韭菜蘑菇雞蛋盒子

韭菜蘑菇雞蛋盒子是一道菜品，主料是韭菜、平菇、雞蛋、麵粉。

基本介紹

• 菜名：韭菜蘑菇雞蛋盒子
• 難度：普通

做法

1.所有的菜全部都扔一邊，先和面，用電飯煲內膽和面，面裡面加點鹽，開水燙麵，
2.成這個樣子，之後醒面
3.洗淨韭菜和平菇，韭菜控水
4.打雞蛋，雞蛋打的時候要加一點常溫的水，這樣炒出來的雞蛋更虛
5.韭菜切沫
6.平菇捏乾水，切沫
7.加調味料，鹽，攪拌均勻就可以了
8.擀皮成圓形
9.加餡，對摺，邊緣要捏緊，否則煎的時候汁會漏出來的
10.放電餅鐺，煎，一面煎好，再煎另外一面
11.這樣就大功告成！！！