食品安全快速檢測技術(彭曉俊/著東北林業大學出版社出版)

食品安全快速檢測技術(彭曉俊/著東北林業大學出版社出版)

《食品安全快速檢測技術》一書對不同檢測領域的食品安全檢測快速方法進行分別闡述並總結論述,對食品安全快速檢測新技術及新材料進行了探索。探討了食品安全快速檢測方法技術現狀及發展趨勢。

本書由博雅文化出版網策劃出品,於2018年10月由東北林業大學出版社出版發行。

基本介紹

  • 書名:《食品安全快速檢測技術》
  • 作者:彭曉俊
  • 出版社:東北林業大學
  • 出版時間:2018年10月
內容簡介,作者簡介,

內容簡介

《食品安全快速檢測技術》從近年研究的熱門分析檢測手段入手,將一些優勢的技術與之相結合。探討了食品安全快速檢測方法技術現狀及發展趨勢,以及食品安全檢測常用的儀器與設備等,分析食品安全快速檢測方法標準化和具體的統計分析方法及其套用。
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作者簡介

彭曉俊,碩士,高級工程師,原廣東出入境檢驗檢疫局專業科技委委員,廣東省分析測試學會會員,江門市科技業務評審專家,江門市優秀中青年專家及拔尖人才,致力於食品及農產品質量安全研究,主持參加各級科研項目20多項,獲得科技獎勵20餘項,獲得國家發明專利10餘項,公開發表學術論文38篇,發表SCI/EI論文6篇。

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