材料 |
大白菜 |
五花肉 |
紅薯粉條 |
蒜頭 姜 蔥 |
1. 先提前把粉條泡好，待用。這樣好過煮時再放快先。 |  |
3. 五花肉切片加入幾片薑片冷水下鍋，記住一定冷水同時下鍋。這樣才可以起到去味的效果。 |  |
4. 爆香蔥白，姜,蒜放入瀝乾水的五花肉.煸出一些油，這樣就不會覺得肥膩。再把大白菜倒入，等大白菜軟了再放入粉條。加生抽，最後要加入少量水蓋上蓋(只是為了燜軟粉條所以水可以根據菜的份量適量加） |  |
5. 最後加入蔥段，根據口味加鹽。出鍋 |  |
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