養老機構膳食服務基本規範(民政部於2021年12月30日發布的養老機構服務行業標準)

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《養老機構膳食服務基本規範》是由民政部於2021年12月30日發布的養老機構服務行業標準。

基本介紹

  • 中文名:養老機構膳食服務基本規範
  • 發布時間:2021年12月30日
  • 發布機構:民政部
內容解讀
《養老機構膳食服務基本規範》規定了養老機構膳食服務的基本要求、環境與設施設備要求、安全與應急要求、服務內容要求、評價與改進等內容。標準對養老機構內的膳食服務主要有三方面要求,一是安全,無論是膳食環境、食材食料選購、膳食處理製作、膳食服務等方面都強調安全;二是適老,要符合老年人生理特點、身體狀況、疾病需求等;三是品質,要做到營養均衡、健康可口、符合個性化需求。這個標準將改善養老機構的膳食安全和營養水平,促進養老機構膳食服務質量持續改進。

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