餃子入鍋

餃子入鍋

餃子入鍋是以咖喱塊、西式雞湯料等為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:餃子入鍋
  • 分類:咖喱,餃子,火鍋,冬至
  • 主要食材:咖喱塊,西式雞湯料
用料,做法,

用料

材料
用量
咖喱塊
依照湯量添加
西式雞湯料
一塊
-
醬油
少量
圓白菜
1/4個
金針菇
-
香菇
-
茄子
一個
土豆
1~2個
洋蔥
半個
烏東面
-
小香腸
-
新鮮豬肉薄片
-
雞肉
-
熟餃子
-
油あげ(或豆腐泡等)
-
黑胡椒
-

做法

1. 土豆去皮切滾刀塊兒,放入耐熱容器,微波爐高火3分鐘。茄子切厚片,圓白菜,洋蔥切成合適的大小。香菇頂端切十字花,雞肉切薄片。(我這次用了翅中,縱切一刀)
2. 鍋中燒開水,放入雞湯料和鹽,融化後停火,加咖喱塊,攪拌使之融化,再次開火,放黑胡椒,調整鹹度(加鹽或少許醬油,蚝油醬汁等)。咖喱塊的用量:不要做成咖喱飯里的咖喱那樣就好~~~ 不要太稠阿
3. 把食材按“難熟”到“容易熟”的順序放入鍋中煮。最後放熟餃子以及肉片兒。

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