韭菜香菇炒千張

韭菜香菇炒千張

韭菜香菇炒千張是一道菜品,主料是韭菜,香菇。

基本介紹

  • 中文名:韭菜香菇炒千張
  • 主要食材:香菇6朵,千張(豆腐皮)一張,紅尖椒2個,韭菜適量
  • 輔料:生薑、大蒜、蚝油
  • 調料:生粉(加少許水調成水澱粉)少許
  • 工藝:炒
做法
1.先將各種主料分別清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段,香菇切成片,千張切成粗絲,紅尖椒切圈,生薑切絲,大蒜拍松後去皮切粒;
2.熱鍋放油,下入薑絲、大蒜、紅尖椒圈,煸出辣味後下入香菇與千張絲,翻炒兩分鐘左右;
3.下入韭菜,翻炒一分鐘左右;
4.加入適量的鹽與蚝油炒勻,再倒入濕澱粉勾薄芡即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們