黃瓜肉絲伴涼麵

黃瓜肉絲伴涼麵是以麵條、豬肉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜肉絲伴涼麵
• 分類：涼麵
• 主要食材：麵條，豬肉

用料

材料	用量
麵條	250g
豬肉	50g
香腸	50g
黃瓜	一根
五指椒	10個
蔥	適量
油	適量
鹽	適量
醬油	適量
紅蘿蔔	一根

做法

1. 先把麵條下水煮軟，煮軟後撈出放入涼開水裡備用
2. 把黃瓜、紅蘿蔔切細條，豬肉、香腸切丁，蔥切小段備用，五指椒切碎
3. 開火熱鍋，鍋熱後倒油，油噼里啪啦炸起來的時候把蔥頭放下去爆香，然後放五指椒、豬肉、香腸爆香後加入黃瓜跟紅蘿蔔條，差不多紅蘿蔔變軟時放鹽、醬油、蔥，然後關火把菜裝盤
4. 把麵條從涼白開中撈一碗，上面添一些炒好的菜，就是一道夏日裡開胃的美食了