香炒肉

基本介紹

• 中文名：香炒肉
• 主要食材：豬瘦肉適量 ，豬肝適量
• 輔料：蔥適量
• 調味品：耗油適量、鹽適量
• 工藝：炒

製作步驟

1.豬瘦肉、豬肝切片、蔥切段、蒜、姜切片。

2.鍋里放油，先爆香姜、蒜片

3.加入豬肉及豬肝，炒至8成熟，加一勺耗油炒

4.再回入蔥段及適量鹽炒熟即可，要注意喔，肉很容易熟的，別炒老了喔。