韭菜豆芽炒果條

韭菜豆芽炒果條

簡單的韭菜豆芽炒果條,清淡。

基本介紹

簡介,營養分析,食材,做法,

簡介

菜品口味:清淡
主要工藝:炒
所需時間:10分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋

營養分析

1. 補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;
2. 益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能
3. 行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症
4. 潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

食材

粿條 1斤半
韭菜 半斤
豆芽 2兩
蚝油 1湯勺
醬油 1湯勺

做法

1.買些粿條
2.韭菜半斤,洗好備用
3.豆芽,2到3兩,因為豆芽很輕稱,所以不要準備很多
4.韭菜切斷
5.鍋里放油
6.油熱放果條
7.果條翻炒幾遍後放韭菜
8.果條和韭菜一起炒,把韭菜壓到果條下面
9.翻炒一兩分鐘後放豆芽
10.一起翻炒3到4分鐘後,放蚝油和醬油
11.翻炒5至6分鐘後,就可以了

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