《食品檢測技術_食品安全快速檢測技術》2010-9出版，定價為19.00元。
現場的食品快速檢測方法要求：①實驗準備簡化，使用的試劑較少，配製好的試劑保存期長；②樣品前處理簡單，對操作人員要求低；③分析方法簡單、準確和快速。技術手段 國內外食品安全中常用的快速檢測技術有化學比色分析檢測技術、分子生物學...
食品檢測技術——食品安全快速檢測技術 內容簡介 本書目錄 專家評論 讀者評論 我要留言 本書以食品產品和檢測指標為對象，以食品安全快速檢驗與摻偽鑑別能力的培養為重點，緊密結合食品行業和食品安全快速檢測技術發展現狀，以及衛生部等部門...
《食品安全快速檢測技術手冊》是2008年7月1日由化學工業出版社出版的一本書籍。本書闡述了食品安全快速檢測和樣品採集的基本知識。內容簡介 按照農藥、鼠藥、突出有害物質、各類食物中容易存在的問題物質、生產加工環節中要控制項目的檢測...
本教材比較系統地介紹了目前國內外關於食品安全檢測中適用於現場快速檢測的技術和常見檢測指標,從實踐教學入手,按照案例教學的方式編寫。全書分九個模組:緒論、快速檢測技術分類、農藥殘留快速檢測技術、獸藥殘留快速檢測技術、重金屬污染的...
《食品安全快速檢測技術》從近年研究的熱門分析檢測手段入手，將一些優勢的技術與之相結合。探討了食品安全快速檢測方法技術現狀及發展趨勢，以及食品安全檢測常用的儀器與設備等，分析食品安全快速檢測方法標準化和具體的統計分析方法及其套用。
《食品安全快速檢測技術（第二版）》適合高職高專院校食品相關專業的學生使用，也可供有關技術人員參考。目錄 緒論1 一、食品安全快速檢測的定義和發展背景1 二、食品安全快速檢測分類及測定原理4 三、樣品採集與檢測結果報告7 思考題10...
《食品安全快速檢測新技術及新材料》是2015年7月科學出版社出版的圖書，作者是高志賢。內容簡介 本書主要介紹了近年來，將傳統的分析方法（電化學分析、電化學發光分析石英晶體微天平技術、量熱感測技術）進行改進以及新型熱門的分析方法（...
第一節食品安全及食品安全問題1 一、食品安全1 二、食品安全問題1 第二節食品安全快速檢測方法現狀與展望4 一、食品安全快速檢測方法現狀4 二、食品安全快速檢測技術展望7 第二章檢驗技術基礎知識11 第一節良好的實驗室操作規範11 一...
《食品安全快速檢測方法確認》共包括八章，第一章概述了食品安全快速檢測方法，介紹了食品安全快速檢測方法的技術現狀和發展趨勢，詳細介紹了食品安全快速檢測方法確認的化學分析方法的性能指標和微生物分析方法的性能指標。第二章食品檢測快速...
光譜技術 光譜分析法是利用物質發射、吸收電磁輻射以及物質與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法，通過輻射能與物質組成和結構之間的內在聯繫及表現形式，以光譜測量為基礎形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測技術，分析成本低。其...
相信本書的出版，會對ELISA快速檢測技術在我國食品安全領域中的套用帶來一定的推動作用，有利於保障我國食品安全和人民健康。編輯推薦 本書主要由廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心編著，在完成過程中得到了華南理工大學生物科學與工程學院...
隨著科學技術的進步，食品檢測的內容和方法在不斷的擴展和更新，本書的另一個特點是：重點反映先進的檢測手段和新的檢測方法，以及當前的食品安全快速檢測技術。以檢測技術和方法（不是以檢測對象）來進行章節的組織則是本書的第三特點。
134快速篩選與準確確證16 135單組分檢測方法與多組分檢測方法17 136空白實驗17 137檢測成本17 第2章農藥殘留檢測技術18 21概述18 211農藥分類與使用18 212食品中農藥的殘留與規管19 213...
《食品安全質量檢測技術》刊登的論文將代表中國食品安全和質量控制領域的最高學術水平，反映食品安全和質量控制的研究熱點、前沿技術及發展方向，意在搭建中國食品安全與質量及其相關領域的國內外科學家探索新理論、新技術的平台。讀者對象為...
食品安全與檢測技術 食品安全與檢測技術是中華人民共和國教育部研究確定《中等職業學校專業目錄》增補的新專業，自2019年起執行。專業信息
（3） 雙氧水：GB/T 23499-2009 《食品中殘留過氧化氫的測定方法》（4） 甲醛：NY5172-2002, 農業部標準《無公害食品 水發水產品》SN/T2183-2008中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準 （5）技術指標 · 波長範圍： 410nm,505nm ...
《食品安全實驗：檢測技術與方法》是2010年9月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是陳福生。本書分上下兩篇，上篇為食品安全的理化檢驗，下篇為食品安全的微生物學檢驗。內容簡介 《食品安全實驗：檢測技術與方法》共八章。內容包括食品中...
本書是國家重點基礎研究發展計畫（973計畫）項目“食品加工過程安全控制理論與技術的基礎研究”的成果之一，主要介紹食品安全快速檢測技術理論與方法、食品安全追溯原理與套用等內容，具有較強的理論性和實用性。本書可作為食品科學與工程、...
《食品安全實驗——檢測技術與方法》是2010年9月化學工業出版社出版的圖書，作者是陳福生、王小紅。內容簡介 本教材分上、下兩篇，共八章。上篇為食品安全的理化檢驗，內容包括食品中微量元素、農藥殘留、抗生素殘留、食品添加劑以及其他有...
湖南華科食品檢測技術服務有限公司於2018年03月23日成立。法定代表人張濤，公司經營範圍包括：食品安全檢測產品相關技術服務；進出口商品檢驗鑑定；食品檢測服務；獨立的第三方質量檢測；獨立的第三方質量評估與監管；食品安全檢測試劑相關技術...
第十五條 國家食品藥品監督管理局根據再評價報告，對餐飲服務食品安全快速檢測方法名錄進行調整。第四章 監督管理 第十六條 國家食品藥品監督管理局對認定的餐飲服務食品安全快速檢測方法的使用情況進行監督檢查。對出現重大技術或生產質量等...
中國農業大學食品科學與營養工程學院是中國最早開展食品安全領域研究和教學的專業機構，積累了雄厚的技術力量和豐碩的研究成果。成立緣由 食品安全快速檢測技術作為檢測領域的一種重要手段，有效的解決了食品安全檢測普遍存在的檢驗程式複雜、檢測...
二、植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定 三、動物性食品中氨基甲酸酯類農藥多組分殘留的測定 第二節食品中獸藥殘留的測定 一、鹽酸克倫特羅快速測定 二、鮮乳中抗生素殘留快速檢測技術--氯化三苯四氮唑法（TTC）法...
江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心地址在南京工業大學江浦校區，建築面積2000m2。該服務平台已經完成生物監測實驗室、色譜實驗室、快檢實驗室、樣品前處理實驗室、產品展示室等建設，對外服務的網站建設等，可以開展食品前處理技術、食品...
五、食品安全問題 第二節 食品衛生快速檢驗技術基礎知識 一、檢驗技術基本原則和要求 二、樣本採集和保存 三、樣本製備和前處理 第三節 食品衛生快速鑑別及方法概述 一、假劣食品的質量威脅人類的生命安全 二、正確掌握食品質量的感官...
目前常規的檢測監管手段主要有氣相、液相、氣——質聯用、液——質聯用等設備，其價格太昂貴，操作繁瑣，需要專業的技術人員，且測試周期長、成本高，不符合現場檢測的實際需要，不適於廣大基層使用，在這樣的情況下，各種食品安全快速...
多功能食品安全快速檢測儀主要用於各種食品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、和重金屬鉛等的快速定量測定。儀器由超高亮度發光二極體光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大螢幕液晶屏、嵌入式微型熱敏印表機、...
3.3免疫檢測原理49 3.3.1抗原抗體反應49 3.3.2免疫檢測方法50 3.4免疫檢測技術在食品安全中的套用58 參考文獻60 第4章 分子印跡快速檢測技術61 4.1分子印跡技術的原理及其分類62 4.1.1分子印跡技術的原理62 4.1.2分子印跡...
本書可供食品生產質量控制、食品質量檢驗、食品安全檢驗檢疫、安全衛生監督、技術監督人員使用，亦可作為科研院所、大專院校師生的教學參考書。目錄 第1章食品安全及其控制體系1 1?1概況1 1?1?1影響食品安全的因素1 1?1?2食品危害殘留...
三、動物性食品中氨基甲酸酯類農藥 多組分殘留的測定209 第二節食品中獸藥殘留的測定211 一、鹽酸克倫特羅快速測定211 二、鮮乳中抗生素殘留快速檢測技術——氯化三苯四氮唑法(TTC)法213 【思考題】214 第九章食品微生物的檢驗215 ...
