青瓜涼麵

青瓜涼麵是一款菜品，主要製作材料有青瓜（也就是黃瓜）、麵條、蒜，香菜（可有可無），黃豆醬、香油，醋、鹽、油潑辣椒。

基本介紹

• 中文名：青瓜涼麵
• 主要原料：青瓜（也就是黃瓜）、麵條、蒜，香菜（可有可無），黃豆醬、香油，醋、鹽、油潑辣椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

原料青瓜（也就是黃瓜）、麵條、蒜，香菜（可有可無），黃豆醬、香油，醋、鹽、油潑辣椒。

青瓜涼麵

做法1、燒一鍋開水，晾涼。這一步可以早早做，因為熱水晾涼還得一段時間。

2、青瓜切絲，蒜搗成蒜泥，香菜切小段。

3、煮好麵條，將麵條撈出放入涼開水中過一下，再撈出將水控乾放入碗中，當然留點水也沒關係因為是開水。

4、將青瓜絲，蒜泥，倒入碗中，再加入黃豆醬、香油、醋、鹽、油潑辣椒（如果不能吃辣只放點辣椒油就行了）攪拌均勻。撒上香菜。

5、開吃。