韭菜雞蛋餡兒盒子

韭菜雞蛋餡兒盒子是一道美味早餐，主要食材有麵粉、水、韭菜、雞蛋、十三香、味極鮮、鹽、油等。

基本介紹

• 中文名：韭菜雞蛋餡兒盒子
• 主要食材：韭菜，雞蛋
• 分類：早餐，主食
• 口味：鹹

食材

主料

麵粉300克，水240克，韭菜500克，雞蛋2個
輔料

十三香1勺，味極鮮4勺，鹽適量，油少許

步驟

1.麵粉加水和成麵團靜置1小時。
2.鍋中倒入適量油，燒熱後倒入蛋液，立即用筷子攪碎，蛋液凝固後關火。
3.放入味極鮮醬油和十三香。
4.放入韭菜和鹽，攪拌均勻，這樣雞蛋韭菜餡兒就做好了。
5.靜置好的麵團取出揉面後揉成長條狀切成10個小劑子。
6.取一個擀成薄片後包入餡料。
7.對摺捏起，邊緣捏成花邊，避免漏餡兒。
8.電餅鐺倒入適量油，燒熱放入餡兒盒子。
9.底面煎至金黃後翻面。
10.兩面金黃即可出鍋了。