水煮青椒排骨

水煮青椒排骨，以排骨、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水煮青椒排骨
• 主要食材：排骨，青椒

用料

材料	用量
排骨	-
青椒	-
大蒜	半個
生薑	一個

做法

1. 先清洗排骨 大蒜姜塊切片

2. 加水至鍋中煮沸

3. 將排骨倒入鍋中，棹水出鍋待用

4. 倒入油燒至6到7分熟 放入薑片 然後放入排骨炒至水分幹掉 再倒入備用的排骨 加入精鹽 雞精或味素 醬油

5. 煮至水沸 加入青椒 蒜片 關小火燜

6. 濃湯收汁即可