《韓式泡菜豆腐鍋正流行》是楊桃文化事業有限公司出版的圖書，作者是李德強
《韓式泡菜豆腐鍋正流行》是楊桃文化事業有限公司出版的圖書，作者是李德強內容簡介正宗火熱的韓式火鍋，新鮮人氣正發燒！外來文化的流行，韓劇的大熱門，讓韓國料理也漸漸擴展到生活中。冬天來臨，一成不變的傳統台式火鍋、涮涮鍋、麻辣...
韓國鹹菜1包 豆腐1塊 紅皮洋蔥1個 土豆1個 粉條（乾）1把 調料色拉油適量 食鹽適量 姜適量 蒜適量 香油適量 小蔥適量 胡椒粉適量 水適量 食用須知 1、泡菜湯中加入一點五花肉，用五花肉榨出的油來做湯，湯水會更香。2、我用的是韌豆腐，適合用來煮湯，比較耐煮；如果是用一般的南豆腐下入鍋中後攪動的時候...
韓式蘿蔔泡菜是一道菜餚，主要食材是黃瓜和紅蘿蔔。所需食材 醃醬一碗、黃瓜一根、紅蘿蔔一個、鹽1勺 製作方法 1、醃辣白菜剩下的醬料，如果用不完可以裝入密封玻盒中置於冰櫃保存，除了做拌醬還可以加入大醬湯、豆腐鍋等韓式料理中做作料，用途還是很廣泛的；2、黃瓜、紅蘿蔔洗淨；3、黃瓜切成半圓小塊；4、紅...
泡菜豆腐是一道由泡菜、豆腐等食材製成的美食。食材明細 泡菜400克豆腐500克五花肉250克西葫蘆 1個 香菜一把 生薑適量鹽適量料酒適量味素 適量很喜歡吃泡菜，偶爾會燉上一鍋泡菜豆腐，再加點五花肉，西葫蘆也是必不可少的。那滋味真是美呀！做法 1 原料圖 2 五花肉隨冷水入鍋，燒開 3 五花肉切片，西葫蘆切片，...
其實稱之為“泡菜”是不正確的提法，真正的“泡菜”是指中國西南地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其製作過程與“韓國泡菜”有明顯區別，重點恰在一個“泡”字上。對這兩種美食，應加以區別。2021年7月22日，韓國文化體育觀光部將韓國泡菜（Kimchi）的中文譯名正式定為“辛奇”，相關修正案 從2021年7月22日...
韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理，泡菜放入不同配料製作而成，具有酸辣味。製作方法 做法一 材料：主料：韓國辣白菜1碗，洗米水一大碗（約500毫升），中型土豆1個，小型洋蔥1個，黃豆芽1把，金針菇1把，豆腐1塊，五花肉1小塊（牛肉亦可）調料：大蔥1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生薑泥1/2勺...
韓國泡菜在韓國、朝鮮及中國朝鮮族地區普遍流行，是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種胺基酸。國際食品法典委員會（CAC）對韓國泡菜的定義：由各類大白菜製成，這些大白菜須無明顯缺陷，經整理去除不...
韓國泡菜餅是典型的韓國家常菜，口味辣、酸、香， 烹飪工藝為煎。菜品特色 典型的韓國菜，辣辣的，酸酸的，香香的，軟軟的，稍微帶一點點甜味 做法 1、將所有材料切成小丁。2、在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻，平底鍋內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，...
韓國傳統節日或祭祀時不可或缺的料理，最主要的食材是冬粉以及各種蔬菜和肉絲，雜菜營養豐富，色澤多樣，特別迎合中國人的口味，同時它做法簡單，廣受大眾的喜愛。菜品特色 主料 韓國粉條 輔料 牛肉絲、木耳、胡蘿蔔、洋蔥等 做法 1、將粉條用溫水泡15分鐘，再煮3-5分鐘撈出備用，菠菜燙水取出切段；2、坐鍋點火...
1、五花肉放入鍋里，加蔥段、薑片，大火燒開煮約10分鐘，用筷子能戳透肉，撈起用冷水稍浸，瀝乾。將肉切成約4厘米寬的大薄片。原 料 五花肉、泡菜、蔥姜、料酒、鹽、油。操 作 2、平底鍋置火上，放油燒至5成熱，放入蔥末，爆香。3、加入泡菜，韓式辣椒醬，翻炒。4、放入涼涼的肉片，加適量的鹽。5、...
麵粉、泡菜、牛奶、芝麻、雞蛋 調料 黑胡椒粉、香蒜辣醬 製作方法 做法1：1、泡菜擠出汁備用，泡菜剁成碎末 2、麵粉加牛奶（可使攤出來的餅口感更鬆軟一些）、雞蛋、泡菜汁泡菜末、黑胡椒粉、芝麻和香蒜辣 醬攪拌成均勻的糊狀，看情況，假如過稠的話可以再加點水。3、平底鍋用一點油擦一下，麵粉用勺子舀進去...
津冬菜 50g，南豆腐 300g，香蔥 1棵，乾香菇 4朵，鹽 1茶匙（5g），白砂糖 1/2茶匙（3g），油 1湯匙（15ml），水澱粉 1湯匙（15ml），高湯 100ml 做法 1、香菇用冷水浸泡40分鐘至泡發，去蒂後切成小丁。豆腐切成2cm見方的小塊。香蔥切成蔥花。2、大火燒開煮鍋中的水，放入鹽，然後放入切好的豆腐煮3...
Part 1 新鍋適合做的菜 高升排骨 泰式蘆筍豬肉糜 酒香燜翅根 燜煮紅燒肉 啤酒百味鴨 台式三杯雞 韓式泡菜豆腐鍋 蟲草山藥烏雞湯 Part 2 老鍋適合做的菜 麻辣香鍋蝦 石鍋拌飯 酒燜蛤蜊 桑拿雞翅 乾鍋花菜 阿爾卑斯燉菜 鹽煽蝦 廣式腊味煲仔飯 香草鹽煽蟹 黃油香煎杏鮑菇 果汁烤肋排 意式披薩醬 饢底香腸...
美味泡麵鍋是一道由洋蔥半個、彩椒等食材製成的食品。洋蔥半個、彩椒（黃、紅）各半個、半塊豆腐、適量泡菜 、1根火腿腸、6片年糕片、3片罐頭午餐肉、1包速食麵、1片芝士片、2-3片海苔片、適量高湯（雞、牛等湯）或水適量 1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放...
Part 1 新鍋適合做的菜 高升排骨 泰式蘆筍豬肉糜 酒香燜翅根 燜煮紅燒肉 啤酒百味鴨 台式三杯雞 韓式泡菜豆腐鍋 蟲草山藥烏雞湯 Part 2 老鍋適合做的菜 麻辣香鍋蝦 石鍋拌飯 酒燜蛤蜊 桑拿雞翅 乾鍋花菜 阿爾卑斯燉菜 鹽煽蝦 廣式腊味煲仔飯 香草鹽煽蟹 黃油香煎杏鮑菇 果汁烤肋排 意式披薩醬 饢底香腸...
原料：洋蔥半個、青椒或彩椒2-3個、北豆腐適量、韓式泡菜1根、火腿片若干、年糕片若干、罐頭午餐肉1塊、速食麵麵餅1-2塊、芝士2-3片、烤海苔適量、高湯（雞、牛等熬制的骨湯湯）或水若干升，其他蔬菜可按個人喜好選擇添加。步驟：1、洋蔥、午餐肉、豆腐切片，青椒或彩椒去籽切片，將以上材料連同火腿片、年糕片...
黃金比例韓式醬豆腐 110 黃油蒜香土豆章魚燒 110 辣味土豆燒肉 110 白菜蝦仁奶油燉菜 111 無須醃漬的超簡單炸牛蒡 111 黃金比例糖醋照燒芝麻藕片 111 美味肉片湯 112 蘑菇芝士奶油濃湯 112 南瓜濃湯 112 甜味意式蔬菜湯 113 法式酸菜湯 113 超簡單玉米奶油濃湯 113 牛肉泡菜能量湯 114 小白菜...
辣白菜燉年糕是以年糕、洋蔥等為主料的菜品。製作食材 主料 韓式泡菜，年糕各適量 輔料 胡蘿蔔，洋蔥，高湯，韓式辣醬，食鹽各適量 做法步驟 1.年糕放入冷水中浸泡大約半個小時;2.洋蔥、胡蘿蔔切絲待用;3.鍋里放適量，放洋蔥炒出香味;4.油燒熱，放洋蔥、胡蘿蔔絲拌炒，然後放入辣白菜一起拌炒;5.兌入高湯，...
朝鮮冷麵 辣炒年糕 韓式冷麵 泡菜煎餅 魷魚米腸 紫菜包飯 大阪燒 關東煮 作者簡介 孫朱朱，本名朱紅芹，新浪網點擊量超2800萬的美食博主，其部落格80%都是關於各式各樣的街邊小吃的，操作簡單，成功率高。用簡單的工具、常見的食材去製作記憶中的美味，並總結出豐富的經驗與大家共享，是讓她覺得有成就的事情。
《精選日韓料理1688例》是2010年03月湖南美術出版社出版的圖書，作者是甘智榮。本書主要介紹了600道正宗的日韓料理。內容簡介 本書網羅了日韓時下最流行、最本土的菜餚，菜餚用料簡單，解說詳盡，並配有步驟圖、特別提示、營養功效，即使是初學者，也能輕鬆製作出原汁原味的日韓料理，輕鬆成為料理高手，讓家人吃得美味...
辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，此菜特點香辣軟嫩，美味可口。工藝為炒制。所需食材 主料 辣白菜泡菜，年糕 配料 鹽少許，韓國辣醬 做法 1、年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。2、取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽，再加一點白糖，適量...
143 韓式泡菜湯 144 韓風辣味湯、韓國年糕湯 145 裙帶菜黃豆芽湯、黃豆芽番茄湯 146 什錦蔬菜味噌湯 147 薄揚蘿蔔味噌湯、青菜豆腐湯 148 豆腐味噌湯、蔬菜清湯 149 咖喱蔬菜湯 150 椰香酸辣湯、墨西哥蔬菜湯 151 七彩神仙鍋 152 甘露果盅 【丸子湯】153 貢丸湯、三絲丸湯 154 苦瓜丸湯 155 大黃瓜魚丸湯、...
韓國的紫菜包飯，猶如很多朝鮮民族的發明的產品一樣，原先只是以鹽醃製的鹹魚，製成後將魚與米飯一起食用。對於紫菜包飯的起源學術界認為是朝鮮王國時期，通過曾是朝鮮王國臣屬的日本對馬島宗氏將壽司傳入朝鮮半島，並獨自發展為紫菜包飯。中國沿海地區流行一種糍飯棒的食品，是用熟麵皮將糯米飯和蔬菜末、蛋黃、花生、...
80年代流行歌手及節目主持人，英文名Maria Cordero，具有華裔血統。1986年開始踏上演藝之路，從《龍虎風雲》到《古惑女之決戰江湖》，都是一系列的經典人物。在《監獄不設防》中扮演大家姐、林正英電影《一眉道人》中都扮演重要人物，1987年憑著在周潤發主演的電影《監獄風雲》中，主唱《友誼之光》及《充滿希望》而...
酸湯小酥肉，一道以酥肉一小碗、黃心菜一棵、泡菜適量等為主料烹飪的菜餚。名稱 酸湯小酥肉 簡介 從十月一過後，家裡都沒有再買豬肉了，因為女兒不能吃，一吃就咳嗽，不能吃自然也不做了，猛的一下真不習慣呢，這樣也挺好，吃了好多羊肉，變著法子吃，還好，女兒很喜歡吃。 這酸湯小酥肉做過很多次了，一直沒有...
