《餐桌上的中藥·桂圓》內容簡介：桂圓是補氣、補血、補虛的首選。作為香港年度月度暢銷書，由龍爾編著的這本《餐桌上的中藥：桂圓》根據桂圓的12種保健功效，重點介紹120餘款家庭食療方。此外，還介紹了桂圓的真偽優劣的鑑別方法，套用、保存和食用宜忌。
基本介紹
- 書名：餐桌上的中藥•桂圓
- 出版社：廣州出版社
- 頁數：95頁
- 開本：32
- 定價：13.80
- 作者：龍爾 張群湘
- 出版日期：2011年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787546204741
- 品牌：廣州朗聲
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《餐桌上的中藥·桂圓》：保健功效的介紹、真偽優劣的鑑別、套用、保仔和食用宜忌、家常保健食譜。9種保健功效，130餘款家庭食療方。香港年度月度暢銷書。
圖書目錄
享傳奇食材 做健康達人
食材檔案
桂圓
營養價值
保健功效
增強免疫力
穩定血壓
補血
抗癌
抗菌消炎
抗應激
抗衰老
滋補
助排毒
健腦
洽糖尿
對產後婦女的功效
食用問答
“桂圓”的名稱從何而來？
怎樣才算優質桂圓？
如何挑選桂圓肉？
桂圓有哪些不同品種？
桂圓應如何配伍？
如何將桂圓製作成桂圓肉？
哪些人忌食桂圓？
如何控制桂圓的用量？
桂圓與什麼食物相剋？
如何貯存桂圓？
如何保持桂圓新鮮？
餐桌營養菜式
茶飲糖水
蟲草桂圓茶
何首烏桂圓白芍茶
何首烏桂圓茶
桂圓四色米茶
桂圓冰糖茶
桂圓雪梨水
桂圓葉茶
桂圓薏米茶
浮小麥茯神茶
蓮子桂圓蛋黃糖水
羅漢果桂圓菊花茶
靈芝桂圓茶
桂圓二子飲
桂圓生薑飲
桂圓杜仲飲
桂圓洋參飲
桂圓靈芝飲
紅棗桂圓蜜
茯神百合桂圓飲
桂圓牛蒡飲
桂圓米漿
桂圓核桃糙米漿
桂圓杏仁露
桂圓雪耳燉冰糖
桂圓雪耳紅棗羹
南瓜栗子桂圓羹
桂圓花旗參蜜糖水
桂圓茯神核桃糖水
燕窩燉蓮子
桂圓四物飲
桂圓松子仁糖水
桂圓花生糖水
桂圓紅棗糖水
桂圓桑葚糖水
桂圓茯神蓮子糖水
桂圓紅棗芡實糖水
桂圓茶
桂圓黑豆甘草飲
……
湯羹
粥飯
小菜
糕點小吃
索引
食材檔案
桂圓
營養價值
保健功效
增強免疫力
穩定血壓
補血
抗癌
抗菌消炎
抗應激
抗衰老
滋補
助排毒
健腦
洽糖尿
對產後婦女的功效
食用問答
“桂圓”的名稱從何而來？
怎樣才算優質桂圓？
如何挑選桂圓肉？
桂圓有哪些不同品種？
桂圓應如何配伍？
如何將桂圓製作成桂圓肉？
哪些人忌食桂圓？
如何控制桂圓的用量？
桂圓與什麼食物相剋？
如何貯存桂圓？
如何保持桂圓新鮮？
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茶飲糖水
蟲草桂圓茶
何首烏桂圓白芍茶
何首烏桂圓茶
桂圓四色米茶
桂圓冰糖茶
桂圓雪梨水
桂圓葉茶
桂圓薏米茶
浮小麥茯神茶
蓮子桂圓蛋黃糖水
羅漢果桂圓菊花茶
靈芝桂圓茶
桂圓二子飲
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桂圓杜仲飲
桂圓洋參飲
桂圓靈芝飲
紅棗桂圓蜜
茯神百合桂圓飲
桂圓牛蒡飲
桂圓米漿
桂圓核桃糙米漿
桂圓杏仁露
桂圓雪耳燉冰糖
桂圓雪耳紅棗羹
南瓜栗子桂圓羹
桂圓花旗參蜜糖水
桂圓茯神核桃糖水
燕窩燉蓮子
桂圓四物飲
桂圓松子仁糖水
桂圓花生糖水
桂圓紅棗糖水
桂圓桑葚糖水
桂圓茯神蓮子糖水
桂圓紅棗芡實糖水
桂圓茶
桂圓黑豆甘草飲
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粥飯
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