韓式香烤五花肉

韓式香烤五花肉是一道食品，主料是五花肉等，配料是金針菇等。

基本介紹

• 中文名：韓式香烤五花肉
• 主要食材：五花肉，蒜頭，金針菇，韓式烤肉醬
• 分類：韓國菜
• 口味：香辣

原料

五花肉500g，金針菇一包，韓式烤肉醬一包

製作

1.五花肉切薄片，把五花肉放進烤肉料充分攪拌，然後放於冰櫃，依據個人口味醃製時間可以不同。建議醃製半個小時。

2.將適量金針菇用醃好的五花肉包裹成卷，並用牙籤固定，放入煎烤機或者微波爐。

3.用生菜包著烤好的韓式香烤五花肉吃。

健康提示

五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，可治產後血虛、滋陰潤膚。但肥胖、血脂較高者不宜多食。金針菇含有人體必需胺基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，與五花肉葷素搭配，營養均衡。