《食品理化檢驗技術》是2013年哈爾濱工程大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:食品理化檢驗技術
- 作者:金文進主編
- 出版社:哈爾濱工程大學出版社
- 出版時間:2013年
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787566106575
《食品理化檢驗技術》是2013年哈爾濱工程大學出版社出版的圖書。
《食品理化檢驗技術》是2015年7月化學工業出版社出版的圖書,作者是田春美。內容簡介 本書以食品檢驗工的職業資格標準進行編寫,詳細地介紹了食品理化檢驗的基本知識,糧油及其製品的檢驗,飲料酒的檢驗,乳及乳製品的檢驗,飲料的檢驗,...
《食品理化檢驗技術》是2013年哈爾濱工程大學出版社出版的圖書。內容簡介 《食品理化檢驗技術》是高職高專院校工業分析專業的一門專業課,為適應當前高職院校人才培養的要求,根據食品行業對食品理化檢驗的要求和課程標準,結合本校教學實情,...
食品理化檢驗技術課程是日照職業技術學院於2018年03月05日首次在智慧職教MOOC開設的慕課課程、國家精品線上開放課程。該課程授課教師為劉丹赤、劉婷婷、倪雪朋、夏之雲、梁青、郭英、谷彩霞、王秀敏、鄧六愛等。據2021年4月智慧職教MOOC官網...
《食品理化檢驗技術》是2009年3月中國林業出版社出版的圖書,作者是王世平。該書全面、系統地對食品理化檢驗的相關要求及實驗技術進行了闡述。內容簡介 《食品理化檢驗技術(高)》全書共分為5章,第1章緒論,第2章食品中主要理化指標檢驗...
《食品理化檢驗技術》是2019年九州出版社出版的圖書。內容簡介 《食品理化檢驗技術》以我國國家標準中食品檢驗檢測方法為基礎,聯繫近年來國內外先進的檢測方法,結合作者自身的科研經歷和檢測經驗,系統介紹了檢驗方法的原理和檢測技術。注重...
《食品理化檢驗技術》是2019年浙江大學出版社出版的圖書。內容簡介 《食品理化檢驗技術》以我國國家標準中食品衛生檢驗方法理化部分為基礎,系統地闡明檢驗方法的原理和實驗操作的關鍵步驟;注重基本理論、基本知識和基本技能的培養,以提高學生...
《食品理化檢驗技術》是2019年2月科學出版社 出版的圖書,作者是杜淑霞、王一凡。圖書簡介 本書根據高等職業教育培養高素質技術技能人才的培養目標,結合食品理化檢驗工作崗位的實際需求,遵循“必需、夠用、實用”的原則編寫而成。全書主要...
《食品理化檢驗技術》是2011年8月武漢理工大學出版社出版的圖書,作者是林繼元、邊亞娟。內容簡介 本書以食品中常見成分的檢測為工作任務,以工作過程為導向編寫而成。本書將食品理化檢驗技術相關內容組合成食品樣品的採集、處理和保存,...
《食品理化檢測技術》依據食品檢測崗位的實際工作內容和國家標準,以崗位技能需求為主線,是一部關於食品理化檢測的實用技能型教材。本書參照中華人民共和國國家標準《食品衛生檢驗方法理化部分》,有目的地選取和組織了18項食品理化檢測任務的...
《食品理化檢驗技術(第三版)》是2018年5月大連理工大學出版社出版的教材,作者是劉丹赤。本書共有四個項目,包括食品的物理檢驗法、食品一般成分的檢驗、食品添加劑的檢驗、食品中有毒有害成分的檢驗。內容簡介 教材的編寫以現行的食品...
檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。主要方法 分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展,食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量...
《食品感官與理化檢驗技術》是中國農業大學出版社2020年6月出版的書籍。內容簡介 本教材為新型活頁式高等職業院校教材,由四個模組組成。模組1“食品檢驗準備”,包括:“食品檢驗室認知”“認知食品檢驗人員職業道德要求”“認知相關法律...
該學科衛生檢驗專業中的一門重要專業課程,是以分析化學、營養與食品衛生學、食品化學為基礎,採用現代分離、分析技術,研究食品營養成分與食品安全有關成分的理化檢驗原理和方法的一門科學,也是一門學科交叉、套用性很強的學科。學科內容 ...
較全面地介紹了食品檢測實驗室常用的理化分析技術,主要內容包括化學實驗基礎操作技術、實驗數據誤差與處理、滴定實驗基本操作、樣品前處理技術、色譜分析、光譜分析和質譜法等常用檢測分析技術從基本原理、操作要點、主要分析套用技術及實例分析...
食品檢驗操作技術規範·理化檢驗 《食品檢驗操作技術規範·理化檢驗》是2019年中國醫藥科技出版社出版的圖書。
《食品理化檢驗》是化學工業出版社於2020年出版的書籍。內容簡介 本書介紹了食品理化檢驗的基本概念,樣品的採集、保存、製備與預處理,食品中營養成分分析,食品中微量元素的檢驗,農藥和獸藥殘留的檢測,食品中化學致癌物質和添加劑的檢測...
2005年8月《食品理化檢驗》教材定稿會在昆明召開,全體編者仔細審閱了書稿,並提出了寶貴的修改意見。本教材在編寫前和編寫過程中廣泛徵求了兄弟院校衛生檢驗專業師生對本教材編寫的意見。為適應新世紀科學技術和本學科發展的需要,在原有...
項目二聯用技術215 附錄一觀測錘度溫度校正表227 附錄二乳稠計讀數換算為15℃時的度數對照表230 附錄三相當於氧化亞銅質量的葡萄糖、果糖、乳糖、轉化糖質量表231 參考文獻236 模組一基本素質能力模組——食品理化檢驗的基礎知識與技能1 ...
《動物性食品理化檢驗》是2017年中國農業出版社出版的圖書,圖書作者是崔曉娜。內容簡介 全書共分為8個項目,為動物性食品理化檢驗的基礎知識、動物性食品中一般成分分析、動物性食品中有毒有害物質的分析、動物性食品中添加劑的測定、肉...
《食品理化檢驗與分析》可作為高職高專食品加工類、食品檢驗類、食品質量管理類及食品生物技術類專業使用的教材,也可供食品相關企業培訓食品檢驗工使用。內容簡介 《食品理化檢驗與分析》有12個學習情境、34個工作任務,學習情境包括:檢驗...
闡明了食品理化檢驗方法的原理和分析步驟,以提高學生的理論水平和實際操作技能。適當介紹了本學科的新理論和新技術,以拓寬學生的知識面,了解學科的發展前沿。本書適合作為高等學校食品質量與安全、食品科學與工程、動植物檢疫等相關專業的...
一、檢驗結果的數據處理 76 二、理化檢驗報告 77 【思考題】 78 第六章 理化危害因子檢測技術 /79 第一節 食品添加劑的檢測 79 實驗一 食品中山梨酸和苯甲酸的測定 79 實驗二 水產品中甲醛含量的測定 89 實驗三 水產品中明礬...
食品檢測技術專業,屬食品工業類專業,專業代碼590105,修業年限三年。主幹課程 食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標準與法規、食品質量控制等。培養目標 本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德...
食品安全快速檢測技術,是食品安全保障的重要支撐,指包括樣品製備在內,能夠在短時間內出具檢測結果的行為。相關定義 快速檢測是指包括樣品製備在內,能夠在短時間內出具檢測結果的行為。通常認為,理化檢驗方法一般在兩個小時內能夠出結果...
食品檢驗檢測技術是中國普通高等學校專科專業。2021年,食品檢驗檢測技術列入《職業教育專業目錄(2021年)》。主幹課程 食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標準與法規、食品質量控制等。培養目標 本專業培養德、...
《國內外食品檢驗方法的標準及規範分析:理化篇》是2017年11月中國質檢出版社、中國標準出版社聯合出版的圖書,作者是國家食品安全風險評估中心、肖晶、徐敦明。內容簡介 隨著社會的發展和技術的進步,人們的生活質量不斷提高。食品是人們生活...
《食品理化分析技術第2版》是2021年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 《食品理化分析技術》(第二版)以《中華人民共和國國家標準·食品安全標準5009系列標準》為藍本,以技能訓練為主線,兼顧理論內容,將食品理化檢驗知識進行最佳化、重組...
食品理化檢驗項目化教程 《食品理化檢驗項目化教程》是2016年南京大學出版社出版的圖書,作者是丁建英、權英、陳夢玲。
獸藥殘留理化檢驗方法 1.動物性食品中常山酮殘留量的測定高效液相色譜法(GB 29693--2013)2.動物性食品中l3種磺胺類藥物多殘留的測定高效液相色譜法(GB 29694--2013)3.水產品中阿維菌素和伊維菌素多殘留的測定高效液相色譜法(GB...