冰花生煎餃子

冰花生煎餃子是一道菜品，主料為速凍餃子、水、麵粉。

基本介紹

• 中文名：冰花生煎餃子
• 主要食材：速凍餃子
• 難度：普通
• 輔料：水、麵粉

做法

1.鍋里放油，把餃子放好！中火煎一分鐘！（用筷子翻看餃子底部微微發黃）
2.倒入一小碗麵粉水（水位到餃子一半）
3.蓋蓋兒，中火悶至燒乾！麵粉水凝固，焦黃！用鏟子輕輕鏟至整片與鍋底分離！
4.用大盤子扣在鍋上，如同蓋鍋蓋！再整個鍋翻過來！就裝好盤了！
5.餛飩也是一樣的做法，更好看！

小貼士

1.包好的餃子，如果吃不了，馬上整盤放到冷凍室速凍，大概一個小時左右就凍硬了，這時候趕緊拿出來轉到袋子裡封好口！一定要密封保存，否則餃子皮會裂的，這樣可以保存很久，想吃的時候拿出來煮了，或者生煎！再沾著臘八醋！很好吃！餛飩也是一樣的做法！