生煎水餃

生煎水餃，是一道家常美食，製作原料主要有速凍水餃、油，生抽。

基本介紹

• 中文名：生煎水餃
• 方法：炸
• 特點：老少皆宜
• 口感：良好

特點

生煎水餃製作簡單

製作材料

速凍水餃一包（我買的是三全的水餃，自我感覺這家的餃子比較好吃，各種餡兒的我都愛~500克的那種夠兩人份了）

做法

1、鍋內放油，用油把鍋潤一遍，碼入水餃

2、開火，倒適量水在鍋里（水的深度沒過餃子一半就行了）

3、水煮開後調中火，蓋鍋蓋悶煮

4、待鍋中水基本乾後調小火（這時鍋里只剩下油了），轉動鍋子，讓鍋里每個部分的餃子都能充分被油炸（這樣也可以防止局部炸糊）

5、餃子底部炸起鍋巴後，不要立即鏟動餃子，關火，待餃子冷卻一下再鏟，既不粘鍋還能保持不把餃子底鏟破

6、往小碗中倒入兩湯匙醋、半湯匙生抽、一湯匙老乾媽，就結束了。