香菇飯

香菇飯是用鮮香菇、雞肉絲、芹菜末、白米、 水等其他材料製作而成的食物。

基本介紹

• 中文名：香菇飯
• 主要原料：鮮香菇4朵
• 是否含防腐劑：否
• 調味料：鹽1小匙 

原料

鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

調味料

鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙

太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

做法

(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。

(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。

(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，

拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。