《 零添加做小吃》是2019年北京科學技術出版社出版的圖書，作者是孫朱朱。
本書中美食達人孫朱朱手把手教你做，讓你在家自製出超人氣街邊小吃。杜絕添加劑，精選優質食材，安享美味的同時，又不用放棄健康。
基本介紹
- 中文名： 零添加 做小吃
- 作者：孫朱朱
- 出版社：北京科學技術出版社
- ISBN：9787571404079
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
為什麼吃小吃？滿足味蕾需求、打發閒暇時光……
為什麼不吃小吃？怕地溝油、添加劑，擔心健康受影響……
美昧和健康難以兼得？NO，NO，NO！美食達人孫朱朱告訴你：杜絕添加劑、選擇優質食材，小吃也可以很健康。
關鍵是這一切實現起來非常簡單！只要你有一間廚房，有基本的烹飪工具，能買到常見的食材，然後跟著文字一步步製作，就可以在家安心享用健康的小吃了。
圖書目錄
1 街頭流行小吃
爆漿雞排
烤冷麵
鮮蝦腸粉
脆皮炸雞柳
烤羊肉串
油炸臭豆腐
煎灌腸
雞翅包飯
蛋烘糕
蛋煎糍粑
鯛魚燒
蚵仔煎
土家掉渣餅
酸辣粉
雞蛋灌餅
麻辣燙
土家醬香餅
冰糖葫蘆
玫瑰鏡糕
蘿蔔糕
奶香大麻花
肉夾饃
手抓餅
雙皮奶
酸梅湯
吮指雞塊
土豆絲卷餅
脆皮炸鮮奶
打飯包
章魚小丸子
咖喱魚蛋
炒實蛋
黃金麻團
煎餅果子
鐵板魷魚
五香茶葉蛋
2 地方特色小吃
叉燒包
擔擔麵
蛋煎鍋烙
紅燒大排面
紅油抄手
黃橋燒餅
雞絲涼麵
涼粉
滷肉飯
蘿蔔絲餅
玫瑰糯米糍
麵皮
蜜汁糯米藕
熱乾麵
糯米燒□<□r>肉丸胡辣湯
水煎包
台灣紅燒牛肉麵
鐘水餃
水晶蝦餃
小籠灌湯包
羊肉泡饃
雲吞麵
奶黃包
煎燜子
粢飯糰
3 休閒小吃
鳳梨酥
怪味花生
琥珀桃仁
開口笑
老式桃酥
驢打滾
麻辣花生
木瓜椰奶凍
蜜汁肉脯
草原牛肉干
泡椒鳳爪
芝麻花生糖
五香瓜子
4 異國風味小吃
朝鮮冷麵
辣炒年糕
韓式冷麵
泡菜煎餅
魷魚米腸
紫菜包飯
大阪燒
關東煮
作者簡介
孫朱朱，本名朱紅芹，新浪網點擊量超2800萬的美食博主，其部落格80%都是關於各式各樣的街邊小吃的，操作簡單，成功率高。用簡單的工具、常見的食材去製作記憶中的美味，並總結出豐富的經驗與大家共享，是讓她覺得有成就的事情。
