大名人把“饊”字讀作sa灑,但字典里卻讀作san傘,說的是一種油炸的麵食品,與本文的“饊”毫不相干,究竟是字典太小收字標音不全,還是大名人的發明讀音,答案...
衡水的油炸饊子以其香脆、鹹淡適中、饊條纖細、入口即碎的特點,贏得 饊子圖片系列2(18張) 人們的喜愛。因售出時多紮成蝴蝶形,故又名蝴蝶饊子。...
待炸出的饊字在大方桌上堆成了“山”,人們便開始祭水。祭水由“水神廟”的高僧主持,主要內容是向蓮花池投饊子。說來奇怪,每投進10個饊子,到了分水亭,必然...
羊肉鹵饊(本地回族念sá):是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃,本為南關清真寺中食品,在回族大節--開齋節的時候,清真寺內做“饊”以招待穆斯林們...
蜜饊是青海風味油炸麵食。炸出後形如一個小面圈,俗稱油圈圈。...... 蜜饊是青海風味油炸麵食。炸出後形如一個小面圈,俗稱油圈圈。在盆中將小麥粉用溫水加進酵...
芝麻翻饊編輯 鎖定 中國美味小吃 主要為冬季養生食譜,口味香脆味 中文名 芝麻翻饊 菜系分類 小吃 功效分類 冬季養生食譜 製作難度 兩星 製作時間 10-30分鐘 ...
淮安茶饊採用上等精白面加芝麻、細鹽或糖配製,將其搓條、盤條,配以麻油搶炸成饊,在製作中不加食鹼,且用溫油炸成,不易變質。它的形狀有扇子型、梳子型、...
悠饊俗稱絲線網子,是一道湖南地方特色小吃,主料是適量的精麵粉,配料是適量的菜籽油,調料是適量的精鹽,通過炸制而成。...
饊枝 拼音 sǎn zhī 注音 ㄙㄢˇㄓㄧ 釋義 饊子明 劉侗 於奕正 《帝京景物略·春場》:“懸先亡影像,祀以獅仙斗糖,蔴花饊枝,染五色葦架竹罩陳之。...
最初是用糖水浸煮,因而又叫“水饊 麻衣饊子 子”。一天晚上,有一家人正忙著做饊子,麥面已所剩無幾,主人一不小心把手邊的一盞油燈撞翻了,半盞菜油全潑在...
油饊成型後要在油鍋內翻動,使色澤均勻一致。待炸至金黃色出鍋瀝油。茶饊風味茶饊 編輯 茶饊簡介 風味茶饊:南京省委黨校——品閣餐廳特色菜品。特點:...
東鄉酥饊,也是饊子的一種,做酥饊時,與新疆的盤饊略有不同,和面時加入清油、雞蛋、白糖,揉好面後,切成圓條,在壓扁成大長方片,再扭扭,下鍋油炸而成,疏鬆...
炸饊子(zhásǎnzi)是一道美味的傳統風味小吃,所屬菜系河南菜,特點色黃,酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的製作...
冰花雞蛋饊是菜名,製作難度簡單,製作原料主要有麵粉1千克 雞蛋10個 清水700克 白糖1.3千克 飴糖300克 氨粉10克 花生油、澱粉適量。...
明代李時珍的《本草綱目.谷部》中十分清楚地交待說:“寒具即食饊也,以糯粉和面,入少鹽,牽索紐捻成環釧形,……入口即碎脆如凌雪”。可見饊子麻花的古老非一般...
閬中街坊上的人,特別是一直居住在古城區裡的人,早上起來,都習慣於到小店去吃碗“油茶饊子”。中文名 油茶饊子 主要原料 白米 是否含防腐劑 否 主要營養成分 ...
據相傳和考證:“饊子”很可能是在明末清初就傳入上窯一帶,解放前多有人食用,據老人回憶,上窯街上的“饊子”做的最地道的有兩家,就是“楊氏炸饊鋪”和“蔡氏...
饊房花耳草,拉丁名是Oldenlandia corymbosa L。...... 饊房花耳草,拉丁名是Oldenlandia corymbosa L。.中文學名 饊房花耳草 拉丁學名 Oldenlandia corymbosa L....
明代李時珍的《本草綱目。谷部》中十分清楚地交待說:“寒具即食饊也,以糯粉和面,入少鹽,牽索紐捻成環釧形,……入口即碎脆如凌雪”。可見饊子、麻花的古老非...
明朝張爵曾在書中記錄有饊子王胡同,清朝朱一新的《京師坊巷志稿》對它也有記載,地點就在今天我們再熟知不過的西單北大街東側,堂子胡同之北,靈境胡同之南,即...
馬蹄饊子又名寒具,是一種古老的傳統麵食小吃,屬於寒食節,清明節食俗。已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱讚道:“手搓成玉,數尋碧油,輕蘸嫩黃”。清朝...
王家饊子是孔孟之鄉飲食文化的代表,大年三十吃饊子是濟寧的老習俗,由於饊子的色澤金黃、做工精細,有“金條”之美稱,“金條拌生菜,來年發大財”這句俗語遍傳承...
阿拉善各族民眾久有吃饊子的習俗,其炸制技藝竟後來居上,堪稱一絕,尤其是回民,更擅長炸饊子,每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日,除了炸油香,還要炸饊子。...
所屬地區:湖北小吃工藝,炸氽法生榨米粉的製作材料,(制40個)麵粉1000克,芝麻油2500克,精鹽25克 目錄 1 特色 2 製作方法 3 製作要領 ...
“酥饊魚片”以新炸制的酥饊墊底,軟熘魚片澆蓋其上而成。這種以油炸食品入饌的烹調方法在武漢、黃石及鄂東一帶較為流行,適用於帶有湯汁的菜餚。用以墊底的除...
濟南久有饊子,俗叫“細饊子”,是濟南的傳統名吃。這是廣泛散布的民間手工藝人,炸制的細如線繩、狀如長麻花形的食品,不僅吃起來微鹹香酥,看起來也似一件件美...
故烙饃品種流傳至今,歷代不衰。曾幾何時?在徐州地方流傳著這樣一首民謠:“圓圓小餅徑尺長,根根饊條黃脆香。外軟里酥餅卷饊,送於抗金英雄嘗。...
