香煎肥牛金針菇卷

基本介紹

• 中文名：香煎肥牛金針菇卷
• 主要食材：肥牛，金針菇
• 分類：快手菜，煎

用料

材料	用量
肥牛	150g
金針菇	100g
耗油	適量
生抽	適量
鹽	適量
黃油	適量
糖	適量

做法

1. 準備超市購買的肥牛薄片
2. 金針菇切去帝，洗淨滴乾水分備用
3. 用肥牛薄片把金針菇捲起來，儘量卷緊點，以免煎時散開。可以用牙籤固定位置。
4. 不粘鍋加熱下黃油撒簿簿一片鹽
5. 把卷進起來的牛肉金針菇加入到不粘鍋中慢火煎至金黃色，加入糖蚝油生抽調味慢慢煎至收汁即可。