香炒小河蝦

香炒小河蝦，是一道美食，主料為新鮮小河蝦。

基本介紹

• 中文名：香炒小河蝦
• 主要食材：新鮮小河蝦
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

輔料

蔥姜蒜、乾紅辣椒、花椒、生抽、醋、味素

做法

1.鍋內倒入適量油，燒熱，下薑絲蒜粒爆香，倒入小河蝦快速翻炒一分鐘斷生即可裝盤。鍋內倒入適量油，放入乾辣椒節和花椒小火炒香至辣椒顏色變深時倒入小河蝦，加入料酒中火慢炒，水汽收乾時倒入適量生抽，滴幾滴香醋，倒入蔥節快速翻炒，加味素起鍋。