韭菜雞蛋盒

韭菜雞蛋盒是一道美食，主料是韭菜、雞蛋、白面等食材。

基本介紹

• 菜名：韭菜雞蛋盒
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

韭菜、雞蛋、白面

輔料

色拉油、鹽、胡椒粉

做法

1.麵粉加入適量的水揉好後蓋在盆里醒面10分鐘。
2.韭菜摘好洗淨切成碎丁，再打上個雞蛋。
3.醒好的面分成小劑，擀成薄餅。
4.在餅的一半攤上韭菜蛋液。
5.再把另一半折過來，把邊壓實在，千萬別露餡。
6.平底鍋置火上，倒入少許色拉油。油溫5成熱時放入餅小火煎烙。
7.當烙至兩面金黃時即可。

小貼士

1、烙餅時一定要小火，以免烙糊。

2、生的雞蛋餡烙熟後凝結的很好，不鬆散，吃口較嫩。