韭菜蝦仁雞蛋餛飩

基本介紹

• 中文名：韭菜蝦仁雞蛋餛飩
• 主要食材：韭菜，蝦仁
• 分類：家常菜，餛飩

用料

材料	用量
韭菜	一斤
蝦仁	三兩
雞蛋	三個

做法

1. 韭菜洗淨切成大約2厘米的段，倒入適量食用油先把韭菜拌下，為的是讓韭菜加了鹽厚不要出很多的水。再把蝦仁改下刀切小些，你也可以整隻，隨你喜歡！（我的風格就是自己怎么喜歡怎么做）
2. 雞蛋放油鍋里攤成雞蛋餅
3. 把雞蛋餅用鍋鏟鏟成小塊，大小自己定，加入韭菜蝦仁餡里
4. 因為前面已經加過油了所以我們只加一些鹽調味就行了，把餡料拌勻。
5. 買的現成的餛飩皮，麵食不是我這南方姑涼的拿手戲，湊合看看吧！