基本介紹
- 中文名：黃瓜肉絲伴涼麵
- 主要食材：麵條，豬肉
- 分類：涼麵
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵條 | 250g |
豬肉 | 50g |
香腸 | 50g |
黃瓜 | 一根 |
五指椒 | 10個 |
蔥 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
紅蘿蔔 | 一根 |
做法
1. 先把麵條下水煮軟，煮軟後撈出放入涼開水裡備用 | |
2. 把黃瓜、紅蘿蔔切細條，豬肉、香腸切丁，蔥切小段備用，五指椒切碎 | |
3. 開火熱鍋，鍋熱後倒油，油噼里啪啦炸起來的時候把蔥頭放下去爆香，然後放五指椒、豬肉、香腸爆香後加入黃瓜跟紅蘿蔔條，差不多紅蘿蔔變軟時放鹽、醬油、蔥，然後關火把菜裝盤 | |
4. 把麵條從涼白開中撈一碗，上面添一些炒好的菜，就是一道夏日裡開胃的美食了 |  |
