延長10多天。白蘭花晚上用濕布包裹，白天揭開，可使花的凋謝時間推遲2～3天。芙蓉花先插入熱水中一二分鐘，再插入涼水中。大麗花 剪口浸入熱水中片刻，再插入冷水中。牡丹花 先用熱水浸漬切口，然後再插入冷水中。山茶花 插入淡鹽水中。百合花 插入糖水中。梔子花在水中加1～2滴鮮肉汁。水仙花 插養在千分之一的淡鹽水中。蓮花 用泥堵塞氣孔，再插入淡鹽水中。

鮮花

出遠門時，把瓶插鮮花取出放在電冰櫃果菜盒中保存，可以保持長時間不凋謝，回來後取出插在花瓶里，又可栩栩如生。

用阿斯匹林溶化於水中，可延長瓶養鮮花的開花時間。

保鮮方法

想要鮮花買回來之後開的時間長久一點的話，勢必要採取寫措施的，下面教大家幾招，保管鮮花的保鮮時間達到最長。
插入花瓶前的預處理方法

1. 水中剪取法
   將花枝放於水中剪取，使切口在離開母體時不與空氣接觸，但要注意花頭一定要露出水面。
2. 熱處理方法
   熱處理方法有浸燙法和灼燒法兩種，浸燙法是將草本花卉的花枝末端浸入沸水10秒鐘或熱水2分鐘後取出插入瓶中，這樣可以起到梗塞切口、防止花枝組織液外溢的作用，從而延長花期。灼傷法是將木本花卉的花枝末端放在火焰上燒2～3分鐘後，將燒焦的花枝剪去一點放入酒精中浸泡1分鐘，然後放入清水中漂洗插入瓶中，這樣既可以避免花枝的導管組織被堵塞，又可以防止花枝的剪口處被細菌感染，從而使花朵不斷得到水分供應。
3. 切口物理處理法
   一是在剪花枝時將切口剪成斜面，以增加花枝吸水面積；二是對一些枝條梗脆的花枝，用手直接折斷，以擴大切口，並使花枝的導管組織不被破壞；三是將切口縱面劈成數份，嵌入小石粒撐開切口；四是將剪下下的花枝末端約3厘米處輕輕捻碎，以增大吸水面積，延長插花壽命。一般情況下，草木花卉宜用斜剪、撐開切口法，木本花卉宜用折枝、捻碎方法。
4. 增加營養法
   在花器水中放入少量食鹽，啤酒，阿司匹林粉末均不如倒入微量84消毒液稀釋使鮮花更長久保持鮮亮。但注意經84稀釋劑處理過的鮮只可做觀賞用 。

插入花瓶後的養護方法

1. 水質清潔
   插花時要選用清潔的水，如用自來水，應先放置一晝夜後再用。
2. 水量適中
   水深要在切口以上，水面與空氣要有最大的接觸面。盤類容器的水深，應以浸過插花切口高度為宜，以保證花枝切口能及時吸水；瓶類容器的水深，應在瓶身的最寬處，因為此處的水面與空氣接觸面最大，有利於花枝呼吸通暢，減少細菌的感染。
3. 經常換水
   春夏季每1～2天換一次水，秋冬季每2～3天換水一次（為防止瓶水變質，可放少量食鹽等防腐劑）。換水時要清除殘花敗葉，適當剪短花枝，重新更替切口，並在花材上噴水。
4. 擺放合理
   夏季應避免強烈的陽光直射，冬季要離暖氣遠一點，否則將加速花枝的呼吸作用和水分的蒸發，易造成花朵凋萎。另外，一定要注意不能將瓶插鮮花放在成熟的水果附近，因為水果會釋放出乙烯，也會引起鮮花早謝。

水質
硬水、鹼水不好，淡水、微酸性水好一些，最好是經處理的軟水，自來水宜放置一段時間後再用， pH 值在3 ． 5—4．5間最好，以減少微生物繁殖，增強莖的吸引力。

有了充足的水分鮮花就能保鮮一段時間了，但想延長保鮮，就要及時更換水，同時每次換水要再稍稍修剪修剪花莖，把花莖的腐爛部分切除。可以多準備一些花瓶，這樣用一段時間更換新花瓶，然後把用過的花瓶刷洗乾淨，能讓鮮花保鮮更持久。

調整開花

把花籽、植物的球根或扦插用的枝條裝入塑膠袋，再放入冰櫃冷藏室里，適當的時候拿出來植種，可任意調節開花時間。

食療養生功效

鮮花也有食療養生功效

百合花

微苦，中醫看來，苦味的東西入心經，有泄降心火的作用，去心火則神自安，故而百合花對於情緒煩躁、心神不寧、改善睡眠等，都有很好的效果。由於百合花歸肺經，肺主氣、主皮毛，因此百合花可以起到潤肺止咳的作用，還可以補中益氣，對脾胃也很好。

百合花食療方：每天10克泡水飲。對於壓力大的女性，既要忙於工作，又要照顧家庭，勞累勞神、睡眠也容易出問題，對她們百合花就是首選，能起到很好的養心效果，保持心平氣和、改善睡眠質量，也可以增加皮膚營養，促進皮膚新陳代謝，容顏有光澤。

茉莉

味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

茉莉食療方：如果感到消化功能不佳，可以用熱牛奶浸花，製成茉莉花奶茶，味道暗香，還有不錯的輔助療效。

花構造

關於花結構的本質，比較一致的觀點傾向於將花看作一個節間縮短的變態短枝，花的各部分從形態、結構來看，具有葉的一般性質。首先提出這一觀點的是德國的詩人、劇作家與博物學家歌德（Goethe 1749～1832），他認為花是適合於繁殖作用的變態枝。這一觀點得到了化石記錄以及很多系統發育與個體發育證據的支持，並且能較好地解釋多數被子植物花的結構，因而延用至今。

一朵完整的花包括了六個基本部分，即花梗（pedicel）、花托（receptacle）、花萼（calyx）、花冠（corolla）、雄蕊群（androecium）和雌蕊群（gynoecium）。其中花梗與花托相當於枝的部分，其餘四部分相當於枝上的變態葉，常合稱為花部（flower parts)。一朵四部俱全的花稱為完全花（complete flower)，缺少其中的任一部分則稱為不完全花（incomplete flower)。花的各部分（如花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等）及花序在長期的進化過程中，產生了各式各樣的適應性變異，因而形成了各種各樣的類型。

石榴花圖片

被子植物具異形孢子，亦即能產生兩種生殖孢子。花粉（雄性小孢子）和胚珠（雌性大孢子）分別產生於不同器官，但典型的花則同時含有大小孢子因為它兩種器官兼有。

花可視為節間縮短並具繁殖能力的莖的變態，而其節結構也可看作是葉的高度變態。從本質上說，花的結構是由頂端分生組織的花芽和“體軸”分化形成的。花可以以多種方式著生於植物上。如果花沒有任何枝幹，而是單生於葉腋，即稱為無柄花而其他花上與莖連線並起支持作用的小枝則稱為花柄。若花柄具分支且各分支均有花著生，則各分支稱為小梗。花柄的頂端膨大部分稱為花托，花的各部分輪生於花托之上，四個主要部分從外到內依次是：

結構示意圖

“完全花”一例，魚木（Crateva religiosa）花兼有雄蕊（外輪）和雌蕊（中心）

花的結構

花萼：位於最外層的一輪萼片，通常為綠色，但也有些植物的呈花瓣狀。

花冠：位於花萼的內輪，由花瓣組成，較為薄軟，常有顏色以吸引昆蟲幫助授粉。

雄蕊群：一朵花內雄蕊的總稱，花葯著生於花絲頂部，是形成花粉的地方，花粉中含有雄配子。

雌蕊群：一朵花內雌蕊的總稱，可由一個或多個雌蕊組成。組成雌蕊的繁殖器官稱為心皮，包含有子房，而子房室內有胚珠（內含雌配子）。一個雌蕊可能由多個心皮組成，在這種情況下，若每個心皮分離形成離生的單雌蕊，即稱為離心皮雌蕊，反之若心皮合生，則稱為復雌蕊。雌蕊的黏性頂端稱為柱頭，是花粉的受體。花柱連線柱頭和子房，是花粉粒萌發後花粉管進入子房的通道。

牡丹花圖片

雖然上述結構體現了花的“典型”構造，但自然中各植物的實際構造具有很大的差異性。這些差異對於被子植物的進化具有重大意義，並被植物學家廣泛用於確立各植物的種間關係。例如，被子植物的兩個亞綱可以通過其花瓣數加以區分，雙子葉植物通常有4或5（或者4或5的倍數）片段預告瓣，而單子葉植物多為3或3的倍數。

大多數植物的花都如上所述，同時具有雌蕊和雄蕊，這在植物學上稱為“完全花”、“兩性花”或者“雌雄同花”。不過，也有一些植物的花是“不完全花”或“單性花”，即只有雄蕊或雌蕊的花。此種情況下，如果雌花與雄花分別生長在不同的植株上，則稱為“雌雄異株”。相反，如果單性的雄花和雌花同生於一植株，則稱為“雌雄同株”。

有些植物的花單生於植株上，而有些植物的花則簇生於植株，對於後者而言，這些花若按照一定規律排列於花軸上，便形成了“花序”，在這一點上，必須要注意“花”的實際概念。從植物學角度看，一朵菊花或向日葵並不是一朵花，而是一頭狀花序，即由許多小花組成的花序，而且其中的所有小花都具有前文提及的結構。有些花具有輻射對稱性，亦即如果其花被以任何角度通過中央軸線一分為二，所得的兩半都是對稱相等的，稱為輻射對稱花或整齊花，例如月季和桃花。還有些花只能按一個角度切得兩個對稱面，則稱左右

花語

酸角花：心酸的眼淚

白鬱金香：純潔的友誼

鬱金香：愛的告白、真摯情感

紅鬱金香：正式求愛的心聲

紫鬱金香：永不磨滅的愛情、最愛

白鬱金香：純潔的友誼

黃鬱金香：高貴、珍重、道歉

粉鬱金香：美人、熱愛

洛神花：酸酸甜甜味道，猶如戀愛時的感覺。

康 乃 馨：偉大、神聖、慈祥、溫馨的母愛

紅康乃馨：熱烈的愛、祝母親健康長壽

粉康乃馨：祝母親永遠美麗、年青

黃康乃馨：對母親的感謝之恩

白康乃馨：真情、純潔

百 合：百年合好、事業順利、祝福

白百合：純情、純潔

火百合：熱烈的愛

黃百合：高貴、榮譽、勝利

香水百合：富貴、婚禮的祝福

紅 掌：大展宏圖、鴻運當頭、心心相應

白 掌：一帆風順

天堂鳥：熱戀中的情呂、瀟灑的多情公子

牡 丹：富貴吉祥、繁榮昌盛

蝴蝶蘭：我愛你

菊花：清靜、高潔、長壽

黃菊花：一般用於祭奠、清明節、拜神

白菊花：一般用於祭奠、清明節、拜神

翠菊：追慕、遠慮

勿忘我：永恆的愛、濃情厚意

鳶尾：好訊息的使者、想念你

馬蹄蓮：博愛、聖潔虔誠

非洲菊：神秘、興奮、有毅力

水 仙：高雅、清逸、芬芳脫俗

杜鵑：艷美華麗、生意興隆

仙客來：天真無邪、迎賓

風仙子：喜悅、愛意、濃情密意

紫藤：醉人的戀情，依依的思念

玫瑰：象徵愛情

紅玫瑰：熱戀、真心實意

粉玫瑰：永遠的愛、初戀、特別的關懷

白玫瑰：純純的愛，純結與高貴

黃玫瑰：失戀、褪去的愛、歉意

橙紅玫瑰：初戀的心情

百合象徵順利、心想事成、祝福、百年好合、心心相印

香水百合：純潔、富貴、婚禮的祝福

百合（白）：純潔、莊嚴、心心相印

葵百合：勝利、榮譽、富貴

姬百合：財富、高雅

火百合：熱烈的愛

黃百合：衷心祝福

金魚草：象徵繁榮，有金有餘

紅金魚草：鴻運當頭

黃金魚草：金銀滿堂

紫金魚草：大紅大紫

粉金魚草：花好月圓

鬱金香：象徵真摯的情感、愛的告白

黑鬱金香：神秘、高貴

紫鬱金香：永不磨滅的愛情

粉鬱金香：幸福

黃鬱金香：拒絕、無望的愛

風信子：象徵勝利、喜悅、愛意、濃情蜜意

黃風信子：幸福、美滿

白風信子：不敢表露的愛

粉風信子：傾慕、浪漫

紅風信子：讓我感動的愛

火鶴花：新婚、祝福、幸運、快樂

愛麗絲：好訊息、想你

小蒼蘭：純潔、幸福、清新舒暢

海芋：希望、雄壯之美

彩色海芋：愛情、富貴、真情

向日葵：愛慕、光輝、忠誠

大理花：華麗、優雅

滿天星：真心喜歡、關心、純潔

聖誕花：祝福　菊花：清淨、高潔、長壽

星辰花：永不變心

石斛蘭：慈愛、祝福、喜悅

石竹：奔放、幻想

毋忘我：濃情厚意、永恆的友誼

紅掌：大展鴻圖

花言

<1枝>你是我的唯一，對你情有獨鐘；一見鐘情、一見如故、一見傾情；

<2枝> 我眼中世界只有我倆；

<3枝> 我愛你，I LOVE YOU。想你，盼你，一日不見如隔三秋；

<4枝> 誓言、承諾、山盟海誓；

<5枝>我的愛戀，無怨無悔；

<6枝> 順順利利；

<7枝>期盼牽掛你的人是我，是我，還是我；

<8枝> 大吉大發，寓意財源茂盛；

<9枝> 表愛情天長地久；

<10枝> 十全十美，我的愛戀實實在在；

<11枝> 一心一意；

<12枝>心心相印，每月思念對方；

<13枝> 暗戀；

<14枝> 我的愛一生一世；

<17枝>好聚好散；

<18枝> 我倆的愛地久天長；

<19枝> 一世長久，此情不渝；

<20枚>此情不渝、永遠愛你；

<21枝> 最愛，合二為一；

<22枝>兩情相悅；

<24枝> 日思夜想；

<29枝> 我倆的情義天長地久；

<33枝> 我愛你，三生三世；

<36枝> 我心屬於你；

<44枝> 事事如意，愛你生生世世；

<50枝> 無怨無悔；

<56枝> 吾愛；

<57枝>我愛我妻；

<60枝> 我愛你，分分秒秒；

<66枝> 真愛不變，情場順利；

<77枝> 相識自是有緣；

<88枝> 我倆的愛環環相扣；

<99枝>長相廝守，天長地久

<100枝> 白頭偕老

<101枝> 你是我唯一的愛

<108枝> 求婚，請嫁給我吧！

<110枝> 我的愛，求助你的聲援；

<111枝>無盡的愛；

<119枝> 我的愛，十萬火急；

<144枝> 愛你生生世世；

<365枝>天天想你，愛你；

<999枝> 天長地久，長長久久；

<1000枝>無盡的愛；

<1001枝> 我倆的愛，千年等一回；

<10000枝>愛你一萬年；

花程式

花程式使用符號和數字來表達花的各部分組成、排列、位置及彼此間的關係。書寫順序是性別、整齊與否、花被（花萼和花冠）、雄蕊群、雌蕊群。各個符號含義如下：

通常兩性花的符號可以省略，因為當雄蕊群和雌蕊群同時出現時，就表示該花為兩性花。例如泡桐屬的花程式為：♂♀↑K(5)C(5)A4G(2:2:∞)

表示它的花為兩性花，不整齊花，花萼五裂，花冠五裂，雄蕊五枚，子房上位，二心皮合生，二室，每室具有多數胚珠。

花圖式

花圖式是花的橫切面簡圖，使用固定的符號表示所處的位置順序。與花程式類似，花圖式同樣也是表示花各部分組成、排列方式和相互關係的方式。

繪製花圖式的方法是，先用黑色圓點在圖的上方表示花軸，再用空心的弧線在圖的兩側表示苞片，花的其餘則繪製在花軸與苞片之間。用虛線弧表示花萼，並用實心弧表示花冠，並依萼瓣合生或離生相互連線或分離。雄蕊依花葯的橫切面繪製，並表示出現相應的排列方式、輪數、合生或離生等；雌蕊則依子房的橫切面繪製，並表示出心皮數、合生或離生、子房室數、胎座型以及胚珠著生情況等。

鮮花寓義

各種不同的鮮花有不同的意義，不同的花語，在送花的時候也有許多學問的喔。根據你所要表達的含義，選擇恰當的花，才能體現出你送花的意義和價值。

節日鮮花

情人節

每年2月14日，通常在情人節中，以贈送一支紅玫瑰來表達情人之間的感情。將一支半開的紅玫瑰襯上一片形色漂亮的綠葉，然後裝在一個透明的單支花的膠袋中，在花柄的下半部用彩帶繫上一個漂亮的蝴蝶結，形成一個精美秀麗的小型花束，以此作為情人節的最佳禮物。

玫瑰鮮花是世界主要的禮品鮮花之一、表明專一、情感和活力。玫瑰一般有深紅、粉紅、黃色、白色等色彩。著名品種有伊里莎白女王（紅色）、初戀（黃色）等。情人節以送紅玫瑰的最多。給情人送玫瑰以幾枝為宜？當然是越多越好，一枝取情有獨鐘之意，三枝則代表“ 我愛你”。送6枝、8枝代表吉祥數，送11枝，是將10枝送給最心愛的人，另一枝代表自己。至於送24枝則是國際性的常例，12枝為一打，代表一年中的12個月，有追求圓滿，年年月月獻愛心之意。

母親節

每年5月的第二個星期日。通常以大朵粉色的香石竹作為母親節的用花。粉色是女性的顏色，香石竹的層層花瓣代表母親對子女綿綿不斷的感情。送花時既可送單支，也可送數支組成的花束，或插作成造型優美別致的插花。

母親節康乃馨

紅色康乃馨：用來祝願母親健康長壽；黃色康乃馨：代表對母親的感激之情；粉色康乃馨：祈祝母親永遠美麗年輕；白色康乃馨：除具有以上各色鮮花的意思外，還可寄託對已故母親的哀悼思念之情.凌霄花寓意慈母之愛，經常與冬青、櫻草放在一起，結成花束贈送給母親，表達對母親的熱愛之情。

用康乃馨、非洲菊配以文竹，紮成以紅色為主線的花束，表示溫馨的祝福。

父親節

每年6月的第三個星期日。通常以送黃色的玫瑰花為主。在有的國家，把黃色視為男性的顏色。在日本，父親節時必須送白色的玫瑰花，枝數和造型不限。

聖誕節

定在12月25日，紀念耶酥監督的誕生，同時也是普通慶祝的世俗節日。現今的聖誕節，通常以一品紅作為聖誕花，花色有紅、粉、白色，狀似星星，好像下凡的天使，含有祝福之意。在這個節日裡，可用一品紅鮮花或人造花插做成各種形式的插花作品，伴以蠟燭，用來裝點環境，增加節日的喜慶氣氛。

鮮花文化

許多花在東西方文化中都被賦予了特定的內涵。在中國傳統文化中，不少花卉都被賦予了美好的性格特徵：梅花象徵著民族之風骨，芍藥象徵情人之離別，菊花象徵著文人之高潔，牡丹象徵著富人之華貴，蘭花象徵著君子之氣節。而在西方文化中，對各種花賦予的各種象徵意義稱為花語，比如紅玫瑰象徵愛情、美麗和熱情，罌粟花象徵對死亡的悼唁，鳶尾和百合在葬禮中象徵著“復活”和“生命”等。此外，在世界上的許多文化中，花同樣是女性的象徵。花鳥畫是中國畫的常見題材，圖為陳洪綬所作《玉堂柱石圖》

大自然無數美麗的花朵同樣激發了眾多文人墨客的創作靈感。在中國文學中，早在《詩經》里就有了“桃之夭夭，灼灼其華”等描寫花卉的詩句，再如陶淵明所作《飲酒》之“採菊東籬下，悠然見南山”，周敦頤所作《愛蓮說》之“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”等，中國古典文學中描寫花的詞句不勝枚舉。此外，許多詞牌名、曲牌名也與花有關，如《一剪梅》、《木蘭花》、《醉花陰》等。而在西方文學中，與花相關的作品同樣數量眾多，且尤以18-19世紀浪漫主義時代最盛，知名的作品包括威廉·華茲華斯的《我似流雲天自游》（I Wandered Lonely as a Cloud，又作“詠水仙”），以及威廉·布萊克的《啊！向日葵》（Ah! Sun-Flower）。

花不僅僅受到文學家的青睞，還同樣讓藝術家們關愛有加，花卉也向來就是繪畫創作中一個重要的主題。在中國畫中，花鳥畫是其中一個重要題材，梅、蘭、竹、菊所組成的花中四君子也一直是中國畫創作的傳統題材。王冕的梅、惲壽平的荷等，均是其中的傑出代表。西洋畫中同樣也能找到大量與花有關的畫作，例如梵谷的《向日葵》和莫奈的荷花等等。而對於實體的花，人們將它們與枝、葉等搭配起來，經過一定的藝術加工，亦形成了獨有的插花藝術。

花卉與宗教之間亦有著不解之緣。蓮花是佛教與印度教中重要的精神象徵[9]，眾神佛往往均腳踏蓮花，抑或跏趺於蓮花座上。印度教把蓮花和毗濕奴神聯繫起來，受其影響，佛教亦把蓮花奉為聖花。在佛教經典中，花還經常用來闡述佛法教理，《華嚴經》之“一花一世界，一葉一如來”，以及“拈花微笑”、“天女散花”等辭彙典故，如今也早已為大眾所熟知。

鮮花

而在政治上，許多國家會選定一個或多個植物作為代表其特定地理區域的象徵，例如象徵某一國家的國花，或是代表某一城市的市花等。國花或市花多是經由相關政府的行政程式確立的，不過也有一些確定於非正式的公眾調查。例如，美國的國花是月季，荷蘭的國花是鬱金香，日本則是菊花和櫻花（非正式）。中華民國的國花是梅花，而中華人民共和國的國花則並無定論，當前以牡丹和梅花呼聲較高。香港的區花是洋紫荊花，而澳門在回歸前已將市花確立為毛稔，但現時公眾與媒體多將蓮花視作澳門區花。

鮮花禮儀

結婚

適合送顏色鮮艷而富花語者佳，可增進浪漫氣氛，表示甜蜜。如百合、月季、鬱金香、香雪蘭、荷花（並蒂蓮），用以象徵“百年好合”“永浴愛河”“相親相愛”。結婚紀念日，可選擇百合花、並蒂蓮和紅掌，祝願其“愛情之樹常青”“恩愛相印如初”“百年幸福長存” 生日 適合送聖誕花最貼切，另以玫瑰、雛菊、蘭花，表示永遠祝福，年輕朋友可送一束月季、木本象牙紅、石榴花，示意前程似錦，年華火紅。給老年人祝壽，宜送萬年青、龜背竹、鶴望蘭、壽星桔、壽星桃，以祝賀老人健康長壽。

探病

適合送劍蘭、玫瑰、蘭花，避免送白、藍、黃色或香味過濃的花。可選擇香石竹、月季花、水仙花、蘭花等，配以文竹、滿天星或石松，以祝願貴體早日康復。探望產婦，宜選用大紅、粉紅色的香石竹、月季，配以文竹、滿天星，以祝幸福、健康。

喬遷

適合送穩重高貴的花木，如劍蘭、玫瑰、盆栽、盆景，表示隆重。

公司慶典

宜送大型花籃，可選用月季花、大麗花、香石竹、美人蕉、山茶花，配以萬年青、蘇鐵葉、桂花葉、夾竹桃或松柏枝，以示祝賀發財致富、興旺發達、四季平安。

喪事

適合用白玫瑰，白蓮花或素花，象徵惋惜懷念之情。送給老人的花 選一盆梅花盆景，贈送長者，寓意"冰中育蕾，雪裡開花，不畏寒冷，獨步早春的剛強意志和崇高品格。

送給小朋友

把仙客來送給小朋友或童心未泯的老人，是祝願其生活快樂，無憂無慮，快樂成長。

送花技巧

送鮮花是一種語言,如何正確的使用這種語言,也是一門學問。

下面介紹一些常見的送花技巧：

送別朋友：贈一束芍藥花，表示依依惜別之情。

祝賀開業：可選紅月季、牡丹、一品紅等，表示開業大吉，生意興隆。

送工商界朋友：可送杜鵑花、大麗花、常春藤等祝福其前程似錦，事業成功。

祝同輩生日：可選石榴花、象牙花、紅月季等，含有青春永駐前程似錦的祝願。

夫妻之間：可互贈合歡花，合歡花的葉子兩兩相對合抱，是夫妻好合的象徵。

祝長輩華誕：可選送長壽花、大麗花、迎春花、蘭花等寓意“福如東海，壽比南山”。

送離退休同志：可選蘭花、梅花、紅楓、君子蘭、敬祝正氣長存，保持君子的風度與胸懷。

探望病人：可選素靜淡雅的馬蹄蓮、素色蒼蘭、劍蘭、康乃馨表示問候，並祝願早日康復。

新春佳節：可選送大麗花、牡丹花、水仙花、桃花、吉慶果、金桔、狀元紅、吉祥果等表示吉祥。

熱戀的情人：可互送玫瑰花、薔薇花或桂花，這些花以其美麗、雅潔芬芳而成為愛情的信物和象徵。

祝賀新婚：可送花色艷麗、花香濃郁的鮮花，如百合、玫瑰、牡丹、月季等表示富貴吉祥，幸福美滿。

看望父母：可選劍蘭花、康乃馨、百合花、菊花滿天星、後插成花藍或花束、祝父母百年好和，幸福美滿。

送花學問

給病人送鮮花有很多學問和講究的，送得不好，既影響病人的身體健康，又增加自己的經濟負擔。送得好，既健康美麗，又安全。所以一定要先考慮好病人的身體適不適合，畢竟送鮮花的最終目的也是表示一下祝福，希望病人可以早日康復。

1.給病人送鮮花有很多禁忌探望病人時不要送整盆的鮮花，以免病人誤會為久病成根。

2.選擇鮮花的色彩不要過於素淡和濃艷;顏色太濃艷的鮮花，會刺激病人的神經，激發煩躁情緒。

3.香味很濃的鮮花對手術病人不利，易引起咳嗽。

4.山茶花容易落蕾，被認為不吉利。

5.花色避免白、藍、黃。數目忌送4、9、13

6.看望病人宜送蘭花、水仙、馬蹄蓮等，或者用百合、月季、菊花、火鶴、康乃馨、洋蘭等，與排草或天冬草搭配成花束或花籃，放在潔白的病房裡，令病人心情開朗。

7.或者選用病人平時喜歡的品種的鮮花，有利病人怡情養性，早日康復。

香氣來源

花為什麼會有香味？其實，花的香味來源於花瓣中有一種油細胞，它會不斷分泌出帶有香味的芳香油。因為芳香油很容易揮發，當花開的時候，芳香油就會隨著水分一起散發出來，這就是人們聞到的花香啦！由於各種花卉所含的芳香油不同，所以散發出的香味也不一樣，有的濃郁，有的淡雅。自然界中還有一些花，雖然它們的花瓣中沒有油細胞，但聞上去也有陣陣香味。原來，它們的細胞中含有一種叫做“糖苷”的物質，經酵素分解後一樣會產生香味。一般來說，天氣晴朗、溫度升高的時候，花瓣中芳香油揮發得比較快，飄得也比較遠，所以香味會比較濃一些。但有些如夜來香、米蘭等在夜晚開放的花，由於空氣溫度越大，花瓣的氣孔就張得越大，芳香油也揮發得越多，所以它們晚上散發出的香氣要比白天更純、更濃。

各國國花

中國:牡丹	古巴:蝴蝶百合花
波蘭:三色堇	俄羅斯:向日葵
美國:月季	西班牙:石榴花
英國:紅玫瑰	奧地利:火絨草
法國:鳶尾花	比利時:虞美人
德國:矢車菊	新加坡:卓錦萬代蘭
日本:菊花	紐西蘭:銀色蕨花
泰國:睡蓮	加拿大:糖楓
巴西:熱帶蘭	義大利:雛菊
瑞典:林奈花	南斯拉夫:鈴蘭
加彭：火焰樹	阿聯：孔雀草
荷蘭:鬱金香

花卉趣聞

1） 在南太平洋美麗的島國斐濟，每年的8月份都要舉辦為期7天的“紅花節”。“紅花”即木槿，斐濟人非常喜愛這種花，他們經常將它插在頭上或用來裝飾房間。在“紅花節”期間，首都蘇瓦市被裝扮得格外美麗，在街道搭起牌樓，插上五顏六色的熱帶花卉。節日裡，要舉行規模宏大的遊行活動，遊行的彩車上坐著參加競選“紅花皇后”的美麗少女們。整個城市呈現一片歡騰的景象。

2）保加利亞是一個盛產玫瑰花的國家，每年的6月份，在保加利亞著名的“玫瑰谷”要舉辦歷時一周的盛大的民族節日“玫瑰節”。

人們身著節日的盛裝，從四面八方涌到這裡，年青的姑娘們把採摘來的玫瑰花瓣撒向人群，還要向遠道而來的賓客敬獻花環，以示歡迎。玫瑰谷里充溢著玫瑰花香，在歡快的樂曲聲中，人們盡情歌舞，慶祝玫瑰的豐收。

3）瑞典的農村流傳有這樣一個習俗，未婚的少女把七種野花放在枕頭底下，據說在晚上的睡夢中可以夢見未來的丈夫。

4） 南太平洋島嶼的年輕女子，習慣在耳邊戴朵鮮花。不過戴花是有講究的：若是一朵鮮花戴在左耳根，則表示她正待字閨中，可以交往；若是把鮮花戴在右耳根，則表示已是“名花有主”了。

5）日本女性喜歡把鮮花帶在頭上，來表示自己很美麗，同時也表示自己未婚。