豆腐玉米小丸子是一道家常菜，主料是豆腐，玉米。 基本介紹 中文名：豆腐玉米小丸子主要食材：肉末、豆腐、甜玉米粒、小銀魚、蝦米圓、白菜切末配料：蔥、香菇、胡蘿蔔、雞蛋調料：薑末、香油、鹽、耗油、胡椒粉 步驟1.把以上主食材切末攪拌（豆腐放在碗裡拿勺子碾碎，豆腐水儘量瀝乾）最後加一枚雞蛋、薑末、鹽、耗油、香油、胡椒粉2放好各類調料後攪拌均勻3拿捏好丸子的形狀就開始包，包好的丸子分別碼入蒸屜。丸子底下墊上菜葉類，防止鍋里水蒸氣讓丸子黏在蒸屜上。4開鍋煮水，蒸丸子，熟透即可！
