韓式白菜五花肉

韓式白菜五花肉是一道韓國美食，由五花肉、胡蘿蔔等原料製作而成。選用上好的，肥瘦相間的五花肉，切成薄片，用少量的油煸炒，變色微微出油後下入辣白菜放裡面一起翻炒。

基本介紹

• 中文名：韓式白菜五花肉
• 主要食材：五花肉，胡蘿蔔，白菜
• 口味：辣
• 調料：料酒、香油

製作材料

五花肉、胡蘿蔔、白菜、黑芝麻、韓式辣椒醬、葵花油、香油、生菜、蔥、姜、蒜、料酒。

製作方法

1、把五花肉清洗乾淨，放入冷水鍋內加蔥、姜、料酒煮30分鐘；撈出後晾涼，置於冰櫃冷藏後（冷藏後切片更容易），然後切成薄片；

2、把胡蘿蔔切成片、大白菜切成條、蒜切成片備用；

3、平底鍋里放入適量油，7成熱後放入五花肉和蒜片，小火煎至兩面金黃，撈起備用；

4、鍋里適量油，放入胡蘿蔔和一小勺開水，翻炒3分鐘，隨後放入白菜條炒1分鐘；再放入五花肉、韓式辣椒醬炒至3分鐘即可；

5、起鍋的時候撒上黑芝麻和香油，用生菜卷著吃即可。