大白菜燉粉條子

大白菜燉粉條子是一道以大白菜、粉條子為主要食材的家常菜。

基本介紹

• 中文名：大白菜燉粉條子
• 主料：250g大白菜100g粉條100g瘦肉
• 菜系：山東菜
• 製作難度：簡單

簡介

大白菜燉粉條兒，很喜歡吃的，很家常的一道菜，我相信山東人，東北人都是再熟悉不過的了，一直很回味老媽做的大白菜燉粉條的味道，也許是現在的美食太多了，總也找不回當年的味道，可是偶爾吃一下，還是覺得很滿足，很滿足。

主料

250g大白菜

100g粉條

100g瘦肉

配料

適量油

適量鹽

2瓣大蒜

3根小蔥兒

適量黑胡椒

適量香油

製作步驟

1．大白菜洗淨，切好，備用

2．大蒜切大塊兒

3．鍋里放油，油熱，下大蒜爆香鍋

4．放大白菜下鍋煸炒

5．炒至大白菜變軟

6．加水，水加多一點兒

7．放乾粉條入鍋

8．待粉條變軟，全部按到水裡，蓋鍋蓋煮

9．瘦肉切片

10．開鍋後，瘦肉入鍋，煮熟

11．切小蔥成丁兒

12．待水滾開，粉條煮爛

13．小蔥兒下鍋

14．出鍋即可

小貼士

燉粉條的時候，要多加一些水，粉條是乾的，比較吸水。