青椒煎雞蛋

青椒煎雞蛋是一道菜，原材料為青椒200克、雞蛋4個。

基本介紹

• 中文名：青椒煎雞蛋
• 主要食材：青椒，雞蛋
• 調料：蔥、鹽、味素
• 工藝：煎

原材料

青椒200克、雞蛋4個。

調味料

蔥5克、鹽5克、味素3克。

做法

1、青椒切末，蔥切末，雞蛋磕入碗內加鹽拌勻。

青椒煎雞蛋

2、鍋上旺火，放入油燒熱，炒香青椒和蔥，加入少許鹽入味後，剷出倒入雞蛋碗中一起攪勻。

3、油再燒熱，下雞蛋液，煎至兩面金黃即可。