青椒爆炒排骨是一道菜品。
材料 |
排骨 |
大蒜 |
大辣椒 |
紅色綠色尖椒 |
香菜 |
生抽 |
鹽 |
生薑 |
料酒 |
1. 大青椒拍破，切大塊綠色長尖椒也拍破切大段紅色小尖椒切段大蒜切碎香菜切大段 |
2. 排骨冷水下鍋，加料酒薑片焯水，煮出很多髒兮兮的泡沫就關火，冷水沖洗乾淨 |
3. 冷油下排骨，翻炒至排骨微微焦邊 |
4. 排骨扒拉到一旁，加油，爆炒大蒜辣椒，炒出香味焦一點 |
5. 混合起來翻炒加鹽生抽，加點水燜，收汁後撒香菜翻拌加水燜一個確保排骨熟透了一個是確保排骨入味 |
青椒爆炒排骨是一道菜品。用料材料排骨大蒜大辣椒紅色綠色尖椒香菜生抽鹽生薑料酒做法1. 大青椒拍破，切大塊綠色長尖椒也拍破切大段紅色小尖椒切段大蒜切碎香菜切大段2. 排骨冷水下鍋，加料酒薑片焯水，煮出很多髒兮兮的泡沫就關火...
1、將豬排骨煮至六成爛時撈出，冷卻後取肉撒碎待用；青椒洗淨切圈，蒜子、姜切成末。2、淨鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時下入姜、蒜末炒香，再放入削骨肉，烹入料酒略炒，然後加入青椒、蚝油、精鹽、味素一起翻炒至熟，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。貼士：1、豬排骨在煮時不宜太爛，...
青椒炒豬排是一道美食。製作材料主要有豬排骨、紅椒等。【調料】鹽、乾澱粉各適量，乾辣椒3 個A:鹽、料酒、胡椒粉各適量B: 味素、花椒粉、孜然粉、香油各適量 【做法】1.排骨切塊，氽燙撈出，加調料A、薑片、蔥片拌勻，入籠蒸 至七成熟，取出去掉蔥薑片，滾勻 乾澱粉；青、紅椒切塊，加鹽拌勻； 乾辣椒切...
作法一 青蔥斜切片,生薑斜45度切菱形,蒜頭切片,辣椒去籽切小片備用;青椒、紅甜椒、黃甜椒切片狀備用 作法二 排骨肉切四方小塊狀,以醬油、胡椒粉、太白粉拌勻至入味 作法三 起油鍋把排骨肉塊下鍋,以180度左右熱油炸至8分熟起鍋瀝油 作法四 鍋中留少許油,放入蒜片、薑片、辣椒爆香,然後把排骨肉一同下鍋翻...
農家小炒排骨的材料有豬排半斤、沙姜、生薑、蒜子、青辣椒、醬油、花生油農家小炒排骨。做法:1、將排骨切成2cm長的小段，飛水；2、在鍋里放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鐘；3、加入3茶匙醬油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分鐘；4、放入切碎的沙姜，少許鹽再炒5分鐘起鍋即可。
青椒紅燒排骨 青椒紅燒排骨是以排骨、青椒為主料的菜品。用料 做法
麻辣香炒排骨是一道美食，製作材料有排骨 土豆等。食材明細 排骨 345g 土豆 適量 雞蛋 適量 花生 適量 青椒 適量 乾辣椒 適量 姜 適量 大蔥 適量 麵粉 適量 胡椒粉 適量 五香粉 適量 花椒粉 適量 做法 準備的材料,先將排骨洗淨，切成小塊 將排骨用水煮20分鐘，煮的過程中要加上大蔥、姜、料酒和少量的鹽 煮...
豉椒生炒排骨 豉椒生炒排骨，以豬小排、青椒為主料的菜品。用料 做法
排骨炒香菇是一道菜品，主料有排骨、鮮菇等。主料 排骨500克,鮮香菇200克;配料 青辣椒3個(重100克),朝天椒3個,八角2顆,生薑、大蒜、蔥各適量;調料 澱粉、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽各適量；做法 1.排骨洗淨瀝乾,加入兩小勺澱粉、兩小勺料酒、少許胡椒粉、少許鹽、一小勺蚝油，拌勻蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏一...
3、鍋里燒熱油下排骨炒 4、排骨變色後倒入薑片和大蒜一起炒，煎炒到蒜子和排骨有少許焦黃加入料酒炒均勻 5、再加入熱水，糖、生抽、雞粉、老抽、蚝油炒均勻蓋蓋燜 6、燜煮到汁收乾 7、最後加入紅蘿蔔片和青椒片炒均勻即可 8、蒜子排骨 注意事項 排骨要煎炒到金黃色再加水，這樣才酥香 ...
鹵香排骨，是由豬排骨等製作而成的一道美食。鹵香排骨原料：豬排骨300克姜20克料酒15克泡辣椒米15克青椒15克蔥20克味素1克精煉油1000克甜椒15克紅滷水500克鹽3克(耗75克)工藝流程：豬排骨改刀--＞碼味滷製--＞炸制炒制--＞成菜入盤 鹵香排骨的做法：1．選擇肉厚的排骨，改刀成6厘米長的節，用鹽、料酒...
生炒素排骨是一道美食。製作材料主要有炸麵筋、鳳梨等。原料 炸麵筋80克，鳳梨2片，青椒和紅椒各1/2隻，蒜頭1粒，蔥白1根，水1/3杯，白醋1湯匙，茄汁2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，生粉1茶匙。製法 1、炸麵筋切2 5厘米方丁；燒1杯油，放下炸麵筋炸脆，取出濾淨油。2、鳳梨及青紅椒切角，蒜頭切片，...
荔枝生炒排骨是一道美食，由排骨等主料和相關輔料製作而成。原料 肉排230克，鮮荔枝60克，青椒20克，紅椒20克，乾蔥10克，燒酒5克，胡椒粉2克，生抽5克，水200克，糖10克，鎮江香醋2克，生粉水，麻油，胡椒粉各適量 做法 1、肉排洗淨，抹乾，斬成約寸余長段，放入醃料醃勻，撲上乾粉少許，放入大熱油內，...
主要工藝：炒 所需時間：廿分鐘 製作難度：普通 所用廚具：炒鍋 食材明細 排骨 350g 茭白 205g 青椒 一個 紅椒 一個 蒜 五至六片 姜 適量 鹽 適量 生抽 兩湯匙 做法 1.準備好原料2 2.茭白滾刀切塊3 3.鍋里放少許油，用於爆香姜蔥，然後倒入排骨，小火翻炒，如果粘鍋，可以加少許水，繼續翻炒，這道...
4. 熱油鍋，加入醃製好的排骨。然後中小火。不要動。一分鐘後翻排骨，小火，蓋蓋子，一分鐘後開蓋，翻面繼續蓋蓋子，一分鐘後又打開翻面，重複3到4次，這樣做的目的是讓排骨容易燜熟，一定要小火！不容易焦。然後開大火，倒入洋蔥，青椒，蒜瓣，翻炒。沿鍋邊一次性加入適量水。蓋蓋子。燜熟。最後加入鹽～...
水煮青椒排骨 水煮青椒排骨，以排骨、青椒為主料的菜品。用料 做法
菜名，主料由豬大排和西芹做成的菜品。主要調料有食鹽、調和油、紅蘿蔔、柿子椒。操作方法 1、醃製好的排骨；步驟1 2、西芹切粒，鮮百合洗乾淨；步驟2 3、紅蘿蔔、青椒切小塊；步驟3 4、紅燒汁20ml；步驟4 5、鍋里先下紅蘿蔔炒；步驟5 6、再加入青椒、西芹、鮮百合一起翻炒均勻，炒到西芹有邊透明再加入鹽...
這個菜不僅好吃，而且加入了幾種的配菜讓排骨吃起來更香。百合與排骨搭配，有清心潤肺的效果。用餐人數：1-2人 材料 主料 250g排骨 50g鮮百合 50g西芹 配料 適量油 適量鹽 適量紅蘿蔔 適量青椒 做法 1 醃製好的排骨 2 西芹切粒，鮮百合洗乾淨 3 紅蘿蔔、青椒切小塊 4 紅燒汁20ml 5 鍋里先下紅蘿蔔炒 6 ...
