《飯菜就是特效藥》是由翁維健所著的一本書籍。
基本介紹
- 書名：飯菜就是特效藥
- 又名：讓80歲的老爺爺告訴你，什麼才叫“照顧好自己”
- 作者：翁維健
- ISBN：9787518403974
- 頁數：228
- 定價：32.80
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2015-3-20
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
為什麼我的食物越來越豐富，快樂卻越來越少？
——因為你沒找到食物的“治癒力”。
❤80歲的中醫老頑童，為你奉上153道節氣美食：蜜膏湯粥小點心，時蔬香茶燉肉肉……溫柔撫慰你的胃，瞬間治癒你的心。
❤“飯菜就是特效藥”，它有辦法讓你更強、更美、更健康，讓你輕鬆化解各種身心煩惱，以絕好的狀態應對歲月的挑戰。
❤“飯菜就是特效藥”，不管你正迷茫地發獃，還是忙得四腳朝天，都不妨翻翻這暖融融的“節氣老人言”。媽媽說的好好照顧自己，不就是“順節氣而食，順節氣而生”嗎？
❤願這本小書守護你，安然度過每一個離家在外的日子~~
作者簡介
人稱“中醫老頑童” ，食療藥膳名家，享受國務院特殊津貼待遇。
曾任北京中醫藥大學學術委員會委員，中藥教研室副主任，中醫養生康復專業主任，中醫營養教研室主任等職務。近年來出版的著作有《藥膳食譜集錦》《中醫飲食營養學》《食補與食療》《傳統膳食宜忌》《中國飲食療法》（中文繁體）《家庭食事療法》（日文）《中國藥膳食譜》（中英文），並發表多篇學術論文。
目錄
作者小傳
余序
自序
春季篇
立 春
助陽升發，激發身體原動力
韭苗香餅齊報春
順著天時，應著地力，“生”“發”陽氣
初春食療：百藥不如它
花美果香，補氣防春困
甜膩的時光：情人節里最好的饋贈
菊花玫瑰“疏肝茶”：心生一刻歡喜
雨 水
氣溫回升，乍暖還寒
“春捂”，宜恰到好處
春寒料峭，美食防寒擾
細枝末節，使換季更精緻
一片口罩行過春天
驚 蟄
春雷萌動，潤燥好時節
百草緩解春季過敏之義
“中春”時節吃香椿
冰雪消融之時，最宜養肝
善待耳朵，讓傾聽變得真切
春 分
百草萌芽，防治舊疾
美顏食療品，給肌膚最美的承擔
由外及內，保持肌膚的澄澈
最平凡無奇的秀髮守護方案
滋養秀髮的香草傳奇
最食人間煙火味的輕盈方案
女子，應被春意溫柔相待
有情安神之品並非徒有虛名
一劑清腦味素
養肺潤肺思保暖
清 明
清明懷古
“寒食”：祭祖與祝願
節日故事：“寒食”與“寒食節”
谷 雨
健脾除濕心暢達
“清明”至“穀雨”採茶忙
轉化的力量
夏季篇
立 夏
告別春天，安然度夏
不要辜負夏季明媚的陽光
一紙健康食譜，一個健康承諾
小 滿
健脾祛濕食清淡
初夏白菜：一清二白，平凡效不凡
芒 種
補益心肺，飲食清淡
大汗淋漓正當夏，眼睛也要減減負
夏 至
睡得香，壽而康
茶香，才是暑伏真滋味
春去夏到，清涼如沁心飲
炎夏，關於水的故事
酷暑，讓自己的肺免於哀傷
兩千多年前的甘醇流行味
給桃、杏、李正名
端 午
端午懷古
粽子的起源與演變
香糯，也應適可而止
漸行漸遠的端陽舊俗
小 暑
少動多靜心平和
大自然的饋贈：晚夏瓜果
黃瓜：蔬菜中的皇帝
苦瓜：圓熟妙味
絲瓜：每一口都很實在
冬瓜：沉甸甸的甘美
大 暑
避暑降溫遠生涼
晚夏話荷蓮
荷葉：綠之魅
蓮子：真味只是淡
藕：根莖的好歸宿
藕粉：封存的甜蜜
秋季篇
立 秋
秋風起，防秋燥
秋季飲食，只求好適
勿要讓秋天陽光傷害容顏
立秋寂寂，清涼處世
“貼秋膘”，細品生活的濃香
處 暑
防“秋凍”，佑安康
讓“悲秋”漸行漸遠
人間有情是七夕
白 露
潤燥滋陰多補水
你的記憶飛走了嗎？
秋 分
養陰潤肺思保暖
秋季，聊聊關於“他”的故事 /
中 秋
月圓之日，天涯共此時
一枚月餅，一片鄉情
月餅的風味
不可辜負的香甜
寒 露
送一片清心給高血壓患者
水潤少辛，吃掉高血壓
中醫說高血壓
遠離燥寒，樂觀豁達
重 陽
兩九相重，故名“重陽”
敬老愛老，別讓老人的心“著了涼”
霜 降
食補養身防受寒
深秋話甘薯
冬季篇
立 冬
冬季養生：順應天氣，順應節氣
冬季飲食：避寒忌鹹是關鍵
初冬溫補不宜自作主張
小 雪
雪滿天，溫補防燥寒
降糖，食中有道
大 雪
禦寒養陽多進補
深冬、隆冬多注意，健康其實很容易
“臘月”的養生措施仍是防寒驅寒
七寶五味臘八粥
三九寒冬來襲，調養、防寒雙管齊下
小 寒
養身防寒攻略
臘月二十三“吃糖瓜”
大 寒
大寒：防禦風寒
春 節
新舊年交替，與健康不見不散
大年初一吃“餃子”有講究
吃餃子的古代醫學傳說
吃餃子如何吃出健康
吃年糕期盼“年年高”
大年初二吃壽麵
年初三吃“合子”
大年初五為何還吃餃子
正月十五吃元宵
過春節多“上火”
如何應對節後“食積”
應對節疲乏綜合徵
“龍抬頭”：但求五穀豐登
附錄 中醫常用名詞解釋
後記
余序
自序
春季篇
立 春
助陽升發，激發身體原動力
韭苗香餅齊報春
順著天時，應著地力，“生”“發”陽氣
初春食療：百藥不如它
花美果香，補氣防春困
甜膩的時光：情人節里最好的饋贈
菊花玫瑰“疏肝茶”：心生一刻歡喜
雨 水
氣溫回升，乍暖還寒
“春捂”，宜恰到好處
春寒料峭，美食防寒擾
細枝末節，使換季更精緻
一片口罩行過春天
驚 蟄
春雷萌動，潤燥好時節
百草緩解春季過敏之義
“中春”時節吃香椿
冰雪消融之時，最宜養肝
善待耳朵，讓傾聽變得真切
春 分
百草萌芽，防治舊疾
美顏食療品，給肌膚最美的承擔
由外及內，保持肌膚的澄澈
最平凡無奇的秀髮守護方案
滋養秀髮的香草傳奇
最食人間煙火味的輕盈方案
女子，應被春意溫柔相待
有情安神之品並非徒有虛名
一劑清腦味素
養肺潤肺思保暖
清 明
清明懷古
“寒食”：祭祖與祝願
節日故事：“寒食”與“寒食節”
谷 雨
健脾除濕心暢達
“清明”至“穀雨”採茶忙
轉化的力量
夏季篇
立 夏
告別春天，安然度夏
不要辜負夏季明媚的陽光
一紙健康食譜，一個健康承諾
小 滿
健脾祛濕食清淡
初夏白菜：一清二白，平凡效不凡
芒 種
補益心肺，飲食清淡
大汗淋漓正當夏，眼睛也要減減負
夏 至
睡得香，壽而康
茶香，才是暑伏真滋味
春去夏到，清涼如沁心飲
炎夏，關於水的故事
酷暑，讓自己的肺免於哀傷
兩千多年前的甘醇流行味
給桃、杏、李正名
端 午
端午懷古
粽子的起源與演變
香糯，也應適可而止
漸行漸遠的端陽舊俗
小 暑
少動多靜心平和
大自然的饋贈：晚夏瓜果
黃瓜：蔬菜中的皇帝
苦瓜：圓熟妙味
絲瓜：每一口都很實在
冬瓜：沉甸甸的甘美
大 暑
避暑降溫遠生涼
晚夏話荷蓮
荷葉：綠之魅
蓮子：真味只是淡
藕：根莖的好歸宿
藕粉：封存的甜蜜
秋季篇
立 秋
秋風起，防秋燥
秋季飲食，只求好適
勿要讓秋天陽光傷害容顏
立秋寂寂，清涼處世
“貼秋膘”，細品生活的濃香
處 暑
防“秋凍”，佑安康
讓“悲秋”漸行漸遠
人間有情是七夕
白 露
潤燥滋陰多補水
你的記憶飛走了嗎？
秋 分
養陰潤肺思保暖
秋季，聊聊關於“他”的故事 /
中 秋
月圓之日，天涯共此時
一枚月餅，一片鄉情
月餅的風味
不可辜負的香甜
寒 露
送一片清心給高血壓患者
水潤少辛，吃掉高血壓
中醫說高血壓
遠離燥寒，樂觀豁達
重 陽
兩九相重，故名“重陽”
敬老愛老，別讓老人的心“著了涼”
霜 降
食補養身防受寒
深秋話甘薯
冬季篇
立 冬
冬季養生：順應天氣，順應節氣
冬季飲食：避寒忌鹹是關鍵
初冬溫補不宜自作主張
小 雪
雪滿天，溫補防燥寒
降糖，食中有道
大 雪
禦寒養陽多進補
深冬、隆冬多注意，健康其實很容易
“臘月”的養生措施仍是防寒驅寒
七寶五味臘八粥
三九寒冬來襲，調養、防寒雙管齊下
小 寒
養身防寒攻略
臘月二十三“吃糖瓜”
大 寒
大寒：防禦風寒
春 節
新舊年交替，與健康不見不散
大年初一吃“餃子”有講究
吃餃子的古代醫學傳說
吃餃子如何吃出健康
吃年糕期盼“年年高”
大年初二吃壽麵
年初三吃“合子”
大年初五為何還吃餃子
正月十五吃元宵
過春節多“上火”
如何應對節後“食積”
應對節疲乏綜合徵
“龍抬頭”：但求五穀豐登
附錄 中醫常用名詞解釋
後記
