《食品安全與檢驗技術》是2017年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食品安全與檢驗技術
- 作者： 楊翠峰
- 出版時間：2017年
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109230095
食品安全與檢驗技術(2017年中國農業出版社出版的圖書)
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相關詞條
- 食品安全與檢驗技術(書籍)
《食品安全與檢驗技術》是2015年中國農業出版社出版的圖書，作者是楊翠峰。 內容簡介 《食品安全與檢驗技術》概述了與食品安全有關的科學知識，突出基礎理論與實際套用相結合，從不同角度對食品安全與檢驗的問題進行了較為詳盡的闡述。《食品安全與檢驗技術》共五個單元，單元一為食品安全簡介及其相關概念，以及國內外...
- 食品安全快速檢測技術(食品安全保障的技術)
食品安全快速檢測技術，是食品安全保障的重要支撐，指包括樣品製備在內，能夠在短時間內出具檢測結果的行為。相關定義 快速檢測是指包括樣品製備在內，能夠在短時間內出具檢測結果的行為。通常認為，理化檢驗方法一般在兩個小時內能夠出結果的即可視為快速方法；微生物檢驗方法與常規方法相比，能夠縮短1/2或1/3時間出具...
- 食品安全與檢驗技術(2017年中國農業出版社出版的圖書)
食品安全與檢驗技術 《食品安全與檢驗技術》是2017年中國農業出版社出版的圖書。
- 食品安全與檢測(中國普通高等學校本科專業)
食品安全與檢測專業培養掌握食品安全與檢測基礎知識，運用現代生物技術手段培養具有紮實的食品安全管理的基本理論、基本知識和實驗技能，能在科研機構、質量技術監督、疾病預防控制中心、檢驗檢疫局、海關、食品企業等企事業單位和政府部門從事與食品安全與管理相關的技術工作，並具有食品科學研究、設計、行銷和食用新資源開發...
- 食品安全檢測技術(2016年化學工業出版社出版的圖書)
《食品安全檢測技術》是2016年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是王碩、王俊平。內容簡介 本書介紹了食品安全檢測操作規範、實驗設計和數據處理、食品樣品淨化等基礎知識，重點是食品中殘留危害物質、食品中有害元素、食品添加劑、食品中天然毒素物質、食品中持久有機污染物、食品加工過程產生的有害物質、食品接觸材料...
- 食品安全檢驗技術(2013年廈門大學出版社出版的圖書)
《食品安全檢驗技術》是2013年廈門大學出版社出版的圖書。本書是閩北職業技術學院、福建省林業職業技術學院、福建省船政吏通職業學院食品技術教研室和食品檢驗技術教學團隊在多年教學實踐基礎上進行組織編寫的。內容簡介 民以食為天，食品與人民民眾的生活息息相關。在我國人民民眾生活水平極大提高的今天，人們對食品已經不...
- 食品檢驗
檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。主要方法 分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、黴菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害...
- 食品安全與檢測技術實驗指導
《食品安全與檢測技術實驗指導》是吉林大學出版社出版的圖書，作者是艾明艷。內容簡介 本教材從食品鏈角度出發，針對當前我國食品鏈中出現的各種食品安全問題，依據國家標準和行業標準等的相關檢測方法，分章介紹食品鏈中各種污染物的檢測技術。全書共分11章，第1章主要介紹食品安全基本概念、我國食品安全現狀以及食品安全...
- 食品安全分析與檢測技術
《食品安全分析與檢測技術》是2010年9月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是謝增鴻。內容簡介 《食品安全分析與檢測技術》的編寫是在國家“十五”重大科技專項——食品安全關鍵技術套用的綜合示範（2001：BA804A26）、“十一五”國家科技支撐項目——畜禽及其製品安全生產的質量控制技術研究（2006BAK02A21）、福建省...
- 食品檢驗工作規範
（五）泄露檢驗工作中所知悉的國家秘密、商業秘密和技術秘密；（六）以廣告或者其他形式向消費者推薦食品；（七）參與其他任何影響檢驗工作獨立性、公正性和誠信的活動。第七條 食品檢驗實行檢驗機構與檢驗人負責制。檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗數據和報告及檢驗工作行為負責。第八條 檢驗機構應當履行社會責任，...
- 食品質量與安全(中國普通高等學校本科專業)
食品質量與安全（Food Quality and Safety）是中國普通高等學校本科專業。本專業以培養系統掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規和食品質量管理知識以及食品安全學、食品質量安全檢測技術和食品微生物等方面的專業技能的複合型工程技術管理人才。專業定義 食品質量與安全主要研究生物學和食品工程學等方面的...
- 食品分析與檢驗專業
食品檢測及管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發展，具有食品加工生產、食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；...
- 食品安全快速檢測技術(2007年化學工業出版社出版的圖書)
一、食品安全1 二、食品安全問題1 第二節食品安全快速檢測方法現狀與展望4 一、食品安全快速檢測方法現狀4 二、食品安全快速檢測技術展望7 第二章檢驗技術基礎知識11 第一節良好的實驗室操作規範11 一、GLP內容概要11 二、GLP的特點13 第二節檢驗技術基本原則和要求13 一、基本原則13 二、檢測技術操作的一般要求...
- 食品安全(漢語新詞)
幫助食品生產者或監管者檢測痕量水平的 過敏原建立在業界領先的技術基礎之上的3200系列串聯質譜儀和 Eksigent ekspert ultraLC100 液相色譜儀的組合是靈敏的、可靠的、耐用的技術平台。設計緊湊且性能極高的API 3200™系統專為進行小分子定量分析的高通量實驗室而設計，滿足環境、食品安全、臨床醫學、藥物開發等領域中...
- 食品測試技術
檢測與套用 檢測手段的種類 l離子色譜法；l化學滴定法；l比色法；l離子選擇電極法；測量方法的選擇 隨著商品經濟的發展，我國的食品業蓬勃發展，市場上的食品種類多不勝數，消費者怎樣才能吃上放心的食品，如何才能快速、準確監測食品安全，是國家和人民面臨的共同問題。本著能夠便利、高效、準確、低成本的四原則，...
- 食品安全標準
國務院衛生行政部門會同國務院農業行政、質量監督、工商行政管理局和國家食品藥品監督管理以及國務院商務、工業和信息化等部門制定食品安全國家標準規劃及其實施計畫，並公開徵求意見。國務院衛生行政部門對審查通過的立項建議納入食品安全國家標準制定或者修訂規劃、年度計畫。起草單位及草案 國務院衛生行政部門應當選擇具備相應技術...
- 食品質量與安全(中國普通高等學校專科專業)
、《食品標準與法規》、《食品添加劑套用技術》、《食品分析》、《食品加工技術》、《食品工業企業管理》、《食品化學與毒理》。發展前景 就業方向 食品類企事業單位：食品原料、半成品和成品的生產管理，食品品質控制、檢驗檢測、質量認證、安全評價、食品安全與質量監管。專業銜接 持續本科專業舉例：食品質量與安全。
- 食品檢測技術(2015年化學工業出版社出版的圖書)
《食品檢測技術》是2015年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是張妍、祝妍、張麗萍。內容簡介 全書分為八章，內容包括：食品檢測的基礎知識、食品的感官檢測、物理檢測、食品中營養成分的檢測、食品安全成分的檢測。重點介紹了乳及乳製品的檢測。每章開始有知識目標和技能目標，指出學生應達到的基本要求。在實訓中有能力...
- 食品檢測及管理專業
食品檢測及管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發展，具有食品加工生產、食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；...
- 生物學與食品安全
儘管PCR技術在食品的微生物安全性檢測方面還存在著一些問題，但相信隨著研究的深入，這項技術必將得以完善，並迅速成為可以信賴的快速檢測手段。 2基因晶片技術 基因晶片技術是鑑別微生物和轉基因成分最有效的手段之一，為全面、快速、準確地進行食品安全檢測提供了一個嶄新的平台。基因晶片（DNA晶片、DNA微陣列）技術是...
- 食品安全與衛生檢測
該書主要內容包括：食品的安全衛生、食品生產環境安全與衛生、食品衛生檢測有關知識、食品衛生檢測技術、食品安全評價、食品質量控制、食品安全有關機構介紹、食品安全性前景展望等。教材目錄 註：目錄排版順序為從左列至右列。教學資源 《食品安全與衛生檢測》配有相關案例分析題與模擬實訓題，並另贈隨書課件。教材特色...
- 食品檢驗檢測分析技術
本書根據食品行業對食品檢驗檢測崗位（群）及各技術領域崗位群的任職要求選擇編排內容，主要包括緒論、樣品預處理技術、食品感官評價技術、食品營養成分檢驗分析技術、食品理化指標檢驗分析技術、食品添加劑檢驗分析技術、食品微生物檢驗分析技術、食品安全衛生檢驗分析技術。此著作以求為食品檢驗檢測行業的發展進步提供理論依據...
- 食品科學與工程(一級學科)
食品加工儲藏與運輸（糧油加工、製糖工程、發酵工程、冷藏保鮮技術）、食品營養安全與檢測（公共營養、食品質量與安全方向）、食品工程設計與研發（綠色、有機、功能性食品研發、食品工程設計）、食品品質管理與監督、食品企業經營管理（食品經銷、產業管理、食品物流管理方向），不同方向所學課程有所不同。培養目標 培養...
- 食品安全管理
食品生產企業都要在當地食品監督部門登記註冊，並被歸入風險列表中。監管部門按照風險的高低確定各企業抽樣樣品的數量。每年各州實驗室要對大約40萬個樣本進行檢驗，檢驗內容包括樣本成分、病菌類型及數量等。食品往往離不開各種添加劑，添加劑直接關係到食品安全與否。在德國，添加劑只有在被證明安全可靠並且技術上有必要...
- 食品補充檢驗方法管理規定
（一）起草食品補充檢驗方法所需的技術水平和組織能力；（二）在申報項目所涉及的領域內無利益衝突；（三）能夠提供食品補充檢驗方法起草工作所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件，能夠按照要求完成相關起草任務。第九條 項目負責人應當具備以下條件：（一）在食品安全及相關領域具有較高的造詣和業務水平，熟悉...
- 綠色食品生產與檢驗
等。實習實訓 在校內進行農業基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質量與安全控制技術、儀器分析技術、綠色食品生產技術、綠色果蔬加工技術等實訓。在綠色食品企業進行實習。職業資格證書 食品檢驗工 食品安全師 銜接專業舉例 中職專業：農產品保鮮與加工 本科專業：農學 食品質量與安全 ...
- 食品科學與工程(中國普通高等學校本科專業)
食品科學與工程專業以現代科學、技術與工程為基礎,以食品生產、加工、包裝、貯藏、流通、消費、環保等為其主要研究內容,以食品衛生、營養、感官品質等食品質量及其變化、維護、檢驗、評價等為研究中心,並與現代管理科學、人文科學、市場行銷等學科有密切的聯繫; [8]旨在培養能夠在食品科學與工程及相關領域從事生產行銷管...
- 食品安全檢測(2013年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
本書為國家中等職業教育改革發展示範校建設項目成果教材，可供中等職業技術學校食品檢驗專業使用，主要內容包括食品添加劑的檢測、食品中非法添加物的檢測、食品巾重金屬污染物的檢測、食品中農藥殘留的檢測、食品中獸藥殘留的檢測、食品中黴菌毒素的檢測以及食品中致病菌的檢測等。圖書目錄 緒論 項目一食品添加劑的檢測 ...
- 食品營養與檢驗教育
食品營養與檢驗教育（Food Nutrition and Inspection Education）是中國普通高等學校本科專業。食品營養與檢驗教育專業旨在培養具有化學、生物學和分析、檢驗等基本理論，食品營養學知識，食品安全與衛生學基礎，食品分析與檢測技能，通曉食品法規與標準，熟悉食品加工技術、食品安全評價技術、食品質量控制與管理規律的尖端綜合型...
