虎皮辣椒炒荷包蛋

虎皮辣椒炒荷包蛋是以辣椒、雞蛋、大蒜為製作原料的一道美食。製作簡單，取材方便，營養美味。

基本介紹

• 中文名：虎皮辣椒炒荷包蛋
• 主要食材：辣椒 6-7個雞蛋 3個大蒜 3-4個
• 分類：中餐
• 口味：香辣

食材明細

辣椒 6-7個

雞蛋 3個

大蒜 3-4個

食用油 適量

鹽 適量

生抽 適量

製作步驟

1.準備食材。

2.辣椒用刀背拍碎，然後從中間切斷；大蒜也用刀背拍裂即可。

3.鍋燒熱放油，三個雞蛋煎成荷包蛋。

4.煎好的荷包蛋裝在碗裡，用乾淨的刀劃成塊狀待用。

5.鍋中底油留用，放入大蒜稍炸一下，然後放入辣椒煸炒。

6.待辣椒表面起皺皮，倒入雞蛋快炒，中途放適量鹽，淋上生抽翻炒即可裝盤