河蝦小炒是一道由小河蝦、蒜苗、蔥等做成的美食。 基本介紹 中文名：河蝦小炒主要食材：小河蝦分類：家常菜輔料：蒜苗、蔥、姜、蒜 主料：小河蝦輔料：蒜苗、蔥、姜、蒜調料：鹽、味素、料酒、胡椒粉、香油烹製方法：1、將小河蝦反覆清洗乾淨，蔥姜蒜切末備用；2、坐鍋點火倒油，待鍋熱後將河蝦放入煸炒變色，加入蔥姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗後調入鹽、胡椒粉、味素、香油出鍋即可。特點：鮮香脆嫩，營養豐富。
