燙麵韭菜雞蛋盒子

基本介紹

• 中文名：燙麵韭菜雞蛋盒子
• 主要食材：麵粉，韭菜

用料

材料	用量
麵粉	400克
韭菜	半斤
雞蛋	3個
食用油
鹽
蔬之鮮
香油

做法

1. 第一步是拌餡兒：韭菜洗好晾乾切碎，然後雞蛋打散下鍋炒熟，盛出後與韭菜混合，加入鹽、蔬之鮮、香油混合

2. 第二步是燙麵：開水緩緩倒入裝面的小盆，一邊倒一邊攪拌麵，自己掌握水的量，差不多麵粉都濕了就可以了。然後將麵團揉至光滑。

3. 第三步是包盒子：在案板上撒一些麵粉打底，然後揪一塊面來用擀麵杖擀開，然後在一半的面上放上餡兒，然後包上就行

4. 第四步就是烙盒子啦：平底鍋燒熱到一點點油，把包好的半圓形盒子放進去，一次可以烙兩個，感覺顏色別太白也別太焦就OK