嬰兒奶粉:簡介,特點,配方表,奶粉分類,注意事項,奶粉不要換太勤,沖凋方法,奶粉餵

簡介

媽媽們都知道母乳是寶寶最好的食物，卻往往因為乳汁不夠，或因身體等各種原因無法哺乳。隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒奶粉的營養元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。所以嬰幼兒奶粉調整了蛋白質、脂肪及乳糖的比例，使其適合於嬰幼兒的消化與吸收。嬰幼兒奶粉中還添加多種營養物質。另外，嬰幼兒奶粉針對嬰幼兒不同的生長階段其營養配方均不相同，只有正確地購買合適的產品才能達到最好的營養效果。

嬰幼兒奶粉，吃母乳的孩子體質好，因為母乳中有多種免疫活性物質。由於各種情況不能哺乳或者母乳不足，可以選擇添加核苷酸、益生元和益生菌有助寶寶好體質的營養成分的配方奶粉如雅培親體雙重倍護盾配方。

配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸， DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸)；配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些胺基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。

母乳成分按時間順序分三種，產後1~5天為初乳，6~10天為過渡乳。15天~15個月為成熟乳。初乳量較少，色淡黃，含脂肪少，蛋白質多，有較多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可幫助新生兒抵抗疾病。成熟乳中含有豐富的蛋白質，、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物等。母乳是嬰兒的最佳食品，嬰兒配方奶粉以母乳成分為標準，追求對母乳的無限接近，產品質量不斷提高，種類五花八門，雖沒有一種能勝過母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情況下最能滿足嬰兒營養需要的食品。換言之，配方奶粉完全能滿足嬰兒生長發育的營養需要。

母乳餵養是媽媽們的首選，實在是沒條件自己哺乳的，選擇配方奶粉的基本原則是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市場上的配方奶粉大都接近於母乳成分，只是在個別成分和數量上有所不同。挑選配方奶粉首先根據寶寶不同年齡，如0-6個月，選第一階段配方奶粉；較大嬰兒奶粉，專為六個月以上的寶寶設計，營養含量較嬰兒配方奶粉高，蛋白質含量也提高。

選用配方奶粉的營養素適度、均衡、全面、口味較好，能滿足每個年齡段孩子的生長發育需求，寶寶吃後無便秘、無腹瀉，體重和身高等指標正常增長，睡得香，食慾正常。無口氣，眼屎少，無皮疹。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的胺基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質，有助於嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6：4)與母乳相似，易於嬰兒消化吸收；鈣磷比例2：1;同時添加維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。

特點

1、成份：除營養均衡外，更要針對寶寶需求做機能性選擇，對於奶粉中所添加的特殊配方，也應有臨床實驗證明或報告。

2、品牌信用：以具研發背景的大品牌為首選，尤其具國內外長期銷售歷史，從研發、生產、銷售、製造皆由同家公司一致作業，確保產品品質。進口奶粉除在歐美各國有銷售品牌，還應具第三國銷售證明。

3、包裝標誌清楚：包裝外明確標有營養成份、營養分析、製造日期、保存期限、使用方法。

4、專業服務：提供消費者售後服務及長期專業諮詢。

5、售價合理：因奶粉成份多半大同小異，故對標榜特殊成份或功效而售價特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。

6、科技和工藝：7個月-3歲是寶寶感知力發展的黃金期，奶粉不僅應關注身體吸收，眼腦營養的吸收效果也是相當重要的。給寶寶選眼腦營養好吸收的奶粉，應關注奶粉吸收科技和工藝。以雅培菁智為例，採用智吸收結構TM和鮮奶一次入料兩大吸收科技，眼腦營養好吸收，幫助發展寶寶的感知力。智吸收結構TM：不僅含有DHA、鋅、維生素E、膽鹼、DHA、多元維生素，乳清蛋白這種優質蛋白，而且深入分子層，促進眼腦營養好吸收。鮮奶一次入料：從牧場到工廠全程冷鏈運輸鮮奶, 車程僅僅30分鐘新鮮送達，從牧場擠奶到完成罐裝在48小時內全部完成，營養新鮮。鮮奶一次入料成品的奶粉粉質細膩，好溶解好沖調，寶寶好吸收。

配方表

配方奶粉成分來源：

嬰兒配方奶是指以乳牛或其他動物乳汁，或其他動植物提煉成份為基本組成，並適當添加營養素，使其總合成能供給嬰兒生長與發育所需營養的一種人工食品，也就是俗稱的嬰幼兒奶粉。它被用來當作母乳的替作品，或在無法母乳哺育時使用，但它決非你的第一選擇。

添加成份的含義：

配方奶粉是以母乳為標準，對牛奶進行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養需要。依照美國食物藥物管理中心(FDA)規定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作為食品添加物(foodadditives)，才能添加在嬰兒配方製造過程之中。上市前製造廠商必須提出，所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明，而衛生當局也必需確認良好製造流程、安全管理保障，以及上市後使用行銷等相關問題的處理。

核苷酸：

核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成份，核苷酸參與所有細胞的生命過程，是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位，存在於每個細胞中。普通人群可以合成，但對於生長發育迅速的嬰兒來說，細胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利於嬰兒的生長發育。

核苷酸是如此的重要所以一般建議：尚未添加輔食的孩子，無法從食物中獲得足夠的核苷酸，所以，需要從母乳或配方奶中獲得核苷酸在對母乳研究的過程中雅培首先發現母乳中含有TPAN四種核苷酸(72mg/L)。

乳鐵蛋白：

乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白，這也是嬰諾奶粉獨有添加的養素成分，既可滿足嬰兒生長發育的需要，同時提高嬰兒的免疫力，對嬰兒的健康起到保護作用。“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。乳鐵蛋白已經在一些已開發國家如荷蘭實現工業化生產，尤其在嬰幼兒配方產品、保健食品和發酵乳製品等領域的套用，已有添加乳鐵蛋白成分的奶粉已經在國內銷售。

母乳與配方奶粉相比，母乳餵養的嬰幼兒能更有效的利用母乳中的營養物質，也不易患各種感染性疾病，保持正常生長和發育，主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白，能促進營養成分的消化、吸收，並保護機體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還通過促進胃腸道，特別是黏膜免疫系統的正常發育，在機體免疫防疫系統方面起著重要作用，奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳，從而強化這些免疫因子能增加其免疫功能。

必需脂肪酸：

必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由於人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。

DHA和AA：

DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，通過去飽和酶及鏈延長酶的作用，可以合成。但對早產兒或Omega3、Omega6前體缺乏時，導致合成困難，會出現機體損害。DHA俗名腦黃金，學名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究，DHA對大腦和視網膜發育起重要作用。

AA(ARA)學名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸，AA對人體的生長發育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當中，人體視網膜的感光體內也有豐富的DHA，主要通過胎盤或母乳來提供，所以，早產兒及缺乏母乳者，體內DHA水平會受影響。供給適當的DHA和AA是必需的，尤其早產兒及無母乳者更為重要。

蛋白質：

母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的胺基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量,從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例（6:4）與母乳相似，易於嬰兒消化吸收。

膽鹼：

一種強有機鹼，是卵磷脂的組成成分。又稱記憶因子，提高寶寶記憶力。富含膽鹼的食物：蛋類、動物的腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。

SN-2PLUS：

SN-2PLUS指當甘油三酯的SN-2位置上主要是C16:0脂肪酸時，使得C16:0在SN-2位置上的百分比例更親和均衡、更接近母乳脂肪酸比例的技術，從而能夠為每位寶寶提供充足的能量供應。

奶粉分類

嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：

Ⅰ.以牛乳為基礎之嬰兒配方奶：適用於一般的嬰兒。

Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示後，才可食用。

Ⅲ.早產兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。早產兒奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的。

注意事項

奶粉不要換太勤

時常有媽媽因為看到孩子不長或者是大便發綠就變換奶粉，殊不知變換奶粉會給孩子帶來很大的壓力。更換奶粉在初期會使得攝入量減少，引發消化不良，有的還會引起口吐、腹瀉、便秘等症狀。同時也要避免一些媽媽僅僅是道聽途說某某奶粉好就變換奶粉的做法。除去因為偶爾牛奶過敏所以要餵特殊蛋白奶粉外，最為要緊的是堅持餵養同一種奶粉。

寶寶吃奶粉不要過量

做父母的生怕孩子肚子餓，在餵食奶粉時，總想把奶粉調濃一點，有的甚至認為，只要孩子吃得下，奶粉越濃，就越有營養，果真是這樣的嗎?其實，對濃度過高的牛奶，嬰兒的胃腸是不能完全吸收的，尤其是蛋白質不能吸收。反而增加了嬰兒的胃腸負擔，造成腹脹，腹瀉，給營養吸收造成障礙。所以，嬰兒的奶粉餵食量，一定要與嬰兒的月齡相宜。

一般配法是：半月內，每100毫升牛奶中含約9克奶粉。2個月內含12克，3個月內不超過15克。

如果嬰兒奶粉的月食量超過標準，會出現厭食症，或是成了肥胖兒。肥胖容易使體內脂肪組織增加，心臟負擔過重，造成嬰兒動作遲緩，活動減少，發育受到影響，如果是3個月後的嬰兒每天食量要控制在1000毫升以內。如果嬰兒仍感到飢餓，這時千萬別再加奶粉了，只能加代乳粉，以增加碳水化合物的攝入，有利於嬰兒生長。

在正常情況下，家長完全不用擔心嬰兒的營養不足，所以，任何強化嬰兒增加食量的做法都是不可取的。

沖凋方法

1、先洗乾淨雙手，再取適量35℃-40℃溫水倒入奶瓶。

2、哺乳用具要在沸水中消毒。

3、蓋好奶瓶，搖勻，在餵前請滴一滴在手腕上以測試適當的溫度。

奶粉餵服四注意

1、一定要用煮沸後涼至體溫或常溫的白開水。水要用生水或者自來水，要避忌礦泉水或者沒有煮沸的生水。鯷魚湯或者篩骨湯等其他湯因為礦物質含量高，會給孩子的心臟帶來過重負荷，因此要絕對避免。

餵服奶粉，如果消化不良，孩子糞便上會有白色的渣子，有的媽媽會因此把奶粉調稀。還有些大人為了讓孩子儘可能多吃，把奶粉調得很稠。而事實上這兩種方法都是欠妥的，奶粉過稀孩子會腹瀉，奶粉過稠則會便秘，因此應該考慮到孩子的消化吸收能力，餵服適當的濃度。

2、奶粉在調好後要馬上餵服。因為在常溫下超過30分鐘就有變質的危險。吃剩下的無論量有多少都要扔掉。因為唾液接觸奶粉的同時，裡邊的細菌也同時進入其中從而使得奶粉變質。

3、孩子腹瀉時腸壁上的乳糖分解酵素也隨之流失，如此以來便不能分解奶粉中的乳糖成分，防止腹瀉奶粉就是針對這種情形製作的奶粉，它的乳糖含量要低於一般的奶粉。這種奶粉在腹瀉嚴重或者長久不好的情況下使用。乳糖扮演著促進以腦為首的中樞神經系統的發育、促進腸內的比非得士菌的成長、預防腸痙攣的角色。所以長期食用乳糖含量低的防止腹瀉奶粉對孩子身體是不好的，腹瀉時可短期食用。時下的趨勢是哪怕會腹瀉，和餵服奶粉相比，也更提倡母乳餵養和原濃度的奶粉餵養。

4、孩子喝奶粉時會連空氣一併吞入。空氣進入孩子的胃後使得胃裡氣壓加大，孩子必定感到不適。這就需要一個過程，就是通過食道釋放吞進的空氣，也就是打嗝。孩子吃奶的時候有時候奶會上揚、嘔吐，這是因為胃內的空氣通過食道逆流而上從而使得奶往上泛，其實毋需多慮的。成人的胃上下均有筋肉牽繫，因而食物輕易不會吐出，但孩子胃上下的筋肉因為發育不全所以食物容易逆流。遇到這種情況的話，多少縮減下餵服量，如果打嗝，15分鐘內停止餵服，孩子抱一會後讓他躺下就可以減緩這種情況了。

選購奶粉誤區

不喝含DHA的奶粉不意味智慧型下降或低下

加入DHA確有益處，但對於正常生長發育的嬰幼兒來說，只要合理膳食，供給其人體必需的脂肪酸，像亞油酸和亞麻油酸，就能夠在體內合成DHA等長鏈的不飽和脂肪酸，滿足嬰兒對各種營養素的需要。

奶粉不是蛋白質含量越高越好

母乳蛋白質含量每100毫升1．5克，牛乳含3．3克，是母乳2倍多，但母乳中的含量最有利於保證嬰兒生長發育所需，因此不是蛋白質越高越好，過高的蛋白質可加重腎臟負荷，對嬰兒腎臟有潛在的損害

營養成分不是越多越好

每個年齡段嬰幼兒都有一定的身高、體重標準，只要達到了，即說明身體基本健康。如果已經超重了，過多食用營養奶粉反而對其健康不利。只是在孩子出現某些問題的時候，才建議選擇適當類型的奶粉。

五點經驗

1.奶粉營養成分越多越好嗎？

嬰幼兒配方奶粉，是根據不同生長階段嬰幼兒所需的營養成分而設計的。適合1歲內嬰兒的奶粉，不同品牌中含有的營養成分都大致與母乳接近。雖然有些品牌的奶粉中強化了某些營養成分，如促進腦部發育的、促進骨骼生長的、防止貧血的。但對於嬰兒來說，這些營養成分並沒有什麼效果。

2.怎么給寶寶換奶粉品牌？

寶寶消化機能弱，對原來的奶粉有一定依賴性，不宜頻繁更換，以免出現消化不良、腹瀉、便秘、皮疹等問題。更換奶粉要在寶寶完全健康的狀態下進行，循序漸進，整個過程一般要一到兩周。第一次轉奶不要選擇在早晨第一餐或臨睡前最後一餐，別選在接種疫苗期間。開始添加的新牌子的奶粉應為1/3左右。三天后，如無不良反應，可增至1/2，直至完全替換。如果轉奶時，寶寶哭鬧、嘔吐或腹瀉，應停止轉奶。

3.沖奶粉時，先放奶粉還是先放水？

沖調奶粉時切忌先加奶粉後加水。正確的沖調方法是，將定量的40℃~60℃的溫開水(滾開的水會破壞奶粉中的營養物質)倒入奶瓶內，再加入適當比例的奶粉(嚴格按照奶粉罐上的指示調配，不得隨意更改濃度)。

4.寶寶能否喝鮮奶？

嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚未完全成熟，過早給寶寶餵鮮奶會有很多危害。鮮奶蛋白質含量雖高於母乳，但以酪蛋白為主，遇到胃酸後容易凝結成塊，不易被胃腸道吸收。其次，鈣磷比例不當，含量較高的磷會影響鈣吸收。再次，鮮奶中的高礦物質會加重腎臟負擔，使寶寶出現脫水、大便乾燥等問題。此外，鮮奶中缺乏腦發育所需的多不飽和脂肪酸。因此，兩歲內的孩子最好不喝鮮奶。

5.如何給寶寶停奶粉？

寶寶4~6個月大時，就需要逐步添加輔食。一般產婦生產4~6個月後，母乳的營養成分就無法滿足寶寶的發育需要，配方奶粉同樣不能完全滿足寶寶的需求。因此，在寶寶6個月後的飲食中，無論是母乳還是奶粉，其比例都應逐漸下降，要通過及時添加輔食來滿足寶寶發育需求。

奶粉儲存方法

臨床醫學實驗表明，奶粉罐未開封之前，罐里處於真空狀態，奶粉能很好的保持新鮮的品質。

開罐後的奶粉，由於空氣進入到奶粉罐里，奶粉中的營養成分很容易被氧化和受潮結塊變質，造成大量的營養成分流失。受潮變質奶粉，嬰兒喝後，很容易造成拉肚子等不良問題。

建議使用奶粉真空保鮮器，奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內，始終處於真空狀態，保持奶粉的新鮮品質，讓寶寶能喝到營養豐富的新鮮奶粉。

奶粉開封后和沒有開封的保質期有很大的差別，前者只有一個月，後者可以長達兩年。如果開封后在真空狀態下保存，開封后也可以長期保存。

注意事項如下：

1、奶粉開封后，不宜存放冰櫃中，因為冰櫃內外的溫差和濕度差別容易造成嬰兒奶粉潮解，蓋緊塑膠蓋或紮緊袋口置於避光、陰涼、乾燥處即可；

2、奶粉開袋後，最好存於潔淨的奶粉罐內；

3、清潔奶粉罐勿用水洗，保持乾燥；

4、奶粉開封后要遵循使用時間的規定,開封后超過一月應丟棄不用；

5、嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期，一旦開封后，就不能採用這個日期；

6．不要放在太陽曬到的地方就可以了，而且要把袋口封起來。這樣就能使用的時間相對長一些；

7．為了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封后的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存。真空儲存可以很好的保鮮。

安全營養

許多人是把嬰兒奶粉當作“營養補充”而給孩子吃的。覺的越是貴奶粉，似乎就“營養越好”。其實，對於多數孩子來說，並不需要嬰兒奶粉。前面說了，嬰兒奶粉是模擬母乳的。但是人類對於母乳的認識至今尚不完善，所以嬰兒配方奶粉從理論上就無法跟母乳抗衡。它的出現，只是對於無法進行母乳餵養的一種“退而求其次”的代替。不管是WHO、FDA還是世界上最著名的嬰兒配方奶粉公司，都堅持“母乳是最好的，如果沒有母乳才應該餵配方奶”。等到孩子長到一歲以後，就可以喝全脂牛奶了。

很多人覺得“奶水奶水就是水而已”，沒有營養，所以想當然地把一些“營養好”的東西餵給嬰兒吃，以免“輸在起跑線上”。殊不知，美好的願望帶來的是相反的結果。一方面，我們認為“有營養”的東西，比如各種珍貴稀奇的肉、蛋，或者價格不菲的蔬菜水果，即便有某種“有益”的東西含量比較高，卻也不具備嬰兒所需的全面養分。孩子每天吃的食物總量是差不多的，吃了這個，就吃不了那個，一廂情願地餵某種“好東西”反倒可能造成營養不良；另一方面，嬰兒的消化系統免疫系統並沒有發育完全，對於這些“新奇”的食物未必有福消受。美國的兒醫要求在以母乳或配方奶為主的基礎上，非常小心謹慎地添加少量最“普通”的輔食，等到一兩歲以後，就完全沒有必要再吃價格昂貴的嬰兒配方奶，普通全脂奶和正常食物就可以提供足夠營養了。

選購奶粉小竅門

消費者除了仔細檢查產品包裝上的標籤標識、“XK”標誌（《中華人民共和國工業產品生產許可證》）、“QS”標誌（食品安全衛生標誌）外，還可以用如下幾種方法鑑別：一捏二看三考驗。

一捏：用手捏住奶粉包裝進行摩擦運動，好的奶粉質細，會發出“吱吱”的聲音；

二看：奶粉顏色一般為乳白色或乳黃色，顆粒均勻一致，細看無結晶狀；沖調好以後好奶粉沒有結塊，液體呈乳白色。

三考驗：碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加入碘酒不會變色。如果摻澱粉或者摻麥芽糊精的假奶粉，顏色會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然後用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質的奶粉，類似於羊毛點著後的氣味。假的則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖後，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉澱；不好的奶粉，溶解起來較慢，結塊較多。

使用誤區

奶源進口與原裝進口

一種是“奶源進口”，奶源只是配方奶粉的其中一種成分，占配方奶粉重量的70%～80%。除此以外，配方奶粉還有很多其他成分，如糖類（乳糖、蔗糖等）約占10-20%，各種營養素如DHA、AA、核苷酸等，約占10%。對於“奶源進口”的產品，除源奶外的其它成分，以及包裝物料等都是在國內採購，然後在國內進行混裝生產的。

純天然奶源優勢是進口奶源最主要的一點。

原裝進口奶粉，是指奶源、生產罐裝完全在境外完成，成品運輸到中國，通過中國海關進口檢驗檢測合格進入國內奶粉市場銷售的奶粉產品。

奶粉專家說，進口奶源跟原裝進口有很大的區別，奶源地跟分裝地要分清，號稱‘進口奶源’的多是大包粉進口國內分裝的，而奶粉里的營養成分也是在國內完成，就有可能在運輸以及儲存過程中出現一些問題，提高了二次污染的機會。所以“原裝進口”很重要，它能夠確保品質新鮮安全。

有媒體稱，《意見》嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝，占國內嬰幼兒奶粉市場前幾位的外資品牌，均有分裝生產方式。

一位剛剛聽取工信部制訂“雙提”行動方案細節的大型國產奶粉負責人李孝（化名）也對本報記者表示：“"洋奶粉"進口的是奶粉的原料粉，它們到中國境內添加營養素後再包裝成成品銷售的行為是不會被禁的。”

李孝說，上述措施主要是防止有廠家進口的本身已是奶粉成品、再在中國境內分裝的行為，因中國對奶粉的生產環境要求非常嚴格，不能讓不法分子以分裝繞開監管。

據央視報導：“市場上的百餘個洋奶粉品牌中，有八成以上都是貼牌洋奶粉，而企業花5100元就可貼紐西蘭奶粉商標，1萬多元就可擁有一個原產地紐西蘭的品牌。”此訊息一經發出，讓無數本已放下心來的中國父母們再次慌了神。

因此，所謂“奶源進口”的產品，只是部分成分進口，與“原裝進口” 有本質區別。

原裝進口奶粉是指原裝進口的奶粉而非該品牌奶粉在國內分裝的產品。因為國內分裝的生產線遠遠落後於歐美市場，且容易造成二次污染。歐美配方的奶粉設計很周到，對於一歲前會針對早產兒，無乳糖，防腹瀉等推出不同配方，使得幼兒更能健康成長。原裝進口奶粉必須是全部由境外生產包裝到獨立的銷售單元，從海關進口進來的奶粉產品，其商品條形碼前兩位一定不是“69”開頭的。

維生素含量認識

許多家長都認為，嬰幼兒奶粉營養成分含量越高越好，這是錯誤的。一些家長出於讓孩子多吸收維生素的目的。總是選擇維生素含量高的奶粉，實際上是不科學的。

某些營養物質（如維生素A、D、E、鐵、鋅等）長期過量超標食用會產生毒性，比如嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等不良反應，影響嬰幼兒的健康。國家也對嬰兒配方奶粉中各種營養物質的含量都進行了嚴格的規定。

兩歲以下適合配方奶

奶粉大致可以分為兩種，一種是由鮮牛奶乾燥而來的全脂奶粉，另一種是改變了牛奶營養成份、向母乳成份靠攏的配方奶粉。

兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶，所以也不適宜餵全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配製的，分為0～6個月、6～12個月、1～3歲等，年齡段不同，成份也各不相同，家長要根據自己孩子的年齡來選擇。

另外，由產品的價格判斷奶粉好壞是不可行的，我國進口奶粉的價格多數比其他國家要高。從奶粉所含的營養成份，比如熱卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等參數的含量上了解該奶粉的品質，才足以判斷產品的好壞。

特殊嬰兒

特殊配方之嬰兒配方奶主要適用於一些特殊生理狀況的嬰兒，他們需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示後，才可食用，依其成份特性又可進一步分為：

不含乳糖之嬰兒配方奶：適用於對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
部分水解奶粉：適用於較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
完全水解奶粉：適用於嚴重的腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
元素配方奶粉：適用於最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。

重要指標

鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2:1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1.2:1，鈣吸收率低。所以嬰兒不宜喝鮮奶。

亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例：母乳LA:ALA為5-15:1

蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60:40?因為小分子的蛋白質含量高，易於消化吸收。

鐵與維生素C比例：維生素C是機體抗氧化劑之一，可助鐵質維持在二價狀態，促進鐵的吸收，同時減少機體其他易氧化的營養素被氧化。

多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例(PS)PS是決定油脂消化吸收程度的重要困素；

多不飽和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂總量)；

母乳8%-33%；

母乳PS=0.3-0.9:1；

嬰兒奶粉

基本介紹

簡介

特點

配方表