基本介紹
- 中文名：
- 作者：
- 出版社：
- 出版時間：
- ISBN：
食品理化分析技術(2021年化學工業出版社出版的圖書)
本詞條是多義詞，共4個義項
收起列表 ▲
相關詞條
- 食品理化分析技術
《食品理化分析技術/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材》是2019年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是胡雪琴、李曉華。內容簡介《食品理化分析技術/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五...
- 食品理化分析技術第2版
《食品理化分析技術第2版》是2021年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 《食品理化分析技術》（第二版）以《中華人民共和國國家標準·食品安全標準5009系列標準》為藍本，以技能訓練為主線，兼顧理論內容，將食品理化檢驗知識進行最佳化、重組...
- 食品理化分析技術(2021年化學工業出版社出版的圖書)
食品理化分析技術 《食品理化分析技術》是2021年化學工業出版社出版的圖書，作者是尹凱丹、萬俊。
- 理化鑑定法
理化鑑定法是指藉助儀器設備、化學試劑，通過測定商品的物理、化學或物理化學性質來確定商品的化學組成、成分、含量以及化學結構的一類分析方法。理化鑑定法的類別 這是一類套用廣泛、技術先進、科學性強、結果準確的鑑定方法，包括物理量鑑定...
- 食品理化檢驗(檢驗方法)
食品理化檢驗方法中常用的有：比重（密度）分析法、重量（質量）分析法、滴定分析法、層析分析法、可見分光光度法、螢光光度法、原子吸收分光光度法、火焰光度法、電位分析法和氣相、液相色譜法等。數據處理 通過測定結果獲得一系列有關...
- 食品類系列:食品理化分析
《食品類系列：食品理化分析》是2011年2月化學工業出版社出版的圖書，作者是尹凱丹、張奇志。內容簡介 本書是高職高專“十一五”規劃教材★食品類系列之一。本書以食品質量檢測部門、農產品質量檢測部門、質量技術監督部門的任職要求為內容...
- 食品理化分析(2013年中國科學技術出版社出版的圖書)
《食品理化分析》是2013年中國科學技術出版社出版的圖書。內容簡介 食品理化分析是食品檢測相關專業的必修課程、專業核心課程，因此，如何在有限的時間內把食品理化分析的基本理論和基本檢測技術傳授給學生顯得尤為重要。《食品理化分析》編...
- 食品理化檢驗技術(第三版)
《食品理化檢驗技術（第三版）》是2018年5月大連理工大學出版社出版的教材，作者是劉丹赤。本書共有四個項目，包括食品的物理檢驗法、食品一般成分的檢驗、食品添加劑的檢驗、食品中有毒有害成分的檢驗。內容簡介 教材的編寫以現行的食品...
- 食品理化檢驗與分析
《食品理化檢驗與分析》可作為高職高專食品加工類、食品檢驗類、食品質量管理類及食品生物技術類專業使用的教材，也可供食品相關企業培訓食品檢驗工使用。內容簡介 《食品理化檢驗與分析》有12個學習情境、34個工作任務，學習情境包括：檢驗...
- 食品理化檢驗技術(2015年化學工業出版社出版的圖書)
《食品理化檢驗技術》是2015年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是田春美。內容簡介 本書以食品檢驗工的職業資格標準進行編寫，詳細地介紹了食品理化檢驗的基本知識，糧油及其製品的檢驗，飲料酒的檢驗，乳及乳製品的檢驗，飲料的檢驗，...
- 食品理化檢測
《食品安全檢測培訓教材·理化檢測》為《食品安全檢測培訓教材理化檢測》，結合當前食品安全檢測領域中最熱點的問題、最突出的分析檢測技術，較全面地介紹了食品檢測實驗室常用的理化分析技術，主要內容包括化學實驗基礎操作技術、實驗數據誤差與...
- 食品理化檢驗技術(2009年中國林業出版社出版的圖書)
1.2 食品理化檢驗技術內涵及分類 1.2.1 物理分析法內涵及主要技術原理 1.2.2 化學分析法內涵及主要技術原理 1.2.3 儀器分析法內涵及主要技術原理 1.2.4 現代食品理化檢驗技術分類 1.3 食品理化檢驗分析技術基本要求 1.3.1...
- 食品安全快速檢測技術(食品安全保障的技術)
食品安全快速檢測技術，是食品安全保障的重要支撐，指包括樣品製備在內，能夠在短時間內出具檢測結果的行為。相關定義 快速檢測是指包括樣品製備在內，能夠在短時間內出具檢測結果的行為。通常認為，理化檢驗方法一般在兩個小時內能夠出結果...
- 食品理化檢驗技術(2019年九州出版社出版的圖書)
第二節 食品理化檢驗的依據和方法 第三節 食品理化檢驗技術用語的基本規定 第四節 食品理化檢驗的原則和發展趨勢 第二章 食品理化檢驗的基本知識 第一節 樣品的採集、製備和保存 第二節 樣品預處理 第三節 分析方法的選擇 第四節 ...
- 食品安全分析檢測技術
本書內容以實際套用為導向，結合食品安全領域的國家政策、國際標準和檢測技術等，以套用在食品安全理化分析中重要的、常用的檢測方法為主體進行介紹。第1章簡要介紹了食品安全檢測主要的樣品處理技術、檢測儀器的基本原理以及設計一個實驗方案...
- 食品理化檢驗技術(2019年浙江大學出版社出版的圖書)
《食品理化檢驗技術》是2019年浙江大學出版社出版的圖書。內容簡介 《食品理化檢驗技術》以我國國家標準中食品衛生檢驗方法理化部分為基礎，系統地闡明檢驗方法的原理和實驗操作的關鍵步驟；注重基本理論、基本知識和基本技能的培養，以提高學生...
- 食品理化檢驗技術(日照職業技術學院提供的慕課)
食品理化檢驗技術課程共6個模組，包括檢驗前準備、食品的物理檢驗法、食品一般成分的檢驗、食品添加劑的檢驗、食品中有毒有害成分的檢驗、期末測試等內容。課程性質 課程定位 食品理化檢驗技術課程是基礎化學、食品化學、分析化學、儀器分析...
- 食品理化檢驗技術(2013年哈爾濱工程大學出版社出版的圖書)
《食品理化檢驗技術》是高職高專院校工業分析專業的一門專業課，為適應當前高職院校人才培養的要求，根據食品行業對食品理化檢驗的要求和課程標準，結合本校教學實情，通過調研，與行業專家共同探討的基礎上編寫的。《食品理化檢驗技術》介紹...
- 食品理化檢驗技術(2011年武漢理工大學出版社出版的圖書)
《食品理化檢驗技術》是2011年8月武漢理工大學出版社出版的圖書，作者是林繼元、邊亞娟。內容簡介 本書以食品中常見成分的檢測為工作任務，以工作過程為導向編寫而成。本書將食品理化檢驗技術相關內容組合成食品樣品的採集、處理和保存，...
- 食品檢驗
檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。主要方法 分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量...
- 國內外食品檢驗方法的標準及規範分析:理化篇
《國內外食品檢驗方法的標準及規範分析：理化篇》是2017年11月中國質檢出版社、中國標準出版社聯合出版的圖書，作者是國家食品安全風險評估中心、肖晶、徐敦明。內容簡介 隨著社會的發展和技術的進步，人們的生活質量不斷提高。食品是人們生活...
- 食品感官與理化檢驗技術
《食品感官與理化檢驗技術》是中國農業大學出版社2020年6月出版的書籍。內容簡介 本教材為新型活頁式高等職業院校教材，由四個模組組成。模組1“食品檢驗準備”，包括：“食品檢驗室認知”“認知食品檢驗人員職業道德要求”“認知相關法律...
- 食品分析(2008年化學工業出版社出版的圖書)
本教材將食品的感官檢驗、理化分析這兩部分內容有機地融合互補，符合食品類專業向大食品方向發展的新趨勢。教材內容緊隨近幾年食品安全的發展趨勢，突出對國內外分析技術的選擇與利用，重點介紹食品分析的基本知識、食品的感官檢驗、食品的...
- 食品檢驗檢測分析技術
本書根據食品行業對食品檢驗檢測崗位（群）及各技術領域崗位群的任職要求選擇編排內容，主要包括緒論、樣品預處理技術、食品感官評價技術、食品營養成分檢驗分析技術、食品理化指標檢驗分析技術、食品添加劑檢驗分析技術、食品微生物檢驗分析技術...
- 普通高等教育“十二五”規劃教材:食品檢測與分析
第五節 紫外-可見分光光度法在食品檢測中的套用舉例 第十四章 紅外吸收光譜法 第一節 概述 第二節 紅外吸收的基本原理 第三節 基團頻率和特徵吸收峰 第四節 紅外光譜儀 第五節 紅外光譜法的套用 第六節 近紅外光譜分析技術在食品...
- 食品分析與檢驗專業
食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；在食品企業、質量監督部門從事食品質量分析...
- 食品衛生檢驗方法理化部分註解/食品安
被測物質的來源及本底值、衛生學意義等多方面做了介紹；對標準方法中各檢驗方法的原理、反應機制和化學反應式、操作步驟等問題及注意事項做了較為詳細的註解；同時在參考大量文獻和專著的基礎上，介紹了一些有參考價值的國際先進分析技術...
- 食品科學(一門科學)
食品科學 所跨學科 食品科學關鍵於跨學科，包括: 化學類（有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等）、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化工和食品技術、肉製品加工、乳製品加工、蛋製品加工等。分類 食品科學大致分為食品化學...
- 食品理化檢驗學
該學科衛生檢驗專業中的一門重要專業課程，是以分析化學、營養與食品衛生學、食品化學為基礎，採用現代分離、分析技術，研究食品營養成分與食品安全有關成分的理化檢驗原理和方法的一門科學，也是一門學科交叉、套用性很強的學科。學科內容 ...
