食品安全與檢測技術是中華人民共和國教育部研究確定《中等職業學校專業目錄》增補的新專業，自2019年起執行。
基本介紹
- 中文名：食品安全與檢測技術
- 專業代碼：071700
- 所屬大類： 食品藥品與糧食大類
- 所屬小類： 食品類
2021年，食品安全與檢測技術列入《職業教育專業目錄（2021年）》。
食品安全與檢測技術
相關詞條
- 食品安全與檢測技術
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- 食品安全快速檢測技術(食品安全保障的技術)
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- 食品安全與檢測(中國普通高等學校本科專業)
食品安全與檢測專業培養掌握食品安全與檢測基礎知識，運用現代生物技術手段培養具有紮實的食品安全管理的基本理論、基本知識和實驗技能，能在科研機構、質量技術監督、疾病預防控制中心、檢驗檢疫局、海關、食品企業等企事業單位和政府部門從事與...
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《食品安全檢測技術》是2016年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是王碩、王俊平。內容簡介 本書介紹了食品安全檢測操作規範、實驗設計和數據處理、食品樣品淨化等基礎知識，重點是食品中殘留危害物質、食品中有害元素、食品添加劑、食品中...
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- 食品安全與檢驗技術(2017年中國農業出版社出版的圖書)
食品安全與檢驗技術 《食品安全與檢驗技術》是2017年中國農業出版社出版的圖書。
- 食品安全檢測技術(2012年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
《食品安全檢測技術》是2012年1月中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是鄧瑛、周乃元、邵兵。內容簡介 《食品安全檢測技術》共分六章三十一節，第一章主要介紹食品樣品的采抽樣原則、樣品提取淨化和衍生化技術；第二章主要介紹氣相色譜...
- 食品測試技術
離子選擇性電極法測定液相食品中的離子操作簡單、快速準確，價格成本低廉，現已成為市場上食品檢測的主流測試方法。關鍵字：離子選擇電極法、醬油、飲用水、飲料、醋、無機離子 引言 人體最基本的構成就是水分，水分也是維持生理機能正常運轉...
- 食品檢驗
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保...
- 食品安全檢測技術(中國農業出版社2007年出版圖書)
本教材適用於食品科學專業、食品質量與安全專業學生的專業課學習使用，也可以作為從事食品質量與安全專業人員的參考書。目錄 前言 第1章 緒論 1．1 食品安全與食品檢測技術重要性 1．2 食品安全檢測技術概況 1．2．1 食品中有害...
- 食品安全實驗——檢測技術與方法
《食品安全實驗——檢測技術與方法》是2010年9月化學工業出版社出版的圖書，作者是陳福生、王小紅。內容簡介 本教材分上、下兩篇，共八章。上篇為食品安全的理化檢驗，內容包括食品中微量元素、農藥殘留、抗生素殘留、食品添加劑以及其他有...
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《現代食品安全檢測技術》是2019年1月化學工業出版社出版的圖書，作者是陳士恩、田曉靜。內容簡介 本書主要從食品安全分析中樣品採集與預處理方法著手，重點介紹現代食品安全檢測新技術的基本原理、結構及其在食品品質分析、農藥和獸藥殘留檢測...
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《食品安全實驗：檢測技術與方法》是2010年9月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是陳福生。本書分上下兩篇，上篇為食品安全的理化檢驗，下篇為食品安全的微生物學檢驗。內容簡介 《食品安全實驗：檢測技術與方法》共八章。內容包括食品中...
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第1章食品安全檢測技術原理簡述1 11樣品處理技術1 111提取1 112淨化2 113濃縮富集5 114復溶解6 12測定技術6 121色譜法6 122色譜質譜聯用技術10 123免疫分析法11 124流動...
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《食品安全監測技術》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是朱堅，鄧曉軍。簡介 本書涉及食品安全的主要方面，著重從檢測技術上向讀者介紹近年來的發展。在內容上通過對國內外發表文獻的綜述和典型的分析方法介紹，並結合我國“十五”...
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- 食品安全分析及檢測技術研究
《食品安全分析及檢測技術研究》是2016年10月中國水利水電出版社出版的圖書，作者是王德國、肖付剛、張永清。內容簡介 《食品安全分析及檢測技術研究》內容包括食品安全導論、食品安全的危害種類、食品檢測的基礎知識、食品添加劑的檢測、...
- 食品安全質量檢測技術
《食品安全質量檢測技術》刊登的論文將代表中國食品安全和質量控制領域的最高學術水平，反映食品安全和質量控制的研究熱點、前沿技術及發展方向，意在搭建中國食品安全與質量及其相關領域的國內外科學家探索新理論、新技術的平台。讀者對象為...
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《食品檢測技術——食品安全快速檢測技術》是2010年9月科學出版社出版的圖書。圖書目錄 前言 第1章 基礎知識 第2章 常見非食用物質的速測技術 第3章 常見濫用食品添加劑的速測技術 第4章 食品中常見農藥、獸藥殘留的速測技術 第...
- 食品安全標準與監測評估“十四五”規劃
立足學科前沿，開展了食品安全標準體系、食品安全檢測及監測預警技術、食品安全風險評估技術、營養健康和食品安全信息技術支撐研究。積極開展食品安全與營養健康知識科普宣傳和風險交流，推進食品安全與營養健康知識進基層、進社區、進學校、進...
- 食品安全檢驗技術(2012年廈門大學出版社出版的圖書)
首先總體介紹了國內外食品安全檢驗檢測的現狀和發展，然後按照食品安全檢驗的操作順序，介紹了主要的樣品前處理技術、主要的色譜檢測技術和現代生物檢測技術。在此基礎上，詳細闡述了食品中農藥和獸藥殘留、生物毒素、食品添加劑、重金屬、食品...
