香菇枸杞鴿子湯

香菇枸杞鴿子湯是一道以鴿子、香菇為主料，以鹽、蔥、姜等為調料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇枸杞鴿子湯
• 分類：湯類
• 主要食材：鴿子、香菇等
• 調料：鹽等

做法

做法：燉

口味：鹹鮮味

香菇枸杞鴿子湯

難度：初級入門

人數：2人份

準備時間：數小時

烹飪時間：＜60分鐘

烹飪材料

主料：鴿子1隻

輔料：乾香菇10個、枸杞子20顆

調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量

製作步驟

1、將鴿子清洗乾淨，冷水入沙鍋

2、放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗乾淨的乾香菇，小火頓3個小時，或者入高壓鍋壓50分鐘

3、鴿子燉酥後加入枸杞，調入鹽。準備出鍋即可