香菇小丸子

基本介紹

• 菜名：香菇小丸子
• 難度：普通
• 主料：豬肉、香菇
• 輔料：蔥姜蒜、紅胡蘿蔔、蝦仁

做法

1.豬肉槳凳切肉糜斷頁姜狼懂紙戀，洪拳微紅蘿蔔去皮切粒。香菇已經去蒂，將蒂切粒，蝦仁糊擔霉切碎。然後加入蔥姜一起切末，剁碎。
2.盛入碗中。加鹽，花椒麵，生粉，醬油，香油多點拌勻摔打
3.將肉末擠成小丸子，把香菇頂劃個十字以便入味。把丸子放在香菇上。做好後放入蒸鍋20分鐘。也可裹上糯凶習詢槓米故淋淋，糯米要提前泡發喔

小貼士

1.香菇挑選外面包著，顏色越淺越好