餐桌上的中藥

內容簡介

當歸一直用作婦科主藥，有補血、活血、調經的功能。近代研究發現，當歸所含的營養成分和化學成分，除了可有效治療婦科病外，對冠心病、高血壓、皮膚瘙癢等疾病也具有一定的療效。

享傳奇食材做健康達人
食材檔案
當歸
營養價值
保健功效
影響心血管系統
降血脂
抗貧血
護肝
影響免疫系統
護肺
護腎
對子宮的雙重調節作用
抑菌抗炎
抗氧化
食用問答
當歸有哪些食用方法？
當歸怎樣有效保健配伍？
哪些藥材不適宜和當歸配伍？
當歸有品種之分嗎？
全當歸是如何分級的？
歸頭是如何分級的？
怎樣選購當歸？
當歸各部分有什麼不同的功效？
如何貯藏當歸？
怎樣分辨當歸的真偽？
哪些人不適宜食用當歸？
餐桌營養菜式
茶飲補酒
首烏當歸白芍蜂蜜飲
當歸紅棗茶-
當歸飲
山楂當歸飲
當歸金銀花茶
當歸川芎紅花茶
參芪當歸白朮飲
四物火麻仁蜂蜜飲
歸蘇萊莉花茶
當歸地黃飲
香附當歸蜂蜜飲
當歸黑豆飲
當歸藕節飲
當歸川芎益母草飲
柴胡山楂當歸飲
益母草當歸雞蛋茶
當歸蛇舌草枇杷葉蜂蜜飲
當歸薄荷綠豆飲
山楂當歸大青葉茶
歸尾赤芍蜂蜜飲
當歸蟲草酒
鹿茸當歸養血酒
湯羹
歸參鹿肉湯
歸芪

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